专为十个月大的宝宝做的小蛋糕,糖还可以再少点,自己做的吃的放心 主料 低粉50g玉米淀粉20g鸡蛋3个奶粉1勺辅料 色拉油1勺黄油15g糖40g戚风纸杯蛋糕(宝宝食谱)的做法步骤 1.准备两个无水无油...
平均4.2分,基于9位厨友评价 不喜欢循规蹈矩的偶,最近利用家里剩余的材料做了一款纸杯的戚风小蛋糕。做这个的初衷是由于一直没有买到可以存放8寸蛋糕的乐扣盒子,蛋糕没法带出门去显摆,想了个办法将蛋糕改...
我觉得这是烘培新手先试手的一款作品。第二次做感觉良好! 主料 鸡蛋3颗面粉40克玉米淀粉10克白砂糖40克调和油30克水或牛奶30克塔塔粉1克盐1克辅料 淡奶油适量奶油戚风纸杯蛋糕的做法步骤 1.1....
纸杯戚风蛋糕的做法 1.准备好所有材料,称重备用。 2.用两个干净无油无水的容器,把蛋清蛋黄分离。 3.蛋黄用手动打蛋器打散,然后加入玉米油,牛奶,白糖,充分搅拌均匀。 4.搅拌均匀后,再筛入低筋面粉...
1.我用的是张裕金奖白兰地 2.蛋白三个放在无油无水盆中 3.用打蛋器打出鱼眼一次性加上白糖滴上几滴醋,继续中速打 4.打至提起打蛋器盆中留下小尖角即干性发泡即可 5.三个蛋黄再打上一个全蛋,加上牛奶...
11.所有材料大集合 22.蛋白蛋黄分离 33.将白糖分次加入打发 44.打发至硬性发泡 55.蛋黄中加入油,拌匀 66.加入糖拌匀 77.加入牛奶 88.低粉过筛 99.拌匀成蛋黄糊 1010.将打...
6寸的量,做了底径5CM的纸杯6个,一次吃一个没什么压力哈 难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 鸡蛋2个油25克牛奶25g低筋面粉42g糖45g柠檬汁少许咖啡粉13克咖啡戚风纸杯蛋糕的做法步骤 1...
纸杯戚风蛋糕 纸杯,戚风蛋糕 主料: 鸡蛋5个玉米油50ml纯牛奶65ml泡打粉5g低筋面粉100g白砂糖85g 纸杯戚风蛋糕的做法步骤: 1.蛋白蛋清分离,蛋黄加25g白糖打匀,分三次加入玉米油,再...
1准备好材料~ 2蛋清蛋黄分离蛋白盆要无水无油 3将低筋面粉玉米油水一起倒入蛋黄盆中 4用蛋抽划十字搅拌至顺滑无干粉的状态放置一边 5往蛋清里加入几滴白醋 6用电动打蛋器高速打发至看不见蛋清加入第一次...
戚风纸杯蛋糕的做法 1.准备好所有的材料 2.将蛋黄和蛋清分离分别放在两个无水无油的盆中 3.蛋黄中加入牛奶,玉米油,白糖搅拌均匀 4.低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入(分两次筛入,每次筛入都要拌匀才能再...
食材明细 主料鸡蛋5个低筋面粉85g糖75g油40g牛奶40g 辅料柠檬汁1滴 原味口味烤工艺半小时耗时普通难度 纸杯戚风的做法步骤 1 所有材料备好。把蛋清和蛋黄分开,分别用两个无水无油的不锈钢盆装...
香蕉戚风纸杯蛋糕怎么做好吃 香蕉戚风纸杯蛋糕 蛋黄糊:低筋粉60克、香蕉84g、蛋黄45克、砂糖40克(我只加了20克)、调和油28克、椰奶50克、泡打粉2克(我没有加)、柠檬汁6克、细椰丝30g(我...
适用大号油纸托10只。5cm底径的。 难度:切墩(初级)时间:30-60分钟主料 蛋4个低粉74g牛奶27g玉米油15g细砂糖15g糖粉40g香草精少量可可粉少量拉花戚风纸杯蛋糕的做法步骤 1.分蛋。...
