《【可爱便携的随身小零食】牛奶方块》主料明细
低筋面粉145g奶粉15g牛奶40g全蛋液15g黄油35g
《【可爱便携的随身小零食】牛奶方块》调料明细
糖粉40g
《【可爱便携的随身小零食】牛奶方块》做法步骤
1
君之的方子，依旧是没步骤图，但比蔓越梅饼干还简单。1——将黄油放入碗中，再将碗置于开水中，隔水加热至黄油完全融化成水。2
将蛋液倒入黄油中用普通打蛋器（不用电动）搅匀3
将奶粉倒入混合物中搅匀4
将牛奶倒入搅匀5
将糖粉倒入搅匀至完全融合6
筛入面粉揉成面团7
将面团在面板上擀成0.3~0.5cm厚的面皮，切成边长1.8cm的小方块儿。8
烤盘内铺上油纸，码好饼干。将烤箱调至180度，上下火。烤盘放入预热好的烤箱的中层，烤制10~11分钟。9
拿出烤盘，放至饼干温度为常温即可装罐。精选教程
暑假零食，黄油牛奶小饼
《暑假零食，黄油牛奶小饼》主料明细
低筋面粉300克黄油50克鸡蛋1个牛奶100克
《暑假零食，黄油牛奶小饼》调料明细
糖粉80克盐1克泡打粉1克
《暑假零食，黄油牛奶小饼》做法步骤
1
黄油室温软化；2
软化的黄油，打入鸡蛋拌均；3
步骤2中阿如牛奶，拌均；4
糖粉、泡打粉、盐、低筋面粉，拌均过筛；5
过筛过的粉，加入到步骤3中，拌均；6
拌均好的面团，揉成光滑的面团，揉到三光(面光滑、手光滑、盆子光滑）7
面团用保鲜膜包裹，松弛10分钟；8
再一次揉成光滑的面团，排气；9
分成五等粉面团；PS：我这次做的比较多，擀面板没有这么大，所以分成了五等份，如果量少，擀面板大，不需要分。10
取一等份擀成3毫米厚的面块，用饼干模具压出模型，小圆饼干；11
撕去多余的边；PS：五等份都做好，把所以边再揉成面块，相同方法做小饼。12
把做好的饼胚，放入烤箱；PS:如果烤盘会粘型，建议垫上铝箔纸。13
烤箱预热180度，烤18分钟。PS：每个烤箱不同，还有做的饼干大小厚度不同，烤温和时间略有差异。宝贝小零食-蛋黄饼干
《宝贝小零食-蛋黄饼干》主料明细
蛋黄（约40g）2个全蛋（约50g）1个低筋面粉90g柠檬汁几滴
《宝贝小零食-蛋黄饼干》调料明细
糖粉45g
《宝贝小零食-蛋黄饼干》做法步骤
1
准备好所有材料，低筋粉过筛备用。打蛋盆需无油无水。2
开始打蛋液：加入几滴白醋后加入三分之一白糖，用打蛋器低速转高速打发。3
发白后再加入三分之一糖，能出花纹时加入剩下的糖。4
打发至面糊不易滴落，且滴落后花纹不会很快消失即可。加入低筋粉，翻拌均匀，没有面粉颗粒。5
将裱花带套在一个水杯中，装入裱花嘴，裱花袋剪小口。将面糊装入裱花袋，在铺好油纸的烤盘上挤上直径2cm的圆。预热烤箱，160℃烤15分钟左右。6
。晾凉后即可用密封罐装起来保存了。好吃小零食~巧克力豆饼干
《好吃小零食~巧克力豆饼干》主料明细
黄油60g鸡蛋1个巧克力豆适量低筋面粉125g
《好吃小零食~巧克力豆饼干》调料明细
糖粉30g
《好吃小零食~巧克力豆饼干》做法步骤
1
在已经软化的黄油中分三次加入糖粉搅匀，打发至略成白色。分三次加入搅匀的蛋液，要加一次搅匀后再加一次。筛入面粉搅拌均匀，并加入烘焙用巧克力豆，多少随个人喜好~2
面团搓成圆柱体，盖上保鲜膜放入冰箱中冷冻20分钟后取出，切成小片。3
放入烤箱中层180度加热15分钟左右。女儿的小零食—手指饼干
《女儿的小零食—手指饼干》主料明细
鸡蛋两个蛋清鸡蛋两个蛋黄低筋面粉70g
