法式软丝面包
法式，软丝面包
这应该不是正宗的法式面包，就类似于超市卖的某某牌的法式软面包一样，印象中法式面包，应该都是棍棍形状的，长的或短的，可是这种面包超市就叫黄金堡法式软丝面包，百吃不厌的一款，直接撕着吃，配牛奶吃，蘸果酱吃。随便怎么吃都好吃。凭借我完美吃货的技艺，成功的复制出来的法式软丝面包
主料：
面粉(汤种)20克水(汤种)100克高筋面粉260克牛奶65克鸡蛋1个
辅料：
糖40克盐2-3克酵母3克黄油20克
法式软丝面包的做法步骤：
1.先制做汤种，面粉20克，加入100克凉水。本身面粉需要糊化，所以这个汤种用普通面粉，高筋面粉都可以。
2.电磁炉最小火边加热边搅拌，加热到面粉糊化，成光滑的面糊。汤种就好了。
3.准备主要材料，高筋面粉，牛奶，鸡蛋和放凉的汤种。
4.碗中倒入65克牛奶，然后把鸡蛋加入到牛奶中打散。
5.将打散鸡蛋的牛奶倒入面包桶中，加入面粉，40克糖，盐，酵母。再放入凉的汤种。开启面包机和面20分钟程序。
6.20分钟揉面后，检查一下面团出膜情况。没出膜的话再多揉一会儿或者用手摔打一会儿，我这个出膜了，可以进行下一步了。
7.在面团中加入20克黄油。继续开启面包机的发面程序。我这个面包机发面程序，是连揉面带发面一起的，所以可以将黄油自动揉到面团里。时间大概58分钟。
8.发面程序停止后，需要再静置差不多半小时，看到面团发至2到2.5倍大。里边明显有蜂窝状时候，面就发好了。
9.将面团分成两份，每一份分成三小份，开始拧麻花前的操作，将一个面团擀开成长方形，从上往下卷起。卷成一个小圆条。
10.将三个圆条卷好，开始排一起，将两头压紧，拧三股辫的麻花。
延伸阅读
奶酪软面包的制作教程
小编为你介绍奶酪软面包的制作教程带图解
干酵母3g牛奶158g细砂糖40g盐3g黄油20g马苏里拉奶酪适量蛋液适量高粉250g
做法
1.面团材料除黄油外放入面包机搅拌成团，再加入黄油继续搅拌。
2.搅拌成为延展性面团收圆发酵。
3.马苏里拉奶酪准备好。
4.面团发酵两倍大。
5.排除空气后再次发酵发酵两倍大。
6.发酵过两次的面团排除空气分成3份小面团收圆静置15分钟。
7.取一份小面团擀开放入马苏里拉奶酪碎。
如何制作法式软面包
简介
追求健康,追求低热量,想减肥,追求口感，嚼劲的首选...味道很好，我个人是很喜欢。外酥内软特别是少糖无油更加符合现在的人的健康观念。
用料:
高粉200g,酵母3g,细砂糖6g,盐3g,水125g
法式软面包的做法步骤
盐、细砂糖加入水
1倒入高粉启动面包机，搅揉3分钟
2加入酵母继续搅揉一个程序20分钟即可进入发酵
3可以盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜，也可以常温慢慢发酵至2倍大小。手指沾面粉戳一下不回缩即可
4发酵完成后拿出排气。份量能做一个比较大的面包，我分成2份方便食用
5擀成长方形三分一处折进，另一部分也折起。再对折
6密合缝隙成橄榄型，另一个我卷成圆型。进入2次发酵
72次发酵完成，喷上少许水雾。抖洒上少许面粉，并用小刀划割上喜欢的纹路
8烤箱提前预热220度18分钟，里面放块石板。下面烤盘加一些热水
