小编为你分享葱香火腿面包怎么做好吃
主料:高筋面粉250g,牛奶120g,鸡蛋50g,火腿100g,葱50g,黄油30g,盐适量,酵母3g,白糖20g
步骤:
1.将除黄油外所有材料倒入面包机中,注意盐、糖、酵母不要直接接触,按和面程序(15分钟)
2.加入黄油,再按一次和面程序,和至扩展阶段。
3.面团拿出来用个大盆装起来,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大时拿出来排气。
4.排好气的面团分成8等份,滚圆盖上保鲜膜静置15分钟。hp299.COm
5.这时将火腿切碎,葱切碎,黄油软化。
6.将火腿、葱花、黄油加盐拌匀。
7.取一个面团,捍成圆饼状,舀一勺馅料放在上面。
8.用包包子的方式包好,收口朝上。
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火腿奶酪面包怎么做好吃
小编为你介绍火腿奶酪面包怎么做好吃
主料:面包粉300g,火腿100g,盐2g,鸡蛋1个,白糖20g,牛奶150ml,黄油30g,马苏里拉芝士适量,小葱1把,酵母5g
步骤:
1.先做面包,把面包桶内依次放入牛奶、鸡蛋液、白糖和盐
2.在放入面包粉和酵母粉
3.盖上面包桶盖,选择面包程序开始揉面
4.20分钟的时候加入软化的黄油,继续工作20分钟至面团出筋后开始发酵
5.面团醒发完成至满模
海苔火腿面包怎么做好吃
小编为你分享海苔火腿面包怎么做好吃
主料:面包粉500g,鸡蛋2个,牛奶230ml,糖40g,橄榄油30ml,白芝麻适量,小火腿适量,海苔碎适量,全蛋液适量,盐3g,酵母4g
步骤:
1.将主料中除橄榄油外的材料全部放入面包机中,揉20分钟左右,一点点分次加入橄榄油,至能拉出完整的薄膜,发酵到二点五倍大。
2.将发酵好的面团排气分割成十份。(我烤了两炉)
3.整圆松驰十分钟左右。
4.取一面团擀成长形。
5.撒上海苔碎。
6.撒上切碎的火腿末。
7.对折。
8.再对折捏紧。
9.搓成长条状,约38厘米。
10.对折,短头在下,长头在上。
11.长头穿过来。
12.排入烤盘,室温发酵。(约29度左右)
13.至两倍大,刷全蛋液。
14.撒白芝麻。
15.烤箱预热,180度,中上层,十五分钟左右。
16.出炉放凉至手温,入保鲜袋。
火腿洋葱面包怎么做好吃
如何制作火腿洋葱面包,火腿洋葱面包的操作全过程
总有一种方式适合你---洋葱火腿面包
分量:8个
面团材料:高筋面粉300克、奶粉12克、糖36克、盐4。5克、干酵母4。5克、鸡蛋36克、
清水175克、黄油35克
表面材料:蛋液适量、洋葱1个、黄油20克、马苏里拉奶酪1把、黑胡椒粉1/4小匙
洋葱火腿面包的做法图解
1、面团材料中除黄油外所有材料混合揉成稍具光滑状的面团,再加入黄油揉成可以拉出薄膜的面团,盖上保鲜膜室温发酵1个小时左右。
2、当面团发至原来的2。5倍大小时停止发酵。
3、平均分成8份,分别滚圆,盖上保鲜膜松驰15分钟。
4、松驰面团时把表面材料中的黄油入锅加热融化后,放入洋葱丝和黑胡椒粉炒至软盛出备用。
5、松驰好的面团用擀面杖擀成圆片状(擀出大的气泡),上边放上一片火腿片。
6、从一侧卷起。
葱香面包棒怎么做好吃
怎么做葱香面包棒,葱香面包棒的做法是怎样,葱香面包棒的图文做法
【葱香面包棒】咸香诱人的棍子面包家人比较喜欢咸口的面包,将小葱香菜培根什么的做进面包中,味道总是不会令人失望。后来发现了一个问题,小妞儿吃面包,如果里面夹了整个的培根,必然会将肉弄出来吃掉,而面包则有可能会剩下来,这一次,咱们把培根切的碎碎的,必须吃掉整个面包了!形状上也做了改变,做成这种扭扭面包棒,吃起来也比较方便。
葱香面包棒的主料:面粉(300克)糖(15克)盐(3克)黄油(30克)牛奶(40克)鸡蛋(一个)水(90克)酵母(4克)
葱香面包棒的调料:葱叶(几根)香菜(几根)培根(3片)
做葱香面包棒所需厨具:电烤箱、面包机
葱香面包棒的制作步骤
1、、将材料A中除黄油外的材料按先液体后粉的顺序加入面包机桶中,拌均匀
2、2、启动面包机,将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。
3、3、加上黄油后再次启动和面程序,将面团和至拉膜状态。
4、4、面团在面包机桶内发好。
5、5、启动面包机,将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。
6、6、将发好的面团取出排气,大多数面包需要分割整形,进行松弛。注意要加盖保鲜膜。