基础纸杯戚风蛋糕的做法 1.准备材料。 2.蛋白、蛋黄分离到两个无水无油盆中。 3.蛋黄盆中加入12g糖粉,搅拌均匀。 4.加入牛奶和色拉油,用手动打蛋器搅拌均匀。 5.筛入低筋面粉,刮刀用切拌的方法...
红枣纸杯戚风蛋糕的做法 1.红枣提前用温水泡几分钟,然后沥干水分,去核后切成小粒。 2.鸡蛋分离到两个无油无水的容器中,鸡蛋要挑大个的。 3.蛋黄打散后加入白糖,用蛋抽搅拌至白糖融化。 4.加入25克...
11.香蕉按量捣成泥加入柠檬汁拌匀待用。(香蕉品种和成熟度会直接影响蛋糕的口感,所以要选新鲜、香甜、正熟的香蕉哦。) 22.将椰奶、砂糖和蛋黄混匀,加入调和油拌匀,加入香蕉泥拌匀。 33.再加入过筛后...
11.蛋黄蛋白分开。蛋白放在一个干净无油无水的盆中。蛋黄中加入10克糖,搅打均匀。 22.加入牛奶和油,搅打均匀。 33.筛入低粉和咖啡粉,用手抽之字型搅拌至无干粉即可。蛋白里加少许柠檬汁,分三次加入...
戚风蛋糕(纸杯版)的做法 1.打4个鸡蛋在碗里,蛋清蛋黄分离。 2.蛋白里放入5g盐,40g白糖。 3.蛋黄用打蛋器搅匀。 4.把面粉筛入蛋黄液中,同时加10g玉米油,搅匀至丝滑状。 5.蛋白用电动搅...
香草戚风纸杯蛋糕的做法 1.准备好食材 2.鸡蛋蛋清、蛋黄分离,把鸡蛋打在盆中用铁勺子可以轻易把蛋黄舀起,这种方法最方便。 3.蛋黄里面加入1/4白砂糖,手动搅匀,再加入玉米油和牛奶搅匀,筛入低筋面粉...
小纸杯戚风蛋糕 小纸杯,戚风蛋糕 主料: 面粉68g、盐1g、糖50g、玉米油40g、牛奶72g、鸡蛋4个 辅料: 白醋几滴 做法步骤: 1.把鸡蛋蛋黄和蛋清分离。 2.蛋黄中加入牛奶,20克糖和玉米...
南瓜纸杯戚风蛋糕的做法 1.南瓜切细条 2.准备248毫升牛奶 3.南瓜条和牛奶都加入料理机打成糊状 4.用蛋清分离器分离蛋清蛋黄 5.分离好蛋黄后,把蛋清先放冰箱冷藏 6.加入10克白糖和10克玉米...
1我用的是张裕金奖白兰地 2蛋白三个放在无油无水盆中 3用打蛋器打出鱼眼一次性加上白糖滴上几滴醋,继续中速打 4打至提起打蛋器盆中留下小尖角即干性发泡即可 5三个蛋黄再打上一个全蛋,加上牛奶、玉米油、...
可可戚风纸杯蛋糕的做法 1.准备好所有的材料 2.将蛋黄和蛋清分离分别放在两个无水无油的盆中 3.蛋黄中加入牛奶,玉米油,白糖搅拌均匀 4.低筋面粉和玉米淀粉、可可粉混合后筛入(分两次筛入,每次筛入都...
酸奶戚风纸杯蛋糕的做法 1.将鸡蛋打入盆中,蛋黄,蛋清分离 2.把蛋黄中加入适量酸奶,玉米油,白糖。(如果太稠可以加入适量牛奶) 3.筛入低筋粉。 4.用铲子搅拌均匀,不要搅拌厉害起面筋了 5.把蛋清...
烘焙网分享6种戚风纸杯蛋糕的做法带图片 戚风纸杯蛋糕的具体制作教程一 糖20克,草莓果冻粉30克 热水2/3杯 奶油奶酪220克 1.热水倒入草莓果冻粉中搅拌均匀。 2.冷凉5分钟后,倒入食物搅拌机中...
