小编为你分享橙皮手撕包的11步制作方法
主料：面包粉220g，水130g，酵母2.5g，全麦面包粉50g，盐2g，糖10g，酵母0.5g，蛋液25g，黄油10g，糖渍橙皮30g，椰蓉10g，奶粉20g
步骤：
1.把主料中的食材揉成团后放入冰箱冷藏17小时，第二天取出，撕成小块，再放入盐、糖、酵母、全麦面包粉、酵母、奶粉、蛋液，和面20分钟
2.放入黄油再和面20分钟hP299.coM
3.进行发酵
4.发好的面团排气后分成4份，醒15分钟
5.全部擀成正方形，上面撒上橙皮、椰蓉
6.4张重叠起来
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酥皮手撕包的制作方法
小编为你介绍酥皮手撕包的制作方法
主料：高筋面粉170g，低筋面粉30g，细砂糖50g，黄油20g，鸡蛋40g，裹入黄油片70g，盐3g，干酵母4g，水88g，奶粉12g
步骤：
1.低筋面粉30g高筋面粉170g细砂糖50g奶粉12g鸡蛋40g盐3g干酵母5g水88g，先放入液体，再放粉类
2.一个和面程序结束，加入黄油20g继续再启动和面程序，直到面团起筋，抻开面团时，可以勉强形成一层薄膜即可
3.把揉好的面团(25度左右)发酵一个小时，发酵到原来的2-2.5倍大。我用了面包机发酵功能
4.把发酵好的面团用手压出气体，放在室温静置松弛30分钟。在面团松弛的时候，可以准备裹入用的黄油了。把70克黄油切成片，平铺在保鲜袋里。用擀面杖隔着保鲜袋把黄油擀成均匀的薄片，松弛好的面团用擀面杖擀开，擀成一个面片。把黄油片铺在擀好的面片中央
5.把黄油片包裹进面片里了，把收口压紧
6.用擀面杖把包好黄油的面片，再次擀开成为长方形薄面片，从面片的一端1/3处把面片向中间翻折，另一端也从1/3处向中间翻折。这是第一次三折
7.再用擀面杖擀开。重复上面再一次三折。这是第二次三折
枣核手撕包的制作方法
枣核手撕包
枣核，手撕包
大家有没有尝过最近挺火的一个小吃食--红枣夹核桃，貌似简单的搭配，味道却很不错。今天这款面包就融入了枣、核的香甜脆，红糖的加入也给面包增色不少。从外型看，它有些像猴子面包，一小块一小块粘在一起，吃时掰下一块包裹着红枣、核桃和融化了的红糖的小面包。。。嗯，好吃
主料：
高粉250g全麦粉50g鸡蛋1个(蛋液60g)奶粉15g温水120g玉米油20g糖20g盐3g酵母5g
馅料：
红枣(带核)50g核桃仁30g红糖适量玉米油适量
枣核手撕包的做法步骤：
1.红枣去核切碎、核桃仁切碎备用。
2.所有面团材料放入面包机，揉至扩展阶段。
3.发酵至两倍大。
4.面团排气，松驰15分钟后，擀成长方形面片，表面抹上一层玉米油，撒上一层红糖，再撒上红枣和核桃碎。
5.用轮刀切成小方块。
海苔手撕面包的制作方法
海苔手撕面包~~~撕着吃更好吃
海苔，手撕面包
用了两个六寸戚风模来做的手撕面包。内馅加了海苔粉芝士粉，好香好好吃，不过，撕着吃更好吃~~~
主料：
高筋面粉240克低筋面粉60克蛋黄1个鲜奶150克水45克盐3克细砂糖30克酵母4克无盐奶油30克
辅料：
海苔粉适量有盐奶油15克帕玛森芝士粉适量
做法步骤：
1.制作面团，混合除去无盐奶油的所有面团材料混合后搅拌至表面光滑，放入切成小块的无盐奶油继续搅拌至扩展阶段(可以拉出薄膜，破洞边缘呈锯齿状)，滚圆后开始基础发酵.
