《低油卡通水泡饼#九阳烘焙剧场#》主料明细
低筋面粉300g鸡蛋2只发泡粉4g南海椰子粉1包
《低油卡通水泡饼#九阳烘焙剧场#》调料明细
白砂糖50g花生油20g盐适量
《低油卡通水泡饼#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
准备食材，称量好份量。2
将全蛋打碎后，加入糖，食盐，发泡粉，面粉，椰子粉和面。3
揉到面团差不多光滑的时候加入花生油，再揉一会。4
用模具印出小饼干形状。5
烤盘铺上吸油纸，然后放上饼干坯。6
再继续印出另一盘饼干坯。7
烤箱预热后，调到180度，上下火，中层，烤8分钟左右即可！8
取出饼干，放凉后可以装起慢慢吃啦。精选教程
卡通姜饼#九阳烘焙剧场#
《卡通姜饼#九阳烘焙剧场#》主料明细
低筋面粉275g黄油70g牛奶40g全蛋液30g
《卡通姜饼#九阳烘焙剧场#》调料明细
蜂蜜50g姜粉7g肉桂粉2g红糖60g泡打粉3g
《卡通姜饼#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
将牛奶倒入锅中；2
.将红糖加入牛奶中加热;3
搅拌至红糖融化;4
红糖奶晾至温热，加入蜂蜜搅匀；5
将蛋液倒入蜂蜜红糖液中；6
将小苏打粉、姜粉、肉桂粉倒入低筋面粉混合均匀；7
将黄油隔水加热成液体状；8
将混合好的粉筛入蜂蜜红糖液体中；9
用刮刀将粉与蜂蜜红糖液混合均匀；10
将液体黄油倒入步骤9中；11
用手将倒入黄油的面揉成面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟；12
将面团从冰箱中取出，用擀面杖将面团敲扁，然后擀成约3毫米厚的面片；13
用模具将面片切好，烤箱170度预热；14
将饼干生胚，放入预热好的烤箱，170度15分钟左右；糖霜卡通饼干#九阳烘焙剧场#
《糖霜卡通饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
低筋面粉225g蛋黄1个黄油125g牛奶15g蛋清20g水适量红色素少许
《糖霜卡通饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
糖粉20g糖粉130g米醋适量
《糖霜卡通饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
准备好材料2
黄油室温软化切小粒3
加入20g糖粉搅拌均匀4
加入蛋黄和牛奶，搅拌至完全吸收5
筛入低筋面粉6
揉成光滑的面团，装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟以上7
这个时间制作糖霜，蛋清加几滴白醋和少量糖粉用打蛋器搅打8
其余糖粉分3-4次，少量多次加入，每次都要搅打均匀，得到粘稠的糖霜液，这个程度可以用来描边用。填充的糖霜可以加适量水稀释9
糖霜装入食品袋，尖端剪小口，用少量色素调色10
冷藏好的面团幹成0.2-0.3cm的面片，用模具压出各种形状，放入烤盘内，160度预热中层12分钟11
烤好的饼干晾凉，先用描边的比较浓稠的描边12
然后用稀释的糖霜液填充颜色13
表面稍干后可以在上面点缀14
可以填充不用的颜色15
点缀不同的图案16
糖霜完全晾干就做好了卡通羊羊饼干#九阳烘焙剧场#
《卡通羊羊饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
黄油(普通面团)75克低筋面粉(普通面团)140克蛋液(普通面团)15克糖粉(普通面团)60克黄油（巧克力面团）75克低筋面粉（巧克力面团）125克可可粉（巧克力面团）15克蛋液（巧克力面团）15克糖粉（巧克力面团）60克蛋清1个柠檬汁几滴巧克力笔1支
《卡通羊羊饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
糖粉100克
《卡通羊羊饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
先制作巧克力面团。将黄油室温软化，然后用打蛋器打散。2
加入糖粉，搅拌匀均。3
加入蛋液，搅拌匀均。4
筛入低筋面粉和可可粉，然后和成表面光滑的面团。5
将面团揉成直径3厘米左右的长条。6
用保鲜模包好，放到冰箱冷冻半个小时。7
开始制作普通面团。将黄油室温软化，用打蛋器打散。8
加入糖粉，搅拌匀均。9
加入蛋液，搅拌匀均。10
筛入低筋面粉，然后和成表面光滑的面团。11
将普通面团擀成8毫米厚的面饼，然后将巧克力面团从冰箱中取出，放在面饼上包好，揉成表面光滑的大长条。（如图）12
再用保鲜膜包好，入到冰箱冷冻半个小时。13
将面团取出，切成5毫米厚的片。14
整齐的摆入烤盘中，周围留一点空隙。然后放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟。15