《女儿的小零食—手指饼干》调料明细
细砂糖20g细砂糖30g
《女儿的小零食—手指饼干》做法步骤
1
把30g细砂糖分三次放入蛋清中，用电动打蛋器打发。2
把剩下细砂糖放入蛋黄液中，用电动打蛋器搅打至颜色变浅，体积变大.3
把蛋黄液倒入打发的蛋白中，搅拌均匀。4
放入过筛的面粉，合成面糊5
把面糊放入裱花袋中，把裱花袋剪一个小口，在烤盘中把面糊挤成条状，烤箱预热170度。6
把烤盘放入烤箱，15分钟后就OK了.宝宝小零食芝麻饼干
《宝宝小零食芝麻饼干》主料明细
低筋面粉30g牛奶20g鸡蛋2个白芝麻20g
《宝宝小零食芝麻饼干》调料明细
玉米淀粉10g玉米油20g白砂糖30g
《宝宝小零食芝麻饼干》做法步骤
1
把蛋白蛋黄分离，准备好做饼干的材料。2
把蛋黄用筷子略搅拌开，加入糖搅和均匀再加入玉米油和牛奶搅拌均匀，筛入面粉玉米淀粉，用刮刀把面粉和蛋黄糊搅拌均匀待用。3
蛋白分三次加入剩余白砂糖，用电动打蛋器打发至可以拉起直立小尖角。4
把打发好的蛋白三分之一倒入蛋黄糊，上下翻把蛋黄糊搅拌均匀，再把搅拌均匀的蛋黄糊倒入剩余蛋白中，上下翻搅拌均匀，不要画圈搅拌会消泡。5
把搅拌好的饼干糊放入裱花袋，挤成小圆形。把白芝麻撒在饼干表面。6
烤箱150度预热20分钟，单层烘烤12分钟，双层烘烤20分钟，上色就熟了。7
烤好的小饼干～小零食香草荚饼
将软化的黄油加入糖粉和香草荚籽（用小刀划开取籽出来用）用电动打蛋器打发至蓬松，颜色变浅
分两次加入蛋黄，每次都搅打均匀后再加入第二次蛋黄
加入过筛的低筋面粉搅拌均匀后，用油纸包住放冰箱冷冻一个小时
取出回温十分钟左右，切片，铺在烤盘上，再撒上适量的粗砂糖
放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，上色即可
健康小零食食谱：花生小饼干做法
如何制作花生小饼干，花生小饼干的图解做法
健康小零食：酥香脆的花生小饼
参考份量：6烤盘
烘焙温度：180度
烘焙时间：18分钟左右
材料：黄油400g、花生米350g、细砂糖200g、香草精几滴、鸡蛋2个、低筋面粉800g、泡打粉7g
花生小饼的做法图解
1、花生米提前放预热好的烤箱中烤12分钟左右，放凉后去掉表面的一层红皮
2、黄油室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器低速搅拌均匀
3、加入香草精、鸡蛋继续用打蛋器低速搅拌均匀
4、将低筋面粉和泡打粉过筛加入，用橡皮刀拌均匀，加入花生米，用手抓匀
5、将面团整形成长条，用保鲜膜包好，放冰箱中冷藏1小时左右
6、等面包冷藏好后，拿出冰箱，用刀切成厚约0.5cm左右的方形饼，加入烤盘中
7、烤箱预热，180度，上下火，中上层烤18分左右
健康零食磨牙棒
《健康零食磨牙棒》主料明细
低粉130克鸡蛋1个黄油10克
《健康零食磨牙棒》调料明细
糖30克
《健康零食磨牙棒》做法步骤
1
黄油软化2
加入鸡蛋和糖3
搅拌均匀4
筛入低粉5
揉成面团静止30分钟6
擀成05厘米的薄片7
裁成长条8
手拿着长条的两端扭一下放在烤盘上9
刷蛋液10
烤箱预热180度20分钟左右即可感谢您的阅读，希望《【可爱便携的随身小零食】牛奶方块》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的牛奶蛋糕的做法专题！