咖啡戚风纸杯蛋糕 纸杯蛋糕的做法大全 6寸的量,做了底径5CM的纸杯6个,一次吃一个没什么压力哈 主料: 鸡蛋2个油25克牛奶25g低筋面粉42g糖45g柠檬汁少许咖啡粉13克 咖啡戚风纸杯蛋糕的做法...
食材明细 主料鸡蛋2个白糖30g牛奶40g山茶油30g低筋面粉50g 辅料香草精油2滴 香草口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 纸杯小戚风的做法步骤 1 食材称量备用 2 蛋清蛋黄分离放入无水无油的盆子里...
自制纸杯戚风蛋糕的做法 1.取出保鲜鸡蛋,将蛋白蛋黄分开(我直接用勺子分,很容易的),不要把蛋黄弄散。将蛋白蛋黄分别装在两个干净的容器里(保证无水无油)。(我用的鸡蛋比较小,所以用了5颗,自己看鸡蛋大...
《甜点-甜菜戚风纸杯蛋糕》主料明细 鸡蛋5个甜菜汁(牛奶或其他果汁)65ml低筋面粉90g 《甜点-甜菜戚风纸杯蛋糕》调料明细 玉米油65ml细砂糖75g 《甜点-甜菜戚风纸杯蛋糕》做法步骤 1...
懒人特约:摩卡纸杯戚风蛋糕 摩卡,纸杯,戚风蛋糕 这是一款超级简约的小蛋糕,味道也相当不错,摩卡是指同时用到可可和咖啡。方子里的量大概做9个。 主料: 鸡蛋3个细砂糖35g咖啡粉2g可可粉5g低筋面粉...
红丝绒戚风纸杯蛋糕的做法 1.分离蛋白蛋黄。 2.蛋黄加入10克细砂糖拌匀。 3.加入色拉油和牛奶,混合均匀。 4.筛入低粉,红曲粉,可可粉。 5.搅拌无颗粒状态。 6.蛋白滴入几滴柠檬汁,打至鱼泡状...
食材明细 主料鸡蛋4个淡奶油250克面粉80克生粉20克牛奶60克 辅料盐少许火龙果适量 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 戚风纸杯蛋糕的做法步骤 1 成品。好久没有做淡奶油杯子蛋糕了。 2 绵白糖准...
食材明细 主料鸡蛋5个玉米油50克牛奶70克低筋面粉100克玉米淀粉10克细砂糖75克奶粉10克 表面装饰淡奶油100克细砂糖8克 甜味口味烤工艺半小时耗时神级难度 奶油纸杯戚风蛋糕的做法步骤 1 先...
《巧克力豆戚风纸杯蛋糕》主料明细 低筋面粉50g鸡蛋3个牛奶25g柠檬汁2滴巧克力豆适量 《巧克力豆戚风纸杯蛋糕》调料明细 玉米油25g细砂糖45g泡打粉2g 《巧克力豆戚风纸杯蛋糕》做法步骤 ...
红豆抹茶纸杯戚风蛋糕怎么做好吃 红豆抹茶纸杯戚风蛋糕食材包含以下: 材料:(一个八寸圆形活底蛋糕的量) 蛋黄5个,蛋清5个,宇治抹茶粉10克,低筋粉70克,玉米油45克,鲜牛奶40克,细砂糖70克,白...
戚风版蜂蜜纸杯蛋糕 戚风,蜂蜜,纸杯蛋糕 主料: 蜂蜜50g鸡蛋2个低筋面粉50g牛奶20ml色拉油15ml糖15g香草精油2滴 戚风版蜂蜜纸杯蛋糕的做法步骤: 1.把蛋黄和蛋白分开,蛋黄里加入蜂蜜,...
不会凹陷的纸杯戚风小蛋糕的做法 1.先称好低粉过筛3次备用 2.我烘焙用的都是奶粉,加入40克温水调成牛奶备用 3.如果是大于60克以上的鸡蛋3个就可以了,鸡蛋加10克糖打散,加入温水调好的牛奶和玉米...
