小编为你分享抹茶法式包的制作教程
所需的食材：低筋面粉45g，清水100g，奶粉10g，高筋面粉200g，鸡蛋一个，糖粉50g，橄榄油30g，抹茶粉10g，盐1g，酵母粉3g
抹茶法式包的制作教程：
1.面包机内加入清水，橄榄油。糖粉，盐融化。
2.晒入高筋面粉和低筋面粉奶粉。加入一个鸡蛋。加入酵母粉。
3.启动面包机和面30分钟。重复2次。相当于揉了一个小时。
4.揉好面团后取出一半。剩一半在面包机桶内，加入抹茶粉再揉半小时。
5.这个时候就取出面团手揉10分钟，用擀面杖擀出气泡，整理光滑。
6.放入碗里。盖上保鲜膜发酵至一倍大。
7.揉好的抹茶面团也是同样方法整理10分钟。用擀面杖擀出气泡，然后整理光滑放碗里盖上保鲜膜发酵至一倍大。
延伸阅读
抹茶饼干的制作教程
小编为你分享抹茶饼干的制作教程
主料：玉米淀粉40g，低筋面粉40g，黄油40g，熟蛋黄1个，糖19g，盐0.5g，抹茶粉2g
步骤：
1.用微波炉融化黄油，加热2分钟，每加热1分钟，取出晃动一会，直到完全融化。
2.加入绵白糖，搅拌几下。
3.蛋黄过筛。
4.玉米淀粉、低粉过筛，最后加入抹茶粉。
5.用勺子拌匀后，大致揉成团，放冰箱冷藏20分钟。
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6.每个分成7克，揉成小圆球。
7.用大拇指从中间国轻按压下去，形成特有的形状。
8.170度烤20分钟。
9.表面上色后可提前取出，放凉。
抹茶双色饼干的制作教程
抹茶双色饼干怎么做美味，抹茶双色饼干的做法是怎样，抹茶双色饼干的8步做法
主料
细糖100g低粉160g蛋1个黄油90g高粉40g抹茶粉1大匙
抹茶双色饼干的做法步骤
1.黄油软化拌匀。
2.加入细砂糖打发。
3.分次加入蛋液拌匀。
4.筛入粉类，揉成团。
5.取一半面团加入抹茶粉揉匀。
6.面团冷藏松弛30分钟。
7.擀成大薄片，用模具刻出形状。
8.入预热好的烤箱，170度上层10分钟左右。
小贴士
喜欢别的颜色的饼干可以加入别的食材哦，比如南瓜、芒果之类的。
延伸阅读：双色饼干圈怎么做？双色饼干圈的7步做法
法式抹茶马卡龙的制作与技巧
法式抹茶马卡龙怎么做好吃，法式抹茶马卡龙的超详细做法
法式抹茶马卡龙的制作材料：
糖粉80克、蛋白50克
杏仁粉60克、细砂糖25克、香草精1-2滴
烘烤：烤箱预热至210度，双烤盘中层，上下火，烤2分钟。打开散下蒸汽和热度5秒钟，关上烤箱门，转成150度，再烤5分钟，抽去下层烤盘再烤5-6分钟。
榛子巧克力夹馅材料：黑白巧克力各25克、榛子巧克力酱35克、淡奶油100克、熟杏仁粉60克
法式抹茶马卡龙做法
1、抹茶粉、杏仁粉、糖粉混合过筛三次备用。2、蛋白加入糖打至出现硬性尖角(十分发)。3、取1/3蛋白霜和香草精一起加入粉类拌匀，一开始会很干，再2次加入余下的蛋白霜，混合均匀。
4、当粉类和蛋白霜全部混合均匀以后，用刮刀把糊在盆底或盆壁上压磨来回12-16次。最好杏仁糊会变得有光泽，用刮刀挑起后，糊呈缎带般流淌下来，并以交叠的方式落在盆里，而层叠的痕迹在10-18秒内消失。
5、把杏仁糊装入裱花带，用9。5毫米左右的圆口花嘴，在烤垫上将杏仁糊挤成直径2。5厘米左右的小坨。每个小坨之间要留有至少2。5厘米的间距。用手在烤盘下方轻轻的拍几下，让杏仁糊摊开。放在干燥通风的地方放置半小时。用手摸感觉有一层壳不会沾手上面糊即可入炉烘烤。
