香草芝士咸饼干

2019-12-20
芝士烤蛋糕的做法 芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕6寸的做法

《香草芝士咸饼干》主料明细

黄油100g木糖醇(糖粉)20g鸡蛋1个马苏里拉芝士30g培根2片低粉170g胡椒碎适量芝麻适量

《香草芝士咸饼干》调料明细

盐适量香草精半瓶盖

《香草芝士咸饼干》做法步骤

1

首先把芝士和培根切成丁备用

2

黄油打发,放入糖粉继续打发,后分次加入蛋液,低粉搅拌均匀(此图忘记拍了,下次补上)

3

再放入培根和芝士搅拌的同时放入香草精,盐等料

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在按板上铺成保鲜膜将搅拌成的面团放进去用擀面杖擀成图片样子

5

找个饼干模具,印出片状,(也可放冰箱冷藏半小时,切片)

6

放烤盘中摆好

7

预热烤箱中层180度烤15分钟

扩展阅读

芝士咸酥饼干的做法


主料:低筋面粉200克

辅料:鸡蛋1个

调料:食盐3克芝士片2片芝士粉10克黄油100克

芝士咸酥饼干的做法

1.准备好所用食材

2.将芝士片隔水加热之后加入8克芝士粉搅匀

3.黄油软化之后加盐打到体积膨大,颜色变浅黄带白色

4.鸡蛋打散之后分三四次加入黄油中搅打均匀,最后一次加入黄油中时留少许备用。每倒一次之后都要搅打均匀

5.将芝士糊加进去搅打均匀

6.筛入低筋面粉

7.用橡皮刮刀切拌均匀

8.将容器里的碎面絮揉成一个面团,静置十分钟

9.用擀面杖先敲稍微扁一些,再擀成厚度大约3毫米的面皮

10.用模具刻出形状

11.烤盘里铺油纸,放入刻好的面皮。用牙签戳一些小孔

12.烤箱180度预热,将之前剩余的少许全蛋液薄薄的刷在饼干表面,撒入剩余的2克芝士粉。烤箱预热完毕之后将烤盘送入烤箱,烤制大约1518分钟左右取出来即可

葱香芝士咸饼干的制作---低油低糖


今天给大家做一款好吃的小饼干,非常适合怕胖的女式们和年纪大的人群,低油低糖,素油替换部分黄油,口感非常棒哦。

葱香芝士咸饼干食材包含以下:

原料:黄油60克、橄榄油40克、细砂糖40克、鸡蛋2个(62克)、盐3克、

培根150克、芝士5片、干香葱、低粉200克、卡夫芝士粉

葱香芝士咸饼干的做法

1、将黄油切小块放入盆儿中,同时放入橄榄油和细砂糖,待黄油软化;

2、称重好所有原料,鸡蛋打散,面粉过筛,培根和芝士片切碎;

3、软化黄油打发,糖和橄榄油完全融入后,分次加入全蛋液,每一次都要打融入,最后打发成光滑细腻的蛋油糊即可;

4、将干葱碎,切碎的培根和芝士与过筛的低粉混合,尽可能将它们搓均匀;

5、将搓均匀的粉等一并倒入蛋油糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀成团,盖保鲜膜放置半小时;

6、揪一个小面团搓成小圆球,放在烤盘上,用手按扁,依次做完后刷蛋液,撒芝士粉,完成生坯制作;

7、烤箱预热好180度,将烤盘放入烤箱中层,烤制20分钟;

8、时间到取出烤盘,将饼干移至烤网上自然晾凉后,再收入密封容器中保存;

这款咸饼干奶香味儿浓郁,口感丰富,香酥美味儿,非常好吃。

小提示

1、因为不敢吃太多的黄油,我用了部分橄榄油代替,如果你不喜欢橄榄油,可以用其它素油;

2、手头上没有新鲜的香葱,用干香葱代替,如果用新鲜香葱,注意抹干水份;

3、培根切的碎一点,尽量肥瘦搭配均匀,这样口感更好;

4、特别注意芝士片,在切碎之前将每一片沾上面粉,然后再切,不会粘粘,这一步处理好了,后面就很容易搓均匀了;

5、烤制之前鸡蛋液刷均匀,再在生坯上撒适量的芝士粉,尽可能的撒均匀哈;

咸香芝士玛格丽特


《咸香芝士玛格丽特》主料明细

低筋面粉100g黄油85g熟蛋黄2个切达奶酪2或3片

《咸香芝士玛格丽特》调料明细

玉米淀粉100g盐1g糖粉40g

《咸香芝士玛格丽特》做法步骤

1

熟蛋黄2个,放在筛网上,用手指按压过筛备用。切达奶酪用同样方法过筛备用。

2

黄油软化以后加入糖粉和盐。

3

黄油用打蛋器打发,到体积变大,颜色变浅,膨松状。

4

倒入过筛的蛋黄和切达奶酪,搅拌均匀。

5

低筋面粉和玉米淀粉混合过筛加入其中,用手搓均匀,捏成面团。面团应该是略微偏干,不会很湿润也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏一小时。

6

取出冷藏面团,取一小块,约10g,揉成小圆球,排入烤盘。

7

将小圆球用手指肚按扁,饼干会岀现自然的裂纹。

8

烤箱预热170度,上下火,中层,上色后盖锡纸转160度烤10分钟,边缘变黄即可。

芝士海苔咸面包的20步做法


主料:高筋面粉280g,牛奶140g,鸡蛋50g,白砂糖20g,黄油15g,酵母粉4g,精盐3g,马苏里拉芝士100g,火腿肠40g,肉松20g,海苔5g

步骤:

1.准备面包所需食材,

2.将主料中除黄油外的所有食材,按照先液体,后固体的顺序,加入到面包桶中,

3.选择和面程序,时间设定15分钟,启动面包机,开始揉面,

4.和面5分钟后,暂停程序,用刮刀将面包桶四壁的面粉,刮向中心位置,

5.程序结束后,加入软化的黄油,

6.继续选择快速和面程序,时间设定20分钟,开始快速揉面,

7.待程序结束,面团已经变得十分光滑细腻了,

8.检验一下面团,可以轻松拉出手套膜,

9.选择发酵程序,面团进行第一次发酵,1小时后,面团就发酵好了,体积是原来的两倍大,

10.准备面包馅料,火腿切碎,海苔剪碎

咸香芝士面包怎么做好吃


小编为你分享咸香芝士面包怎么做好吃

主料:高筋粉350g,芝士粉20g,橄榄油15g,牛奶220ml,白砂糖18g,盐8g,酵母3g

步骤:

1.现将220毫升的牛奶和15毫升的橄榄油放入面包桶。2号量油的小勺是8克装的,来2勺,最后1勺浅一点就行了。

2.在面包机的对角放入20克的白砂糖,用3号专用量勺1勺半正好就是20克。

3.加入20克芝士粉。用2号、3号量勺各1勺正好是20克。

4.在面包机的另一个对角放入8克盐,上面放高筋粉350克,顶上压个小坑,放上3克酵母再用高筋粉盖好。

5.点开豆小智,进入设备主页,启动面包机程序。启动的时候才发现没有咸味面包的程序,就用甜味面包程序吧。选择好上色程度:中色;面包克数:750克,确认开始。

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葱油芝士饼干


《葱油芝士饼干》主料明细

黄油40g鸡蛋液20g猪油13g低筋面粉125g葱花适量火腿肠16g马苏里拉奶酪20g

《葱油芝士饼干》调料明细

盐1g糖35g

《葱油芝士饼干》做法步骤

1

猪油,鸡蛋液,盐,糖先混合,再加入软化的黄油,搅拌至油糖全部融合无颗粒

2

筛入低粉搅匀

3

再加入葱花,火腿丁,马苏里拉奶酪,和成团

4

用擀面杖或手压扁面团,模具印出小花

5

排列整齐入烤箱170度20分钟即可

6

漂亮^o^

7

一起去看花……

8

颜值高^ω^

芝士火腿饼干


《芝士火腿饼干》主料明细

低筋粉200克鸡蛋一只黄油80克火腿40克芝士40克奶粉12克

《芝士火腿饼干》调料明细

细砂糖60克盐1—1.5克黑胡椒3克

《芝士火腿饼干》做法步骤

1

黄油隔水融化

2

往融化了的黄油中加入细砂糖和奶粉打发。(这个我是用打蛋器打的,忘记拍照了……请不知道什么叫打发的童鞋百度一下。)

3

鸡蛋打散,分三次加入步骤2中,拌匀。(原方是三个蛋黄,我觉得剩下的蛋白没地方用,所以改成全蛋了。蛋液一定是用手拌的,不要用打蛋器。)

4

加入低筋粉拌匀。(之所以选择这个配料就是喜欢它拌完的面是成型的,不黏手,好操作。)

5

再次加入切好的火腿和芝士拌匀。(我做的就很小,所以火腿和芝士我切的也很碎,喜欢吃大块的可以切大些。)

6

最后加入黑胡椒和盐拌匀。

香草饼干


《香草饼干》主料明细

低粉250克糖分65克黄油125克全蛋液40克百里香几支

《香草饼干》调料明细

迷迭香几支

《香草饼干》做法步骤

1

黄油放室温下软化。然后加入糖分。春夏秋季节,我一般会提前2-3小时将黄油拿出来放室温下软化。冬天则提前4个小时以上将黄油拿出来室温下软化。室温下完全软化的黄油会很细腻,比较好打发。完全软化的黄油用手指轻轻一戳就很容易戳开。

2

用橡皮刮刀将糖分搅拌几下,使糖分完全融入到软化的黄油里。然后用打蛋器将黄油搅打2分钟左右。

3

然后分3次加入鸡蛋液,每一次都搅打至鸡蛋液完全融入黄油里再加入下一次鸡蛋液。

4

加入低筋面粉。

5

揉成一个黄油面团,然后用保鲜膜包住,放入冰箱冷藏30分钟以上。

6

提前将香草清洗干净后沥干水分。案板撒少许面粉防沾,将冷藏后的面团取出擀成一个很薄的大面片。然后将香菜贴在面片上,然后用一个圆形磨具压出一个圆形。如果香草不容易贴在面片上,可以在香草上沾少许水分,用手指在轻轻按压一下。做好的饼干放入烤盘里,180度,烤12-15分钟左后。由于各家烤箱功率大小不一,烤箱时间和温度仅供参考。最后剩下的边角料面片,可以在重新揉一下,然后在擀成面片,贴香草,压出形状。这样可以最大限度的减少浪费食材哦!

感谢您的阅读,希望《香草芝士咸饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的芝士烤蛋糕的做法专题!

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