戚风纸杯芝麻小蛋糕的做法 1.所有材料称重备用 2.找两个干净的盆子要求无水无油,蛋黄与蛋清分离,注意不要让蛋黄混到蛋清盆里 3.蛋黄打散,依次加入玉米油和清水,用蛋抽快速搅打至水油充分融合 4.分次...
《戚风纸杯蛋糕~无添加》主料明细 新鲜鸡蛋5个低筋面粉100g水60g柠檬汁4滴 《戚风纸杯蛋糕~无添加》调料明细 玉米油40g绵白糖80g 《戚风纸杯蛋糕~无添加》做法步骤 1 蛋清蛋黄分离盆...
原味纸杯戚风蛋糕的做法 1.蛋黄蛋白分别称量好,放入干净无水无油的大碗。蛋白冷藏。蛋黄加入全蛋液白砂糖,混合搅匀。 2.倒入玉米油,搅拌至融合。 3.筛入低筋面粉,搅拌至无干粉状态。 4.预热烤箱15...
柠香纸杯戚风蛋糕的做法 1.先取一颗柠檬磨皮,不要擦到白色的地方,不然会很苦。 2.接着把柠檬榨汁,取45ml的柠檬汁,待用。 3.分离蛋清蛋黄,一定要放在干净的、无油无水的碗中。 4.打发蛋白,至粗...
食材明细 主料普通鸡蛋3个玉米油30克牛奶30克低筋面粉50克白砂糖40克 辅料盐1克 甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度 绿色纸杯戚风蛋糕的做法步骤 1 鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋黄加入10克白糖拌匀。 2...
食材明细 主料鸡蛋4个低筋面粉80g玉米油45g牛奶65g白糖50克 辅料白醋几滴香草精几滴白糖15克 甜味口味烤工艺一小时耗时高级难度 中空纸杯戚风蛋糕的做法步骤 1 云朵般细腻,私人订制哈哈?。 ...
食材明细 主料鸡蛋2个低筋面粉32克细砂糖30克玉米油12克水15克 辅料奶粉5克 甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 小烤箱版戚风纸杯蛋糕的做法步骤 1 水和油用手动打蛋器乳化好,一般搅拌1分钟,没...
春节里有小朋友来家里玩,以前会做一些夹心的大蛋糕当下午茶,今年喜欢做这种小蛋糕,每人一份,不争不抢,而且装饰得漂漂亮亮的,非常受欢迎。 标签:奶香烤一小时普通纸杯蛋糕烘焙 主料老酸奶(65克)低粉(6...
食材明细 主料低筋面粉32克奶粉5克玉米油12克细砂糖35克鸡蛋2个 辅料水15克 甜味口味烘焙工艺半小时耗时普通难度 迷你小纸杯戚风蛋糕的做法步骤 1 分离蛋白和蛋黄,装蛋白的盆一定要无水无油 2 ...
《可可纸杯小戚风》主料明细 低粉40克鸡蛋2个水25克 《可可纸杯小戚风》调料明细 糖30克 《可可纸杯小戚风》做法步骤 1 蛋清蛋黄分离 2 蛋清分次加入20克糖,打至湿性发泡 3 蛋黄用打蛋...
食材明细 主料鸡蛋5个纯牛奶40ml玉米油40ml低筋面粉100g(蛋糕粉)白砂糖70g 辅料白醋两滴(或柠檬汁) 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 戚风纸杯蛋糕的做法步骤 1 油忘加进去了,就是炒菜...
纸杯戚风蛋糕 纸杯,戚风蛋糕 主料: 鸡蛋2个、低粉30g、糖粉35g、泡打粉1g、玉米油10g、牛奶15g 纸杯戚风蛋糕的做法步骤: 1.准备工作:蛋清与蛋黄分离面粉加入1g泡打粉过筛备用 2.蛋黄...
春节里有小朋友来家里玩,以前会做一些夹心的大蛋糕当下午茶,今年喜欢做这种小蛋糕,每人一份,不争不抢,而且装饰得漂漂亮亮的,非常受欢迎。 酸奶戚风纸杯蛋糕的主料:老酸奶(65克)低粉(60克)玉米油(2...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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