枣核手撕包
枣核，手撕包
大家有没有尝过最近挺火的一个小吃食--红枣夹核桃，貌似简单的搭配，味道却很不错。今天这款面包就融入了枣、核的香甜脆，红糖的加入也给面包增色不少。从外型看，它有些像猴子面包，一小块一小块粘在一起，吃时掰下一块包裹着红枣、核桃和融化了的红糖的小面包。。。嗯，好吃
主料：
高粉250g全麦粉50g鸡蛋1个(蛋液60g)奶粉15g温水120g玉米油20g糖20g盐3g酵母5g
馅料：
红枣(带核)50g核桃仁30g红糖适量玉米油适量
枣核手撕包的做法步骤：
1.红枣去核切碎、核桃仁切碎备用。
2.所有面团材料放入面包机，揉至扩展阶段。
3.发酵至两倍大。
4.面团排气，松驰15分钟后，擀成长方形面片，表面抹上一层玉米油，撒上一层红糖，再撒上红枣和核桃碎。
5.用轮刀切成小方块。
延伸阅读
酥皮手撕包的制作方法
小编为你介绍酥皮手撕包的制作方法
主料：高筋面粉170g，低筋面粉30g，细砂糖50g，黄油20g，鸡蛋40g，裹入黄油片70g，盐3g，干酵母4g，水88g，奶粉12g
步骤：
1.低筋面粉30g高筋面粉170g细砂糖50g奶粉12g鸡蛋40g盐3g干酵母5g水88g，先放入液体，再放粉类
2.一个和面程序结束，加入黄油20g继续再启动和面程序，直到面团起筋，抻开面团时，可以勉强形成一层薄膜即可
3.把揉好的面团(25度左右)发酵一个小时，发酵到原来的2-2.5倍大。我用了面包机发酵功能
4.把发酵好的面团用手压出气体，放在室温静置松弛30分钟。在面团松弛的时候，可以准备裹入用的黄油了。把70克黄油切成片，平铺在保鲜袋里。用擀面杖隔着保鲜袋把黄油擀成均匀的薄片，松弛好的面团用擀面杖擀开，擀成一个面片。把黄油片铺在擀好的面片中央
5.把黄油片包裹进面片里了，把收口压紧
6.用擀面杖把包好黄油的面片，再次擀开成为长方形薄面片，从面片的一端1/3处把面片向中间翻折，另一端也从1/3处向中间翻折。这是第一次三折
7.再用擀面杖擀开。重复上面再一次三折。这是第二次三折
橙皮手撕包的11步制作方法
小编为你分享橙皮手撕包的11步制作方法
主料：面包粉220g，水130g，酵母2.5g，全麦面包粉50g，盐2g，糖10g，酵母0.5g，蛋液25g，黄油10g，糖渍橙皮30g，椰蓉10g，奶粉20g
步骤：
1.把主料中的食材揉成团后放入冰箱冷藏17小时，第二天取出，撕成小块，再放入盐、糖、酵母、全麦面包粉、酵母、奶粉、蛋液，和面20分钟
2.放入黄油再和面20分钟
3.进行发酵
4.发好的面团排气后分成4份，醒15分钟
5.全部擀成正方形，上面撒上橙皮、椰蓉
6.4张重叠起来
海苔手撕面包的制作方法
海苔手撕面包~~~撕着吃更好吃
海苔，手撕面包
用了两个六寸戚风模来做的手撕面包。内馅加了海苔粉芝士粉，好香好好吃，不过，撕着吃更好吃~~~
主料：
高筋面粉240克低筋面粉60克蛋黄1个鲜奶150克水45克盐3克细砂糖30克酵母4克无盐奶油30克
辅料：
海苔粉适量有盐奶油15克帕玛森芝士粉适量
做法步骤：
1.制作面团，混合除去无盐奶油的所有面团材料混合后搅拌至表面光滑，放入切成小块的无盐奶油继续搅拌至扩展阶段(可以拉出薄膜，破洞边缘呈锯齿状)，滚圆后开始基础发酵.
