海苔火腿面包怎么做好吃

2019-12-20
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小编为你分享海苔火腿面包怎么做好吃

主料:面包粉500g,鸡蛋2个,牛奶230ml,糖40g,橄榄油30ml,白芝麻适量,小火腿适量,海苔碎适量,全蛋液适量,盐3g,酵母4g

步骤:

1.将主料中除橄榄油外的材料全部放入面包机中,揉20分钟左右,一点点分次加入橄榄油,至能拉出完整的薄膜,发酵到二点五倍大。

2.将发酵好的面团排气分割成十份。(我烤了两炉)

3.整圆松驰十分钟左右。

4.取一面团擀成长形。

5.撒上海苔碎。

6.撒上切碎的火腿末。

7.对折。

8.再对折捏紧。

9.搓成长条状,约38厘米。

10.对折,短头在下,长头在上。

11.长头穿过来。

12.排入烤盘,室温发酵。(约29度左右)

13.至两倍大,刷全蛋液。

14.撒白芝麻。

15.烤箱预热,180度,中上层,十五分钟左右。

16.出炉放凉至手温,入保鲜袋。

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火腿洋葱面包怎么做好吃


如何制作火腿洋葱面包,火腿洋葱面包的操作全过程

总有一种方式适合你---洋葱火腿面包

分量:8个

面团材料:高筋面粉300克、奶粉12克、糖36克、盐4。5克、干酵母4。5克、鸡蛋36克、

清水175克、黄油35克

表面材料:蛋液适量、洋葱1个、黄油20克、马苏里拉奶酪1把、黑胡椒粉1/4小匙

洋葱火腿面包的做法图解

1、面团材料中除黄油外所有材料混合揉成稍具光滑状的面团,再加入黄油揉成可以拉出薄膜的面团,盖上保鲜膜室温发酵1个小时左右。

2、当面团发至原来的2。5倍大小时停止发酵。

3、平均分成8份,分别滚圆,盖上保鲜膜松驰15分钟。

4、松驰面团时把表面材料中的黄油入锅加热融化后,放入洋葱丝和黑胡椒粉炒至软盛出备用。

5、松驰好的面团用擀面杖擀成圆片状(擀出大的气泡),上边放上一片火腿片。

6、从一侧卷起。

芝麻海苔肉松面包怎么做好吃


小编为你分享芝麻海苔肉松面包怎么做好吃

主料:高筋面粉250g,牛奶110g,鸡蛋50g,海苔松适量,肉松适量,芝麻适量,沙拉酱适量,淡奶油25ml,酵母粉4g,黄油25g,糖25g,盐4g

步骤:

1.将除黄油外的所有材料加入到面包机中,和面约30分钟,加入黄油后继续揉面约15分钟左右即可

2.进行一次发酵,适宜温度为28左右,发酵至手指戳洞后,既不塌陷也不回弹最好

3.将发酵好的面团排气分割成大约每个60g左右的小面团,分别滚圆后盖保鲜膜醒制15分钟

4.将每个小面团按扁排气,光滑面朝下卷起,要卷紧

5.将收口捏紧,将收口朝下排在烤盘中,注意中间留出足够距离。最后发酵(35左右的潮湿环境中)约1小时左右入提前预热过的烤箱中190至200烤约15分钟左右即可。

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海苔牛排黑麦面包怎么做好吃


海苔牛排黑麦面包

海苔牛排黑麦面包

可做主食。登山时带上3块面包,一壶水,午餐就解决了。

主料:

黑麦面粉1份高筋面粉2份牛奶适量干海苔碎末少量

辅料:

酸奶少量酵母少量花生油适量鸡蛋适量

海苔牛排黑麦面包的做法步骤:

1.黑麦面粉1份,加酵母、牛奶、干海苔碎末、少许酸奶、盐、花生油,发酵。

第1次发酵牛奶要多,为第2次发酵时加面粉留下空间。

2.牛排用椒盐、玉米淀粉腌好,放置4小时后上锅煎熟,然后切成需要的尺寸,蘸上酱油备用。

3.在第1次发酵的稀面中加入高筋面粉2份、鸡蛋,揉成面团。将面团分成小块,压成长条,再将牛排放在长条的中间,然后将长条的两端对折裹住牛排。第2次发酵。

4.将发好的面团置入烤箱,用175度烤25分钟即成。

奶酪火腿小面包怎么做好吃


小编为你介绍奶酪火腿小面包怎么做好吃

主料:高筋面粉200g,低筋面粉70g,牛奶170ml,精盐3g,绵白糖25g,黄油20g,干酵母3g,芝士适量,火腿适量,鸡蛋液适量

步骤:

1.除黄油外,将所有原料混合成光滑面团。

2.将黄油切小块与面团揉匀。

3.和好的面团发酵至2倍大。

4.分成若干大小相等的剂子。

5.将其擀成椭圆。

6.放在烤盘上,进行二次发酵。发酵好后,轻轻地在表面抹上番茄酱。

7.洒上火腿粒。

8.再洒一层芝士粒。

9.放入烤箱,170度,20分钟左右,烤至面包成熟即可。

香葱火腿面包怎么做好吃


主料:温牛奶100克,高筋粉200克,鸡蛋30克,细砂糖25克,发酵粉3克,盐3克,蛋黄酱,火腿片,葱碎,黄油20克

制作步骤:

发好的面团,分割滚圆,松弛15分钟

擀成椭圆

卷起,松弛5分钟

再擀成椭圆形,放上一片火腿,二次发酵

发酵好的面包胚上挤蛋黄酱

撒上香葱

烤箱175度20分钟

芝士火腿面包怎么做好吃


小编为你分享芝士火腿面包怎么做好吃

主料:黄油45g,水120g,鸡蛋液35g,牛奶25g,奶粉8g,细砂糖25g,高筋面粉250g,盐5g,酵母5g,火腿80g,马苏里拉芝士125g,橄榄油适量

步骤:

1.将主料的食材按照先液体后固体的顺序放入面包机内(黄油除外),一共启动两次揉面程序,在第一次揉面程序结束后放入黄油粒。将面团揉至出膜状态。

2.取出搅拌刀,将面团揉圆,放入面包机里,盖上保鲜膜,启动酸奶发酵程序,发酵至两倍大即可。

3.准备馅料,马苏里拉芝士,火腿(切碎),橄榄油。

4.将发酵完毕的面团排气,擀成薄面片。

葱香火腿面包怎么做好吃


小编为你分享葱香火腿面包怎么做好吃

主料:高筋面粉250g,牛奶120g,鸡蛋50g,火腿100g,葱50g,黄油30g,盐适量,酵母3g,白糖20g

步骤:

1.将除黄油外所有材料倒入面包机中,注意盐、糖、酵母不要直接接触,按和面程序(15分钟)

2.加入黄油,再按一次和面程序,和至扩展阶段。

3.面团拿出来用个大盆装起来,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大时拿出来排气。

4.排好气的面团分成8等份,滚圆盖上保鲜膜静置15分钟。

5.这时将火腿切碎,葱切碎,黄油软化。

6.将火腿、葱花、黄油加盐拌匀。

7.取一个面团,捍成圆饼状,舀一勺馅料放在上面。

8.用包包子的方式包好,收口朝上。

火腿椒香饼干怎么做好吃


小编为你介绍火腿椒香饼干怎么做好吃

主料:无盐黄油50g,猪油20g,低筋面粉150g,白砂糖10g,蛋白1个,盐3g,黑胡椒粉适量,火腿肠适量

步骤:

1.备料黄油,白糖,细盐,蛋清,火腿,低粉,黑胡椒。

2.黄油,白糖,细盐先中档打至黄油顺滑,再打至黄油糊发白。

3.分次加入蛋白,拌至微融合。(这一步需要一定的时间才可以打制好)

4.再加入面粉及黑胡椒粉。

5.并将火腿改至细碎,一并加入。

6.揉至食材面团光滑,再醒半小时左右。

7.分别称以十克左右小面团,搓圆再压扁备用。

8.入烤箱上190度,下150度烤制35分钟即可。

9.这样子一款微带椒香味的火腿饼干完成。

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