2.发酵完成(手指沾高粉戳入面团，凹洞不回弹或是缓慢回弹)后，排气滚圆后松弛10分钟。
3.模具抹油撒粉做防黏处理。
4.把面团擀开成大片
5.表面抹上软化的有盐奶油，撒上海苔粉和帕玛森芝士粉后，先一切为二，再切割成条，叠起后再切割成小块。
6.切面向上等量排入两个6寸中空模，开始二发。
7.二发完毕后表面刷全蛋液，撒适量白芝麻送入预热180度烤箱烘烤约25分钟即可，出炉后至不烫手即可脱模。
8.撕着吃更好吃哦~~
小贴士
1.内馅材料中最好不要加入芝士片这类的，芝士预热会融化，夹在面包中间会形成空洞，影响外观。
2.海苔粉和芝士粉也可以替换成肉松，一样好吃。
3.戚风模都是非不粘材料需要抹油撒粉做防粘处理处理。
4.烤箱的温度和时间仅供参考，请以各家实际情况作调整。
椰蓉淡奶油手撕面包的制作方法
椰蓉淡奶油手撕面包怎么做好吃，椰蓉淡奶油手撕面包的超详细做法分享
淡奶油椰蓉手撕包
面团材料：高筋面粉435克、细砂糖30克、盐1/2小匙、鸡蛋3个、
干酵母3克、淡奶油210克
椰蓉馅材料：黄油25克、全蛋液25克、椰蓉75克、牛奶25克、糖30克
表面材料：蛋液适量
烘烤：180度，中层，上下火，25分钟。
淡奶油椰蓉手撕包的做法
1.淡奶油、鸡蛋液先放入面包机，在两个角分别放入糖、盐，倒入面粉，最上边放入干酵母。揉面档40分钟，直到可以拉出手套膜。再把和好的面团放入盆子里，盖上保鲜膜，22度环境下发酵55分钟。
2.当面团发至2倍大，就可以取出面团了。
3.把面团排气并再次揉圆，盖保鲜膜松驰15分钟。
4.用擀面杖擀成一张长方形薄片，约0。5厘米厚。
椰蓉馅制作：室温软化的黄油中加入糖搅拌均匀，加入全蛋拌匀，再加入椰蓉和牛奶拌匀即成。把做好的椰蓉馅均匀的涂抹在擀好的面皮上。
5.从一侧卷起卷成卷，并捏紧收口。
6.把面卷切分成若干份。
手撕黄油面包的制作方法
手撕黄油面包怎么做好吃，手撕黄油面包的超详细做法
手撕黄油面包的主料：
高筋粉(250克)奶粉(20克)白糖(30克)酵母(4克)食盐(1.5克)
做手撕黄油面包所需厨具：
面包机、电烤箱
手撕黄油面包的做法图解步骤
1.将所有原料混合揉成光滑的面团，发酵至两倍大，将发酵好的面团排气，分成五等份，滚圆，松弛十分钟
2.将五份面团都擀成圆片状
3.取第一片面片，表面刷上融化的黄油，然后叠上第二片面片
4.再刷上黄油，重复这一步骤，第五片面片表面不要刷黄油
5..然后扣上八寸圆模
6.沿边上一圈切开
7.切下来的余料可以扭一扭
黄油草莓餐包的11步制作方法
小编教你黄油草莓餐包的11步制作方法
主料：高筋面粉250g，鸡蛋1个，酵母2.5g，盐1g，水110g，奶粉10g，黄油27g，白糖25g，草莓适量
步骤：
1.将水、鸡蛋、白糖、盐放进面包桶里;水可以用牛奶替代;然后将面粉、奶粉放进面包桶里，然后挖一坑，把酵母粉放面粉里;合上盖子，启动和面程序;
2.和面程序结束后，将黄油放进去，再次启动和面程序;
3.和面结束后，盖上湿布(拧不出水的那种)，让面团发酵至两倍大;
4.面团发酵到两倍大时，即可停止;
5.发酵好的面团，取出来排气;
6.分成12个小面团，滚圆，然后盖上保鲜膜，松弛15分钟;
花椰菜的做法大全三杯鸡的做法大全生菜的做法大全黄金滚滚来手撕面包的制作方法
简介
瞧这车轮滚滚的面包，预示着黄金滚滚来，挡不住的财运啊。赶紧来撸个黄金滚滚来手撕面包吧
用料:高筋粉250g,酵母3g,细砂糖35g,盐1.5g,鸡蛋30g,淡奶油30g,牛奶100g,黄油10g,融化黄油(刷面片用)10g,全蛋液(刷表面用)适量,8寸披萨盘或8寸圆模1个
黄金滚滚来手撕面包的做法
将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温暖处发酵至两倍大将发酵好的面团排气，分成5等份滚圆，松弛15分钟
将5份面团都擀成直径20cm的面片
取一片刷上融化黄油，边上留1cm不要刷，然后叠一片上去，刷上黄油，重复这一步骤，第5片上面不要刷
然后用擀面杖轻轻擀成直径约25cm
扣上8寸或9寸圆模(最好用大一点的)，用小刀沿边上一圈割开
割下来部分可整成图片形状
将圆形面片切成4等份
再分成16等份
取一片卷起来，一边卷平
把卷好的面团放入8寸圆模，中间放4个，其他的在边上排成一圈，放温暖处发酵至两倍大
表面刷蛋液，放入预热好的烤箱180度20分钟
小贴士
天冷酵母可增加1g
橙皮牛角包怎么做？橙皮牛角包的11步做法
橙皮牛角包
橙皮，牛角包
烘焙是件很有乐趣的事，尤其是做面包。当你玩面团的时候，就会想起小时候玩泥土的欢乐时光。。泥土可以是各种形状的，面包也可以是美丽多姿的。。
主料：
高筋面粉250g鸡蛋1个酵母2.5g盐1g水110g奶粉10g黄油27g白糖25g
辅料：
橙皮糖适量
橙皮牛角包的做法步骤：
1.将水、鸡蛋、白糖、盐放进面包桶里;然后将面粉、奶粉放进面包桶里，然后挖一坑，把酵母粉放面粉里;合上盖子，启动和面程序;和面程序结束后，将黄油放进去，再次启动和面程序;和面结束后，盖上湿布(拧不出水的那种)，让面团发酵至两倍大;
2.发酵好的面团，取出来排气;分成12个小面团，滚圆，然后盖上保鲜膜，松弛15分钟;
3.橙皮糖提前备好;
4.取出一个面团，搓成圆锥体;
5.用擀面杖擀开;
6.大头那边，用刀从顶上切开一点，然后向两边折，如图所示;
7.放上适量橙皮糖;面皮大头，往小头折;
8.卷好的样子，略略整理下，使面胚更像牛角，如图;
9.将面饼放入不粘烤盘里，彼此之间要留空隙，然后盖上保鲜膜，再次发酵;
10.面胚发酵至两倍大即可，表面刷层鸡蛋液(全蛋液);
11.烤箱180度预热后，将烤盘放烤箱中层，烤20分钟，面包上色时，盖上锡纸再烤5分钟。面包出炉后，放凉，装保鲜袋即可。
小贴士：
1、烤箱温度、烤制时间根据自家的烤箱调节，烤至面包表面微黄即可;
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