《卡通羊羊饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
黄油(普通面团)75克低筋面粉(普通面团)140克蛋液(普通面团)15克糖粉(普通面团)60克黄油（巧克力面团）75克低筋面粉（巧克力面团）125克可可粉（巧克力面团）15克蛋液（巧克力面团）15克糖粉（巧克力面团）60克蛋清1个柠檬汁几滴巧克力笔1支
《卡通羊羊饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
糖粉100克
《卡通羊羊饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
先制作巧克力面团。将黄油室温软化，然后用打蛋器打散。2
加入糖粉，搅拌匀均。3
加入蛋液，搅拌匀均。4
筛入低筋面粉和可可粉，然后和成表面光滑的面团。5
将面团揉成直径3厘米左右的长条。6
用保鲜模包好，放到冰箱冷冻半个小时。7
开始制作普通面团。将黄油室温软化，用打蛋器打散。8
加入糖粉，搅拌匀均。9
加入蛋液，搅拌匀均。10
筛入低筋面粉，然后和成表面光滑的面团。11
将普通面团擀成8毫米厚的面饼，然后将巧克力面团从冰箱中取出，放在面饼上包好，揉成表面光滑的大长条。（如图）12
再用保鲜膜包好，入到冰箱冷冻半个小时。13
将面团取出，切成5毫米厚的片。14
整齐的摆入烤盘中，周围留一点空隙。然后放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟。15
饼干烤好的样子。（光这样吃，味道也不错哦~）16
制作糖霜。蛋清中加入适量的柠檬汁，然后用电动打蛋器打散。分三次加入糖粉，搅打匀均，即可成为糖霜。17
将糖霜装到裱花袋中备用。18
巧克力笔提前放到温水中融化。19
饼干晾凉后就可以挤上糖霜了。挤糖霜的时候，可以先画好羊羊的眼晴，然后再将边画好。用巧克力挤上羊角。20
扩展阅读
糖霜卡通饼干#九阳烘焙剧场#
《糖霜卡通饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
低筋面粉225g蛋黄1个黄油125g牛奶15g蛋清20g水适量红色素少许
《糖霜卡通饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
糖粉20g糖粉130g米醋适量
《糖霜卡通饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
准备好材料2
黄油室温软化切小粒3
加入20g糖粉搅拌均匀4
加入蛋黄和牛奶，搅拌至完全吸收5
筛入低筋面粉6
揉成光滑的面团，装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟以上7
这个时间制作糖霜，蛋清加几滴白醋和少量糖粉用打蛋器搅打8
其余糖粉分3-4次，少量多次加入，每次都要搅打均匀，得到粘稠的糖霜液，这个程度可以用来描边用。填充的糖霜可以加适量水稀释9
糖霜装入食品袋，尖端剪小口，用少量色素调色10
冷藏好的面团幹成0.2-0.3cm的面片，用模具压出各种形状，放入烤盘内，160度预热中层12分钟11
烤好的饼干晾凉，先用描边的比较浓稠的描边12
然后用稀释的糖霜液填充颜色13
表面稍干后可以在上面点缀14
可以填充不用的颜色15
点缀不同的图案16
糖霜完全晾干就做好了卡通姜饼#九阳烘焙剧场#
《卡通姜饼#九阳烘焙剧场#》主料明细
低筋面粉275g黄油70g牛奶40g全蛋液30g
《卡通姜饼#九阳烘焙剧场#》调料明细
蜂蜜50g姜粉7g肉桂粉2g红糖60g泡打粉3g
《卡通姜饼#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
将牛奶倒入锅中；2
.将红糖加入牛奶中加热;3
搅拌至红糖融化;4
红糖奶晾至温热，加入蜂蜜搅匀；5
将蛋液倒入蜂蜜红糖液中；6
将小苏打粉、姜粉、肉桂粉倒入低筋面粉混合均匀；7
将黄油隔水加热成液体状；8
将混合好的粉筛入蜂蜜红糖液体中；9
用刮刀将粉与蜂蜜红糖液混合均匀；10
将液体黄油倒入步骤9中；11
用手将倒入黄油的面揉成面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟；12
将面团从冰箱中取出，用擀面杖将面团敲扁，然后擀成约3毫米厚的面片；13
用模具将面片切好，烤箱170度预热；14
将饼干生胚，放入预热好的烤箱，170度15分钟左右；新年羊羊羊小饼干
《新年羊羊羊小饼干》主料明细
黄油50克炼乳35克蛋黄15克低粉130克红色粉（可用红曲粉代替）适量金色粉适量甘纳许（可用巧克力笔代替）适量
《新年羊羊羊小饼干》调料明细
糖粉18克可可粉适量
《新年羊羊羊小饼干》做法步骤
1
黄油室温软化（20-21度最好）加入一半糖粉用打蛋器低速搅拌均匀，再加入余下糖粉低速打到看不到糖粉，高速打到顺滑（顺滑就好，不要太发，太发饼干烤好过酥，容易碎）2
分两次加入炼乳，用打蛋器搅拌均匀（加入炼乳让面糊更细滑，饼干香甜）分次加入蛋黄，搅打均匀3
筛入低粉，按压翻底搅拌至没有干粉即可，放保鲜膜里，按压均匀成饼，包好保鲜膜放冰箱冷藏1小时4
取出擀至4mm厚的薄饼，用模具取型，把模具放在饼干上，用笔刷（水粉笔）粘可可粉、红色粉、金色粉依次画好（每个颜色的比要分着用，三个色我用了三支笔）5
好后放入烤盘（烤盘垫油纸）150度中层，上下火烤15分钟，好取出晾凉后用巧克力甘纳许画上小羊眼睛就大功告成啦6