9预热完成把发酵好的面包胚放上去【我懒得位移，直接连同油纸放上去】烤箱设置220度，上下火中层烤制25分钟【请根据自己烤箱性能作出调整】
10时间到了拿出放凉
11美味健康的面包完成
12有嚼劲
13好吃
14小贴士
减肥的首选
香软玫瑰面包的制作教程
香软玫瑰面包
玫瑰面包
每逢七夕，总是等待着老公送来的礼物，这次换我送给老公一朵花，作为正房夫人，考虑勤俭持家又要浪漫实用玫瑰面包最赞了~~老公吃完赞不绝口滴说史上最棒的情人节礼物
主料：
高筋面粉250g奶粉10g鸡蛋1个牛奶加几滴柠檬汁95g马苏里拉芝士碎30g糖55g即溶干酵母4g
辅料：
黄油25g盐2g
做法步骤：
1.将所有主料倒入厨师机搅拌
2.和面均匀至光滑
3.加入黄油和盐继续搅拌
4.搅拌至出现手套膜即可，面团揉光滑，静置发酵至两倍大
5.将发酵好的面团排气，揉圆后再分段揉小份待做造型
6.每小团面粉再分成5份，均匀擀薄，重叠放置，可以自行搭配花心(即此图花片上面那一个圆柱体，我里面裹满了葡萄干)用筷子压实在中间一条缝隙，方便花朵片粘连。
7.卷起后从中间切断分成两朵花
8.整形，入烤箱，我家烤箱温度偏高，130度中层上下烘烤20分钟，请按照各家烤箱脾气拿捏温度和时间。。。
9.出炉~!
10.摆盘~!很像花朵对不对~~
11.夫妻就像两朵并蒂花~一起共同成长才能有健康完整的体系!
12.因为太松软，不敢用力捏哈，拉丝绝对滴~!
抹茶法式包的制作教程
小编为你分享抹茶法式包的制作教程
所需的食材：低筋面粉45g，清水100g，奶粉10g，高筋面粉200g，鸡蛋一个，糖粉50g，橄榄油30g，抹茶粉10g，盐1g，酵母粉3g
抹茶法式包的制作教程：
1.面包机内加入清水，橄榄油。糖粉，盐融化。
2.晒入高筋面粉和低筋面粉奶粉。加入一个鸡蛋。加入酵母粉。
3.启动面包机和面30分钟。重复2次。相当于揉了一个小时。
4.揉好面团后取出一半。剩一半在面包机桶内，加入抹茶粉再揉半小时。
5.这个时候就取出面团手揉10分钟，用擀面杖擀出气泡，整理光滑。
6.放入碗里。盖上保鲜膜发酵至一倍大。
7.揉好的抹茶面团也是同样方法整理10分钟。用擀面杖擀出气泡，然后整理光滑放碗里盖上保鲜膜发酵至一倍大。
可可麻薯软欧的制作教程
小编为你分享可可麻薯软欧的制作教程
主料：高筋面粉150g，全麦面包粉100g，可可粉15g，清水125g，鸡蛋1个，盐3g，细砂糖35g，酵母4g，黄油22g，糯米粉140g，玉米淀粉30g，牛奶120g，糖40g，黄油10g，核桃仁适量，桂圆肉适量，蜜红豆适量
步骤：
1.将主料中除黄油以外的所有食材放入面包桶内，选择一个和面程序。
2.放入软化的黄油，继续启动一个和面程序，
3.揉好的面团静至发酵。
4.将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、牛奶搅拌均匀，成麻薯浆。
5.大火蒸20分钟左右，冷却至温热，加入黄油，揉至光滑状态。
6.准备好密红豆、核桃仁掰碎备用，桂圆肉剪碎。
7.发酵好的面团。
鱿鱼仔的做法大全鸭架汤的做法鱼头泡饼的做法大全小排包的做法，椰丝小排包的制作教程
椰丝小排包怎么做好吃
很详细的入门面包方椰丝小排包