7、7、将葱叶和香菜洗净后放烤箱120度烘去水份,不必干至完全脱水,如果是之前冼干净没有水份的,用鲜的也是可以的。
8、8、培根煎香。
9、9、葱和香菜切碎,培根切细丝。
10、10、将松弛后的面团擀成大片,这个过程比较慢,需要边松弛边擀,不可硬擀。在面片的左半部分均匀的铺上葱碎和培根碎。
11、11、面片中间划开,将另一面盖在铺过馅料的这一部分上。
奶酪火腿小面包怎么做好吃
小编为你介绍奶酪火腿小面包怎么做好吃
主料:高筋面粉200g,低筋面粉70g,牛奶170ml,精盐3g,绵白糖25g,黄油20g,干酵母3g,芝士适量,火腿适量,鸡蛋液适量
步骤:
1.除黄油外,将所有原料混合成光滑面团。
2.将黄油切小块与面团揉匀。
3.和好的面团发酵至2倍大。
4.分成若干大小相等的剂子。
5.将其擀成椭圆。
6.放在烤盘上,进行二次发酵。发酵好后,轻轻地在表面抹上番茄酱。
7.洒上火腿粒。
8.再洒一层芝士粒。
9.放入烤箱,170度,20分钟左右,烤至面包成熟即可。
芝士火腿面包怎么做好吃
小编为你分享芝士火腿面包怎么做好吃
主料:黄油45g,水120g,鸡蛋液35g,牛奶25g,奶粉8g,细砂糖25g,高筋面粉250g,盐5g,酵母5g,火腿80g,马苏里拉芝士125g,橄榄油适量
步骤:
1.将主料的食材按照先液体后固体的顺序放入面包机内(黄油除外),一共启动两次揉面程序,在第一次揉面程序结束后放入黄油粒。将面团揉至出膜状态。
2.取出搅拌刀,将面团揉圆,放入面包机里,盖上保鲜膜,启动酸奶发酵程序,发酵至两倍大即可。
3.准备馅料,马苏里拉芝士,火腿(切碎),橄榄油。
4.将发酵完毕的面团排气,擀成薄面片。
香葱芝士火腿排包怎么做好吃
香葱芝士火腿排包
香葱,芝士,火腿排包
这款香葱芝士火腿排包是过年的时候~我根据朋友们推荐的小狐狸君君的香葱芝士条做的~这里我只是做下自己的制作笔记~大家可以去看看原作者的哦ps:我的这个在二次发酵将好的时候被我摔落到地上~不得已再次醒发了~所以成品组织很欠缺
主料:
高粉225g、低粉25g、细砂糖45g、鸡蛋25g、盐3g、酵母3g、奶粉10g、水130g、黄油30g、片状芝士两片、香葱碎适量
香葱芝士火腿排包的做法步骤:
1.称量好除了黄油以外的所有材料~放到桶里~~我用的厨师机来揉面~这里需要注意的是水不要一次性全部加入~可以先加100克~剩余的根据揉面的感觉再酌情加入
2.称量好黄油切片室温软化着
3.厨师机先用一档揉成面团~~我的这个大约一分多钟吧~~拿出的面团不是很粘手~就可以了
4.换二档揉大约三四分钟后可以出现延展性就好了~这个时候加入黄油
5.加入黄油后改用四档继续揉大约10到15分钟左右~取出一块面团拉伸就可以出现薄膜~大家根据需要决定是否再继续揉会儿
6.我第一次用厨师机揉出这样的手套膜~~很兴奋哦~~这款厨师机到手后~~我对它的使用方法始终没有摸索好~~这里感谢我的美食群的朋友给我一个厨师机揉面的链接让我能够慢慢调整摸索使用厨师机
7.将面团放在盆里~上面覆盖保鲜膜~放到温暖的地方发酵~发酵到是原来的两倍大~你手指上沾点儿高粉在面团中间插一下~洞口面团不回缩就好了
8.取出面团拍出空气后分割成大约80克左右的面团滚圆后~静置松弛15分钟~松弛的时候也需要覆盖下保鲜膜
9.取一个面团按扁擀成椭圆形吧
10.擀好了翻过来~~横向摆放~压薄底边~从上往下卷起来~捏紧底边~然后再搓长了~这个时候经常会回缩~就把所有的先搓出来然后轮流再搓到自己喜欢的长度
11.我直接放到深型烤盘里~覆盖上保鲜膜~再次放到温暖处发酵~~烘焙圈里的朋友说二次发酵最好在烤箱里~要用容器盛放热水~烤箱温度湿度合适后二次醒发最好~~我家里有暖气就偷懒了~直接温暖处发酵
12.发酵好了的感觉特别白胖暄软
13.烤箱先预热~将芝士片切细条~香葱切碎~~家里有点儿火腿也被我切碎了~先在生胚上刷层蛋液~然后摆上芝士条~撒上香葱碎~火腿碎
14.放到烤箱中层~180度~上下火~15分钟左右~时间温度大家自己酌情调整吧
15.香喷喷的香葱火腿芝士排包就出炉了~之所以被我称作排包~是因为它们连一起了
16.很诱人哦!~~~这款香葱芝士火腿排包真心味道不错~强烈推荐下
葱香火腿面包的制作方法
小编教你葱香火腿面包的制作方法带图解
材料:高筋面粉300g,火腿肠4根,小葱50g,黄油20g,盐适量,酵母5g
步骤:
1.高精面粉
2.加入鸡蛋
3.加入白糖
4.然后加入水及酵母搅拌均匀
5.一次揉好
6.加黄油柔出模
7.然后发至两倍大,然后排气醒15分钟
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