抹茶葡萄饼干#松下烘培魔法学院#

《抹茶葡萄饼干#松下烘培魔法学院#》主料明细

低筋面粉150g黄油75g葡萄干适量

《抹茶葡萄饼干#松下烘培魔法学院#》调料明细

抹茶粉20g糖粉40(低糖30克)

《抹茶葡萄饼干#松下烘培魔法学院#》做法步骤

1

在糖粉里放入抹茶粉，(我加入的是抹茶味奶茶粉)

2

把黄油隔水加热，(我这边比较冷，常温解冻不了，只有隔水加热)

3

把糖粉和鸡蛋，放进黄油里搅拌

4

把葡萄干切碎，放进黄油里。

5

往黄油里加入筛和好的面粉，在把黄油和面粉拌均。

6

如果没有模具定型的话，就放里保鲜袋子中定型，

7

用刀或手，把面泥定成长方形体。放进冰箱冷冻一小时。wwW.Hp299.com

8

一小时后，把面泥切片片,放进烤盘里烤吧。

9

烤十五分钟就可以了，上160度，下170度。

10

烤出后，放冷一下，就好了，

11

这个是少糖，无鸡蛋的，应为爸爸不能吃鸡蛋，所以做这种。

延伸阅读

无水咖啡饼干#松下烘焙魔法学院#

《无水咖啡饼干#松下烘焙魔法学院#》主料明细

低筋面粉65克鸡蛋3个牛奶25克柿饼适量自制卡仕达酱适量

《无水咖啡饼干#松下烘焙魔法学院#》调料明细

绵白糖40克咖啡粉10克玉米油30克

《无水咖啡饼干#松下烘焙魔法学院#》做法步骤

1

准备食材。

2

干柿饼泡后，擦去水分，切成小丁。

3

准备一个干净盆，放上油和牛奶。

4

油和牛奶搅拌均匀。

5

另取一个无油无水的盆，放3个鸡蛋，白糖分3次加入后充分打发。

6

蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失，就打发好了。

7

筛入低粉，上下翻拌，翻拌均匀。不要画圈搅拌，这样会很快消泡的，

8

从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液，放入油和牛奶中搅拌均匀。

9

然后把步骤8，再倒入大盆中一起搅拌均匀（这步也可以放入自己喜欢的坚果或果料）

10

倒入咖啡粉。

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咖啡粉倒入裱花袋（我的带子用完了，就用食品袋代替了），旁边剪一个1-2毫米的小口。