原料：水165-175克，糖30-50克，盐1克，高筋面粉250克，细玉米面50克(可以用等量高筋面粉代替)，黄油30克，耐高糖干酵母3克
表面装饰材料：鸡蛋液20克，椰丝适量
椰丝小排包的做法
1.将原料按所列顺序放入面包机(避免盐糖和酵母直接接触，影响发酵)，揉面30分钟。
2.将烤箱调至发酵档，或者将上下火调至50度，预热。
3.裁剪一张正方形的油纸，边长=方形深烤盘的底边长+高+2厘米;再在四个角减掉4个小正方形，边长=方形深烤盘的高+2厘米。将油纸铺在烤盘里。
4.取出面团称重后分割成9份，每份约60克。
5.将小面团揉成圆球，放入铺了烤盘。
6.烤盘放入预热好的烤箱里，发酵40分钟后取出烤盘。
7.将烤箱调整至150度上火，180度下火，预热15分钟左右，查看烤管颜色由红变黑就表示预热到位了。
8.预热期间，用羊毛刷在面包表面刷一层薄薄的鸡蛋液，撒上椰丝。
蜜汁腰果小排包怎么做法式软面包的5步图文做法
法式软面包操作全过程
法式软面包：还有豆沙包
食材：高粉200克、白糖6克、盐3克、酵母4克、水120克
法式软面包的做法
1、将高粉、盐和糖拌匀，加入温水把面揉成一团盖上盖子静置10分钟。
2、将面团置于案板加入天然有几酵母揉匀至光滑团圆进行一发。
3、面团膨胀至2.5倍大小后，将面团按瘪，排出空气，对折揉圆后松弛15分钟。
玉米饼的做法大全米酒的做法大全咖喱土豆的做法大全手工揉面法式奶香软面的制作
手工揉面法式奶香软面怎么做好吃，手工揉面法式奶香软面的超详细做法
偶然看到这款面包，立刻被它独特的外形所吸引，原料是家中常备的东西做起来也顺手，是一种实惠大众的健康主食面包，它外皮酥脆，内陷柔软，越嚼越香。没有面包机，没有厨师机，新手也能做面包。只用基本材料，简单步骤，你的双手，一个烤箱，就能做出健康的法式大面包!有时美味并不需要太过复杂的操作，正如快乐不一定要苛刻的条件。外脆内软，韧性十足，无添加剂,一起品尝最原始的麦香吧。吃不完的法式面包，可以切成片做成蒜香法片、葱香法包
手工揉面法式奶香软面包的主料：
高筋面粉(250g)牛奶(80g)鸡蛋液(50g)盐(适量)酵母(3g)黄油(20g)
做手工揉面法式奶香软面包所需厨具：
电烤箱
手工揉面法式奶香软面包的做法图解步骤
1.高筋面粉250克
2.准备牛奶80克
3.高筋面粉里加入一勺盐和一勺白糖，鸡蛋一个，3克酵母所有材料混合，再逐步加入牛奶，用筷子搅拌成棉絮状
4.用手将筷子拌好的面块用手腕力反复揉压直至成光滑面团，在加入20克黄油。
5.继续揉至基本出筋就可以了，不需要揉很久大约15分钟
6.第一次发酵：用保鲜膜将放置面团的面盆封紧，放在温暖处(28-30摄氏度为佳)发酵至面团的2倍左右大
7.发酵好的面团轻轻揉压再整成圆形，松弛15分钟。将松弛后的面团用擀面杖轻压
8.将面团折起，底面朝上，用手整形使面团圆滑
9.第二次发酵：面团盖上保鲜膜后发酵至2倍大
10.发酵好的面团用筛子均匀撒上面粉在表面
11.用刀在面包表面切几刀
12.烤箱预热，200摄氏度，约20-22分钟烤至面包表面呈金黄色
13.待凉即可使用!
感谢您的阅读，希望《法式软丝面包的制作教程》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的法式软面包的做法专题！