食材明细
主料鸡蛋9个南瓜泥100克低粉170克白糖100克色拉油60克
辅料淡奶油1升芒果1个
甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度
芒果南瓜戚风的做法步骤
1
备好所用食材。2
分蛋法，将蛋清里加入白糖。3
打至蛋白糊倒扣不流。4
在蛋黄里加入南瓜泥，色拉油，白糖。5
打至食材融合。6
再将面粉过筛后加至在蛋黄糊里。7
再拌至无干粉状。8
将打好的蛋白糊分次加至在蛋黄糊里。9
拌好后即成南瓜戚风。10
预热烤箱，在烤盘里铺上烘焙纸，将蛋糕糊加入抹平。11
入烤箱180度烤12分钟。12
将淡奶油加白糖打发好，烤好的南瓜蛋糕片一切四分，在每块上裱上奶油花。13
再一层一层叠起来，最后用芒果点缀在上面即可。