此配方可以烤20块左右7
打包送小伙伴去喽卡通蔓越莓饼干#九阳烘焙剧场#
《卡通蔓越莓饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
黄油120g低粉220g鸡蛋1个蔓越莓40g
《卡通蔓越莓饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
糖粉75g
《卡通蔓越莓饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
黄油软化，加入糖粉打发成羽毛状2
鸡蛋分三次打入打发的黄油中，直到完全融合3
加入蔓越莓干，筛入低粉，揉成面团海带饼干#九阳烘焙剧场#
《海带饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
低筋粉200G苏打粉2ML
《海带饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
盐4G
《海带饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
鲜海菜泡去盐味切碎2
面粉盐苏打粉适量的水和面3
揉光面团放入冰箱恒温半小时松弛4
擀成薄的饼状5
切出自己喜欢的格式6
烤箱预热上下火180度7
约烤14分钟左右，看烤箱的功率而定羊羊饼干#松下烘焙魔法世界#
《羊羊饼干#松下烘焙魔法世界#》主料明细
低筋面粉180g鸡蛋1个黄油80g糖霜材料：蛋清30g柠檬汁适量黑巧克力适量
《羊羊饼干#松下烘焙魔法世界#》调料明细
糖粉75g糖粉200g
《羊羊饼干#松下烘焙魔法世界#》做法步骤
1
准备材料2
黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，打至呈白色3
加入鸡蛋，搅拌均匀4
再加入低筋面粉，慢速搅拌至无粉状即可5
将面团擀成面片，用模具刻出羊的模型，摆放到烤盘里6
放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度，烤20分钟左右，烤至饼干表面金黄即可7
蛋清加入糖粉，用蛋抽搅拌均匀，搅拌至顺滑即可（放时间长了，如感觉偏硬，可用柠檬汁调配软硬）8
饼干凉后，将糖霜挤在羊身上做装饰9
用黑巧克力酱点上羊的眼睛即可10
在羊身上挤好糖霜后，放凉片刻，糖霜自然干了即可食用#九阳烘焙剧场
《#九阳烘焙剧场》主料明细
黄油85g低粉130g蛋液20g芝麻粉10g花生30g
《#九阳烘焙剧场》调料明细
糖粉26g
《#九阳烘焙剧场》做法步骤
1
花生用擀面杖或者放入保鲜袋擀碎。2
黄油软化加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。（冬天太冷，可以用微波炉叮10-20秒，中间看一下，不要叮过头了。）3
分三次加入鸡蛋液，继续用手动打蛋器搅拌均匀。4
加入过筛的低粉5
加入花生碎6
加入芝麻粉，用刮刀拌均匀，最后用手揉成团。7
将面团擀成大约厚0.5cm的长片状。用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻30分钟。8
冷冻好的面片拿出来，用花型饼干模具按出饼干胚。9
将饼干胚一字排入金色烤盘内。10
表面刷上鸡蛋液。11
放入预热165°的烤箱，第二层，大约20分钟。熊猫饼干#九阳烘焙剧场#
《熊猫饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
大号鸡蛋2只低筋面粉300g黄油120g绵砂糖120g
《熊猫饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
盐4g可可粉15g泡打粉4g
《熊猫饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
黄油软滑后，加入绵砂糖，盐。2
用打蛋器打至蓬松状态。3
分两次加入鸡蛋，继续打发，使鸡蛋和黄油完全融合，成为蓬松状态。4
筛入低筋粉和泡打粉。5
戴上手套后，将步骤4揉成面团。6
将面团分成3份，其中2份加入15克可可粉，揉成巧克力味面团。揉好后，将面团用保鲜膜包裹着，放进冰箱，零下16度，冷冻10分钟。7
揉面板上铺上一层保鲜膜，然后放上巧克力面团，再铺上一层保鲜膜，然后用擀面杖擀开成厚度约0.3里面的面片。同理，做出原味的面片。8
撕掉上层的保鲜膜，用模具在巧克力面团上压出熊猫身体。9
再用熊猫五官模具在原味面团上压出熊猫五官。10
去除多余的面团，将熊猫身体放到烤盘的吸油纸上，然后将五官放到熊猫身体上即可，无需按压。11
同理，做出另一款的熊猫。12
这是第三款的熊猫。（老公自己手工制作了一个特别版）13
最后剩下的面团做了熊猫头。（原味面团少了些，所以有的熊猫变成了花猫，呵呵！）14
将熊猫饼干坯放置烤箱中层，170度，上下火，烤15分钟左右（原味面团变成浅金黄色即可出炉）。出炉后转移到烤架上散热。15
冷却后用自封袋装好。冬天可保存1个月哦！温馨提示最佳食用期2周内！16
真人show一下，哈哈！喜欢Q猪宝宝的熊猫饼干吗？喜欢就给投上你宝贵的一票吧！谢谢！感谢您的阅读，希望《卡通羊羊饼干#九阳烘焙剧场#》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的面包羊的做法专题！