饼干烤好的样子。（光这样吃，味道也不错哦~）16
制作糖霜。蛋清中加入适量的柠檬汁，然后用电动打蛋器打散。分三次加入糖粉，搅打匀均，即可成为糖霜。17
将糖霜装到裱花袋中备用。18
巧克力笔提前放到温水中融化。19
饼干晾凉后就可以挤上糖霜了。挤糖霜的时候，可以先画好羊羊的眼晴，然后再将边画好。用巧克力挤上羊角。20
无油超人手指饼#九阳烘焙剧场#
《无油超人手指饼#九阳烘焙剧场#》主料明细
低筋面粉70g鸡蛋3个
《无油超人手指饼#九阳烘焙剧场#》调料明细
糖粉55g
《无油超人手指饼#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
准备食材。2
蛋黄打入碗中，加入20克糖粉。3
用手动打蛋器搅打至微微发白。4
筛入35克低筋粉，用橡皮刮刀拌匀。5
蛋白加入35克糖粉打发至硬性发泡。6
将一半打发蛋白加入蛋黄糊中，并翻拌均匀。7
筛入剩下的35克低筋粉，翻拌均匀。8
加入另一半打发蛋白。9
翻拌成均匀的面糊。10
装入裱花袋中。11
将裱花袋剪出一个小口，在烤盘中挤出约10cm的长条状面糊。12
烤箱预热，上下火，170度，中层，烤8~12分钟，熄火后余温再烘3分钟。13
将饼干从吸油纸上取下，放凉。14
。#九阳烘焙剧场
《#九阳烘焙剧场》主料明细
黄油85g低粉130g蛋液20g芝麻粉10g花生30g
《#九阳烘焙剧场》调料明细
糖粉26g
《#九阳烘焙剧场》做法步骤
1
花生用擀面杖或者放入保鲜袋擀碎。2
黄油软化加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。（冬天太冷，可以用微波炉叮10-20秒，中间看一下，不要叮过头了。）3
分三次加入鸡蛋液，继续用手动打蛋器搅拌均匀。4
加入过筛的低粉5
加入花生碎6
加入芝麻粉，用刮刀拌均匀，最后用手揉成团。7
将面团擀成大约厚0.5cm的长片状。用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻30分钟。8
冷冻好的面片拿出来，用花型饼干模具按出饼干胚。9
将饼干胚一字排入金色烤盘内。10
表面刷上鸡蛋液。11
放入预热165°的烤箱，第二层，大约20分钟。香酥花生饼#九阳烘焙剧场#
《香酥花生饼#九阳烘焙剧场#》主料明细
粳米粉300克玉米粉100克黄油100克花生碎90克鸡蛋两个水60克
《香酥花生饼#九阳烘焙剧场#》调料明细
糖50克泡打粉一克
《香酥花生饼#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
花生放入烤箱烤香，用擀面杖擀碎2
黄油室温融化，放入糖拌匀，把花生碎放进去3
打入鸡蛋，拌匀4
泡打粉放入水里融化5
把粳米粉和玉米粉筛入黄油里，倒入融化泡打粉的水，用手揉成团6
放入保鲜袋，揉成原矩形，放入冰箱冷冻半小时定形7
定好型的饼干胚取出来，切成厚片8
放入烤盘9
160度烤10分钟，再用余温焖10分钟即可卡通蔓越莓饼干#九阳烘焙剧场#
《卡通蔓越莓饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
黄油120g低粉220g鸡蛋1个蔓越莓40g
《卡通蔓越莓饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
糖粉75g
《卡通蔓越莓饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
黄油软化，加入糖粉打发成羽毛状2
鸡蛋分三次打入打发的黄油中，直到完全融合3
加入蔓越莓干，筛入低粉，揉成面团爱心酥饼#九阳烘焙剧场#
《爱心酥饼#九阳烘焙剧场#》主料明细
面粉100克熟蛋黄3个水适量白芝麻1勺
《爱心酥饼#九阳烘焙剧场#》调料明细
玉米淀粉100克油适量
《爱心酥饼#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
盆内倒入面粉100克、玉米淀粉100克2
取鸡蛋黄3个用勺子撵碎。3
将一勺白芝麻加入蛋黄中。4
再加入50克白糖，搅拌均匀。5
将拌好的蛋黄倒入面粉盆，再次搅拌均匀。6
将油和水分别倒入盆中，边搅边倒，油和水的比例在1：1左右。7
拌好揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟。8
从冰箱取出面团，用擀面杖擀成一张有厚度的面皮，用心开模压出心形。9
压好的心形饼干摆放入不沾烤盘中。10
放入180度预热好的烤箱，中上层烤25分钟左右。感谢您的阅读，希望《低油卡通水泡饼#九阳烘焙剧场#》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的烘焙食谱专题！