食材明细
主料酸奶150克淡奶油200克白糖30克树莓汁100克
辅料鱼胶片2.5片
甜味口味其他工艺数小时耗时普通难度
酸奶树莓慕斯的做法步骤
1
酸奶稍稍加热2
加入泡软了的1.5片鱼胶片融化拌匀3Hp299.Com
淡奶油加糖4
用打蛋器打发都半发状态，也就是能流动状态5
加入酸奶拌匀，酸奶慕斯糊就好了6
模具洗净备用7
把酸奶慕斯糊倒入模具中，入冰箱冷冻8
新鲜树莓煮开加入冰糖9
树莓汁倒出，加入1片鱼胶片融化10
倒入模具中，冷冻保存11
冻结实后，先把酸奶慕斯脱模，再把树莓心形慕斯脱模，搭配即可