12

挤在烤盘上。

13

100度，10分钟，就考好了。

14

袋子里装入自制的卡仕达酱。

15

旁边剪一个1-2毫米的小口，按自己的想法，挤在烤好的饼干上。

16

最后，放上柿饼丁，就好了

17

1。

18

2。

＃松下烘焙魔法学院＃～坚果胚芽酥

《＃松下烘焙魔法学院＃～坚果胚芽酥》主料明细

普通面粉135g小麦胚芽粉15g核桃仁50g南瓜子仁20g鸡蛋1只粗砂糖20g奶粉15g

《＃松下烘焙魔法学院＃～坚果胚芽酥》调料明细

玉米油70g小苏打1g绵白糖40g泡打粉1.5g

《＃松下烘焙魔法学院＃～坚果胚芽酥》做法步骤

1

材料。核桃仁事先烤熟压碎粒，粉称好放一起拌匀。

2

玉米油加入所有糖搅拌2分钟。

3

加入鸡蛋搅拌成稠状。

4

搅拌好状态。

5

加入所有粉及坚果拌匀。

6

拌好了。

7

分15个小份挫圆放烤盘压扁。（烤盘上放油纸。这份材料可以做直径4cm左右15个。

8

烤箱提前预热150度，上下火，中层15～18分钟左右，表面微黄即可。时间主要与厚度有关。

9

出炉。

花形奶酪鱼肠脆饼#松下烘焙魔法学院#

《花形奶酪鱼肠脆饼#松下烘焙魔法学院#》主料明细

低筋面粉150g鸡蛋1颗东远购奶酪鱼肠3根胡椒粉，1g

《花形奶酪鱼肠脆饼#松下烘焙魔法学院#》调料明细

植物油30g细砂糖10g盐1g

《花形奶酪鱼肠脆饼#松下烘焙魔法学院#》做法步骤

1

备好所需食材，鱼肉肠放入料理机中打碎呈泥状；

2

低筋面粉、细砂糖、胡椒粉、鱼香肠泥、盐混合拌匀；

3

鸡蛋与植物油混合，用打蛋器搅拌均匀，植物油融入蛋液中；

4

步骤2与步骤3的食材拌和成面团；

5

面团放在面板上，用擀面杖擀成薄片，用模具压出形状，烤盘铺油纸，摆放在烤盘上，中间部分用圆形裱花嘴，压刻出花心，呈镂空状；

6

烤箱温度170度，时间15分钟预热，放入烤盘

百香果果酱小饼#松下烘焙魔法学院#

《百香果果酱小饼#松下烘焙魔法学院#》主料明细

低粉50g黄油25g鸡蛋液10克斑斓叶香精几滴百香果果酱适量糖珠12颗

《百香果果酱小饼#松下烘焙魔法学院#》调料明细

糖粉20g盐0.5g

《百香果果酱小饼#松下烘焙魔法学院#》做法步骤

1

黄油软化后加入糖粉、盐、低粉和蛋液拌匀

2

我还加了几滴斑斓叶香精

3

揉匀后放入冰箱冷藏半小时

4

取出面团后将面团擀成2MM的面片

5

用花型模具刻出造型

6

将刻好的放入小的马芬连模里，用手指在中间压一下

7

放入预热烤箱，170度15分钟

8

冷却后脱模

9

在小饼中间放入自己做的百香果果酱

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再放上糖珠装饰一下即可

低油版松饼vampire pancake#松下烘焙魔法学院#

《低油版松饼vampirepancake#松下烘焙魔法学院#》主料明细

低筋面粉95g牛奶85g无盐黄油7g芝士片一片蓝莓适量鸡蛋一只

《低油版松饼vampirepancake#松下烘焙魔法学院#》调料明细

泡打粉4g糖一大勺盐一小撮玉米油少许

《低油版松饼vampirepancake#松下烘焙魔法学院#》做法步骤

1

黄油隔热水融化，加牛奶，糖，盐，鸡蛋混合，用蛋抽打匀。

2

低粉和泡打粉混合，筛进鸡蛋糊里。

3

用蛋抽上下打匀，没有干粉即可，有颗粒没关系，避免起筋不够松软。盖上保鲜膜，静置20分钟（夏天要放冰箱冷藏20分钟）

4

平底锅内用厨房用纸擦上一些玉米油，开小火，锅热后舀一勺子面糊离开锅底10几厘米的高度倒进去，自动摊开一个圆形，大小由自己掌控，面糊多就直径大。

5

保持小火煎至表面出现很多气泡，气泡又自己开始破裂的时候，翻面再煎20秒左右即可。

6

同样方法煎完剩下的面糊。

7

摆上蓝莓，切两小块芝士当vampire牙齿，剧里Damon是喷了两条cream当牙齿的，我没有另外打发奶油，所以用芝士代替～这算黑暗料理咩?

红唇印花饼干#松下烘培魔法世界#

《红唇印花饼干#松下烘培魔法世界#》主料明细

主料：红曲粉少许炼乳80克低粉250克蛋黄2个黄油100克

《红唇印花饼干#松下烘培魔法世界#》调料明细

糖粉30克

《红唇印花饼干#松下烘培魔法世界#》做法步骤

1

材料准备：2个烤盘的量。

2

黄油切小块隔水软化，手指按下感觉软软的即可。

3

软化后加入30克糖粉打顺滑细腻

4

分次加入80克炼乳打匀

5

加入2个蛋黄打匀

6

筛入250克低粉，用刮刀稍微拌匀，没有干粉便可。放入冰箱冷藏一小时取出。

7

然后用擀面杖擀出面片，用切模切出形象。

8

印花模放在面皮上，用油画笔沾红曲粉，按印花模的需要，轻轻的刷入印花模的空隙中，多余的粉轻轻的吹掉。

9

均匀的刷完粉后轻轻拿掉印花模，移至不粘的烤盘里，烤箱预热150度，中层，上下火，约20分钟。

10

欣赏

11

吃品欣赏

12

欣赏

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产欣赏

14

欣赏

自制色拉味菜园小饼#松下烘培魔法世界#

《自制色拉味菜园小饼#松下烘培魔法世界#》主料明细

低粉150g色拉酱30g温水15g

《自制色拉味菜园小饼#松下烘培魔法世界#》调料明细

植物油20g糖粉15g盐2g泡打粉1.5ml芥末酱20ml

《自制色拉味菜园小饼#松下烘培魔法世界#》做法步骤

1

150g低粉，15g白糖粉，2g盐，1.5ml泡打粉（可不加），用淘米手法混合。

2

倒入20g植物油，用手掌搓成粗玉米面状，然后加入20ml芥末酱，30g色拉酱，继续搓成小块小块的面粉状。芥末酱没有冲味道，纯粹为了增强的色拉味。

3

……额这是我用的色拉酱，用好了才想起来拍。

4

最后加入15ml温水，轻揉成面团即可。放密封处醒发半小时。

5

擀开成1mm厚的面饼，用切模切出形状，摆盘。

6

用叉子插出小孔。

7

入预热好的烤箱，上下管170度烤8-9分钟，超薄，注意别考糊。

8

。

9

哈哈不用再心心念念在菜园小饼里找心形的啦，虽然其实找才是乐趣。

抹茶葡萄干饼干

《抹茶葡萄干饼干》主料明细

黄油120g葡萄干50g低筋面粉175g鸡蛋半个

《抹茶葡萄干饼干》调料明细

糖粉75g抹茶粉5g

《抹茶葡萄干饼干》做法步骤

1

准备好所有的材料，这个鸡蛋是昨天做蔓越莓的时候剩的一半，刚好今天用.

2

黄油提前拿出来，软化至用手指能轻松戳一个洞。加入糖粉。

3

先手动搅拌至糖粉吸收。

4

加入抹茶粉，翻拌至吸收.其实到时候跟低粉一起加也是可以，只是觉得抹茶好像比较容易溶于油，所有我就先加抹茶粉.

5

蛋黄分两次加入，用电动打蛋器一档搅打均匀，手动也可以，比较难融合。

6

将低粉和葡萄干一次性加入，葡萄干用料理机先搅碎，不然颗粒太大不好吃。用刮刀翻拌均匀，刮刀不好操作，可以出动手。

7

翻拌至无干粉，包上油纸塞到模具里定型。

8

放到冰箱冷冻1个小时.

9

烤箱150°上下火预热，将面团取出切片.

10

烤20分钟后取出晾凉就可以装罐密封保存了。视个人烤箱而定，晾凉后饼干是脆的，如果晾凉之后的饼干还是软的，就要放回烤箱再多烤几分钟。

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