2.发酵完成(手指沾高粉戳入面团，凹洞不回弹或是缓慢回弹)后，排气滚圆后松弛10分钟。
3.模具抹油撒粉做防黏处理。
4.把面团擀开成大片
5.表面抹上软化的有盐奶油，撒上海苔粉和帕玛森芝士粉后，先一切为二，再切割成条，叠起后再切割成小块。
6.切面向上等量排入两个6寸中空模，开始二发。
7.二发完毕后表面刷全蛋液，撒适量白芝麻送入预热180度烤箱烘烤约25分钟即可，出炉后至不烫手即可脱模。
8.撕着吃更好吃哦~~
小贴士
1.内馅材料中最好不要加入芝士片这类的，芝士预热会融化，夹在面包中间会形成空洞，影响外观。
2.海苔粉和芝士粉也可以替换成肉松，一样好吃。
3.戚风模都是非不粘材料需要抹油撒粉做防粘处理处理。
4.烤箱的温度和时间仅供参考，请以各家实际情况作调整。
椰蓉淡奶油手撕面包的制作方法
椰蓉淡奶油手撕面包怎么做好吃，椰蓉淡奶油手撕面包的超详细做法分享
淡奶油椰蓉手撕包
面团材料：高筋面粉435克、细砂糖30克、盐1/2小匙、鸡蛋3个、
干酵母3克、淡奶油210克
椰蓉馅材料：黄油25克、全蛋液25克、椰蓉75克、牛奶25克、糖30克
表面材料：蛋液适量
烘烤：180度，中层，上下火，25分钟。
淡奶油椰蓉手撕包的做法
1.淡奶油、鸡蛋液先放入面包机，在两个角分别放入糖、盐，倒入面粉，最上边放入干酵母。揉面档40分钟，直到可以拉出手套膜。再把和好的面团放入盆子里，盖上保鲜膜，22度环境下发酵55分钟。
2.当面团发至2倍大，就可以取出面团了。
3.把面团排气并再次揉圆，盖保鲜膜松驰15分钟。
4.用擀面杖擀成一张长方形薄片，约0。5厘米厚。
椰蓉馅制作：室温软化的黄油中加入糖搅拌均匀，加入全蛋拌匀，再加入椰蓉和牛奶拌匀即成。把做好的椰蓉馅均匀的涂抹在擀好的面皮上。
5.从一侧卷起卷成卷，并捏紧收口。
6.把面卷切分成若干份。
手撕黄油面包的制作方法
手撕黄油面包怎么做好吃，手撕黄油面包的超详细做法
手撕黄油面包的主料：
高筋粉(250克)奶粉(20克)白糖(30克)酵母(4克)食盐(1.5克)
做手撕黄油面包所需厨具：
面包机、电烤箱
手撕黄油面包的做法图解步骤
1.将所有原料混合揉成光滑的面团，发酵至两倍大，将发酵好的面团排气，分成五等份，滚圆，松弛十分钟
2.将五份面团都擀成圆片状
3.取第一片面片，表面刷上融化的黄油，然后叠上第二片面片
4.再刷上黄油，重复这一步骤，第五片面片表面不要刷黄油
5..然后扣上八寸圆模
6.沿边上一圈切开
7.切下来的余料可以扭一扭
黄金滚滚来手撕面包的制作方法
简介
瞧这车轮滚滚的面包，预示着黄金滚滚来，挡不住的财运啊。赶紧来撸个黄金滚滚来手撕面包吧
用料:高筋粉250g,酵母3g,细砂糖35g,盐1.5g,鸡蛋30g,淡奶油30g,牛奶100g,黄油10g,融化黄油(刷面片用)10g,全蛋液(刷表面用)适量,8寸披萨盘或8寸圆模1个
黄金滚滚来手撕面包的做法
将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温暖处发酵至两倍大将发酵好的面团排气，分成5等份滚圆，松弛15分钟
将5份面团都擀成直径20cm的面片
取一片刷上融化黄油，边上留1cm不要刷，然后叠一片上去，刷上黄油，重复这一步骤，第5片上面不要刷
然后用擀面杖轻轻擀成直径约25cm
扣上8寸或9寸圆模(最好用大一点的)，用小刀沿边上一圈割开
割下来部分可整成图片形状
将圆形面片切成4等份
再分成16等份
取一片卷起来，一边卷平
把卷好的面团放入8寸圆模，中间放4个，其他的在边上排成一圈，放温暖处发酵至两倍大
表面刷蛋液，放入预热好的烤箱180度20分钟
小贴士
天冷酵母可增加1g
如何制作椰蓉手撕包
小编为你分享椰蓉手撕包的制作方法
主料：高筋面粉220g，低筋面粉30g，牛奶130g，黄油25g，绵白糖30g，酵母粉3g，食盐3g，鸡蛋液25g，椰蓉50g，绵白糖30g，全蛋液30g，黄油30g，杏仁片适量
步骤：
1.食材;
2.主料中除了黄油外的所有食材放入面包桶中。启动揉面程序。
3.一个程序结束后，加入黄油。再次启动一个揉面程序。
4.程序结束后面团已经达到扩展完全扩展阶段。
5.柔好的面团团好放入容器中盖上保鲜膜进行第一次醒发。
6.醒发面团的时候制作椰蓉馅;馅料中除杏仁片外所有食材一起放入容器中。
7.用手搓匀即成馅料备用。
8.面团醒发至两倍大
9.醒发好的面团揉匀排气，稍稍醒几分钟。
蔓越莓椰蓉手撕面包的制作方法
蔓越莓椰蓉手撕面包
蔓越莓，椰蓉，手撕面包
面粉的神奇之处就是可以随心所欲，随你怎么摆弄，它都会听你的指挥。做腻了一成不变的面包，今天来个怒放的手撕面包。
主料：
面包粉300g奶粉20g牛奶160ml酵母4g盐4g砂糖40g椰蓉30g蔓越莓40g黄油30g+20克
蔓越莓椰蓉手撕面包的做法步骤：
1.辅料称重备用。
2.把面包材料按先液体后固体的顺序放入面包桶，再把酵母埋入面粉中，设置两个和面程序。
3.放入室温软化的黄油，在设置两个和面程序。
4.直至黄油完全融进面团中。
5.设置发酵程序至两倍大，用手指戳进面团，面团不塌陷不回缩即可。
6.取出发酵好的面团，用擀面杖反复擀压，排出面团内的气体。
7.分成六个均等的面团，用保鲜膜包裹松弛20分钟。
8.把另外20克黄油放入微波炉叮几秒钟至融化。取一个小面团在揉面垫上再次反复揉按，擀成圆形的面皮。(长行、圆形、方形均可。就是要保证六个面皮的形状都一样。)面皮上涂抹一层融化的黄油。
9.再均匀的撒上一层椰蓉。
感谢您的阅读，希望《枣核手撕包的制作方法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的手撕包面包的做法专题！