烤箱预热至210度，双烤盘中层，上下火，烤2分钟，打开散下蒸汽和热度5秒钟，关上烤箱门，转成150度，再烤5分钟，抽去下层烤盘再烤5-6分钟。取出后彻底凉透取下即成马卡龙外壳。
6、黑、白巧克力隔50度左右热水熔化，加入榛子巧克力酱拌匀。
7、淡奶油打发后，加入巧克力酱中拌匀。8、加入烤熟的杏仁粉拌匀。入冷藏室半个小时。9、把变稍硬的夹馅挤在马卡龙的一面，两个壳对夹即成。
小提示
1、杏仁粉要用纯的，不含淀粉、糖任何添加剂。如果过筛时有很多不能过，可以用料理机再打一下，粉细，马卡龙的外壳就会更光亮。
2、糖粉要用纯的，不含任何淀粉的，自已用料理机打的更好。
3、马卡龙的外壳很甜，夹馅中最好不含糖，方子中的榛子巧克力酱就是甜的，所以才加了杏仁粉中和，如果你有纯的不含糖的榛子酱代替最好。
抹茶核桃粒面包的6步制作教程
抹茶核桃粒面包
抹茶，核桃粒面包
夏天来了，吃点小清新的面包，会降低热度哈。
主料：
高粉250g可可粉11g
辅料：
盐3g黄油22g蛋液24g奶粉9g酵母3g白砂糖36g冰水120g
抹茶核桃粒面包的做法步骤：
1.
把所有材料准备好。
2.将除黄油、核桃粒外的所有面团材料由液体到糖、盐、面粉依次放入面包桶内;在高筋面粉中挖个小洞，倒入酵母，用面包桶内周围的高筋面粉覆盖一下。
3.3、一次搅拌20分钟之后，开始第一次发酵。
4.4、一次发酵之后，加入2/3黄油进行二次搅拌，时间为30分钟，在搅拌了15分钟后，加入核桃粒;搅拌结束后，进行二次发酵，发酵成品如下图。此时，面包机开始进入烘烤阶段，剩余时间为45分钟。
5.5、烘烤了10分钟左右，刷上蛋液，并在面包上面轻轻划两刀，加入剩余的1/3黄油进行烘烤。
6.时间到，程序滴滴响，烘烤结束，戴上隔热手套取出面包桶(以免面包皮烤的过硬)。立刻把面包倒出来，冷却。
小贴士：
夏日室温过高，最好把所需的液体即水或牛奶或蛋液放入冰箱冷藏一会，降低揉面温度，防止过快发酵。
2、材料的放入要遵循先放液体，而且盐和糖对角分开放，再放面粉。酵母最后放。
3、黄油可全部一次性加入揉面，不爱吃太油腻的童鞋可以减黄油量。
抹茶蜜豆面包的7步制作教程
抹茶蜜豆面包
抹茶，蜜豆面包
主料：
高筋面粉100克低筋面粉20克蛋黄15克抹茶粉8克蜜红豆30克
辅料：
水65克酵母2克糖25克盐1克黄油10克
抹茶蜜豆面包的做法步骤：
1.将A料(高筋面粉100克低筋面粉20克水65克蛋黄15克抹茶粉8克酵母2克糖25克盐1克)混合，揉成面团后，再揉至面团弹性增加、表面光滑。
2.将B料(黄油10克)中的黄油揉进面团中，至黄油吸收，面团能抻出薄膜。
3.面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵，约45-80分钟。
4.将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出，滚圆，分割成四份，揉圆后盖湿毛巾松弛10分钟。
5.将小面团压扁，包入蜜豆，然后将口封好。
6.将封口后的面团用手捏成两部分，一大一小做鱼的身体和尾巴，然后在压痕处用锡纸条固定，最后用剪刀在鱼身部分剪些小口作为鱼鳞。
7.整形好的面团放在烤盘，放入温暖湿润处再发酵至1.5倍大小;烤箱提前5分钟预热至180度;在发酵好的面团表面刷一层蛋液。放入烤箱中上层，烤15分钟左右。
抹茶蜜豆面包的6步制作教程
抹茶蜜豆面包
抹茶，蜜豆面包
主料：
高筋面粉200克抹茶粉5克糖30克盐2克酵母粉2克牛奶120克蛋液20克食用油20克
