《超软椰浆面包#松下烘培魔法学院#》主料明细
高筋面粉310g椰浆190g酵母3g鸡蛋50g黄油25g表面涂抹(椰浆)50g椰蓉陷(黄油)50g椰蓉陷(全蛋液)50g椰蓉陷(糖粉)50g椰蓉陷(牛奶)50g椰蓉陷(椰蓉)100g
《超软椰浆面包#松下烘培魔法学院#》调料明细
白糖15g蜂蜜10g盐3g椰蓉20g
《超软椰浆面包#松下烘培魔法学院#》做法步骤
1
备料,先把糖,椰浆,蜂蜜,盐,鸡蛋,椰蓉,放入面包机桶2
倒入高筋面粉,挖个小洞,放入酵母,埋起来,按面包机揉面程序,揉出有筋性,再加入黄油,再揉3
取出揉出膜的面团放入盆中4
盆盖上湿毛巾,送去烤箱发酵至两倍大5
发酵成这样,现在冬天需要两个小时6
取出面团,手揉下排气,分成12份7
这时候来制作椰蓉陷,先把黄油放进微波炉软化成液体,加入糖粉,加入蛋液搅拌均匀,再加入牛奶,再加入椰蓉搅拌均匀8
把面团包入椰蓉陷,送去烤箱二次发酵9
二次发酵成两倍大后,取出来,表面刷上椰浆撒上椰蓉10
然后把面包送去预热好温度的电烤箱上下火180度,烘烤25分钟即可11
椰蓉面包出炉,香喷喷