辅料：
蜜豆适量蛋液(刷表面)适量
抹茶蜜豆面包的做法步骤：
1.将主料中除食用油外的全部材料放入面包桶。和面20分钟后加入油再和面20分钟。(手揉的话就揉至完全扩展阶段可拉出薄膜)
2.揉好的面团发酵至两倍大
3.发酵好后。排气。分成两份。盖保鲜膜静置15分钟。静置好后。再把每份平均分成两份。也就是最后一共四份面团。取一份。擀成几乎长方形的面皮。
4.撒上蜜豆。周边不要撒。横向卷起。整形。
5.再取一份面团擀成同样大小差不多的面皮把蜜豆面卷放中间。两侧切成均匀的条。相互叠压。编好。
6.烤箱预热38度。内放热水。再次发酵至两倍大以后刷蛋液。烤箱预热180度。上下火。中层20分钟。(温度时间根据自家烤箱火力自行调节)
小贴士：
蜜豆朋友们可以买现成的也可以参照我的食谱《蜜豆》自己做哦!^_^
法式软丝面包的制作教程
法式软丝面包
法式，软丝面包
这应该不是正宗的法式面包，就类似于超市卖的某某牌的法式软面包一样，印象中法式面包，应该都是棍棍形状的，长的或短的，可是这种面包超市就叫黄金堡法式软丝面包，百吃不厌的一款，直接撕着吃，配牛奶吃，蘸果酱吃。随便怎么吃都好吃。凭借我完美吃货的技艺，成功的复制出来的法式软丝面包
主料：
面粉(汤种)20克水(汤种)100克高筋面粉260克牛奶65克鸡蛋1个
辅料：
糖40克盐2-3克酵母3克黄油20克
法式软丝面包的做法步骤：
1.先制做汤种，面粉20克，加入100克凉水。本身面粉需要糊化，所以这个汤种用普通面粉，高筋面粉都可以。
2.电磁炉最小火边加热边搅拌，加热到面粉糊化，成光滑的面糊。汤种就好了。
3.准备主要材料，高筋面粉，牛奶，鸡蛋和放凉的汤种。
4.碗中倒入65克牛奶，然后把鸡蛋加入到牛奶中打散。
5.将打散鸡蛋的牛奶倒入面包桶中，加入面粉，40克糖，盐，酵母。再放入凉的汤种。开启面包机和面20分钟程序。
6.20分钟揉面后，检查一下面团出膜情况。没出膜的话再多揉一会儿或者用手摔打一会儿，我这个出膜了，可以进行下一步了。
7.在面团中加入20克黄油。继续开启面包机的发面程序。我这个面包机发面程序，是连揉面带发面一起的，所以可以将黄油自动揉到面团里。时间大概58分钟。
8.发面程序停止后，需要再静置差不多半小时，看到面团发至2到2.5倍大。里边明显有蜂窝状时候，面就发好了。
9.将面团分成两份，每一份分成三小份，开始拧麻花前的操作，将一个面团擀开成长方形，从上往下卷起。卷成一个小圆条。
10.将三个圆条卷好，开始排一起，将两头压紧，拧三股辫的麻花。
茶香椰蓉面包的制作教程
小编为你分享茶香椰蓉面包的制作教程
主料：高粉240g，中粉60g，铁观音一包，椰蓉20g，盐3g，白糖30g，酵母3g，黄油25g，开水200ml
步骤：
1.用开水冲泡一半的铁观音，尽量多泡一会，泡浓一些，然后将其晾凉。
2.剩下一半的茶叶用擀面仗压成粉末。
3.把除黄油，茶叶粉末以外的原料一起倒入揉面桶里
4.揉到表面光滑时，放入黄油
5.再揉到能扯起薄膜时，把茶叶粉放入
6.揉至与面团融合在一起。
7.揉好的面团放入大盆里发酵
8.发到两到三倍大
9.拿出排去空气
10.整形成为三明治面包的样子
11.放入刷了油的土司模具中进行第二次醒发
12.待发到理想高度时，进烤箱烘烤，温度为180度，35分钟。
感谢您的阅读，希望《抹茶法式包的制作教程》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的抹茶蛋糕的做法专题！