《蔓越莓奶酥·酥到根本停不下来》主料明细
低筋面粉200g蛋黄3个黄油100g奶粉20g蔓越莓干，葡萄干，红枣等各种果脯都行80g
《蔓越莓奶酥·酥到根本停不下来》调料明细
白糖60g
《蔓越莓奶酥·酥到根本停不下来》做法步骤
1
黄油隔水加热软化，不是融化！软化窍门请看小贴士～软化后的黄油加入白糖和奶粉打发，打发至颜色变淡，体积变大，看起来柔滑无颗粒即可。2
分次加入蛋黄，继续搅拌打发至完全融合即可。可以多打一会儿～3
筛入低筋面粉，揉成松软的面团状即可，不用过度揉捏喔！4
加入切碎的蔓越莓干或葡萄干或红枣或各种自己喜欢的果脯，稍微混合均匀，做的时候还加入适量椰丝，没有或不喜欢可以不加～5
用擀面杖将面团擀成厚约1cm，用刀切割成每块长4cm，宽3cm的小方块，大小块可以根据个人喜好调整，但要保证每块差不多大小，以免没熟或过焦。6
摆在带有油纸的烤盘中，每块之间不要排的太紧，最后刷上蛋黄液，也可以用蜂蜜：水=1.5：1的比例调配蜂蜜水，不过蛋黄液出来的效果会更好！7
放入180度，预热十分钟后的烤箱中，180度，15-20分钟，上下火，中上层。8
烤完冷却后，装入保鲜盒。下午茶，看剧的标配呀！编辑推荐
好吃到停不下来--
准备原料，可以把黑加仑适当的切碎一些。提前把低粉、泡打粉过筛好备用。
将黄油放在室温内软化。
软化后，分三次加入砂糖，每一次搅打均匀。打发到体积稍膨大，颜色变浅。
分三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次。
加入盐，均匀，搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。
搅打完成的样子。
加入过筛好的泡打粉、低筋面粉和葡萄干。
用手揉成面团(成团即可，不要过度揉搓)
把面团放入保鲜袋内，利用刮板来整形，可以根据自己的喜好随意造型。然后放进冰箱冷冻室冷冻1个小时以上。
冻硬的面团拿出来，用刀切成片状，摆入烤盘。烤箱预热到190度，烤15分钟左右即可。
味道真的好棒啊~~~至少比外面的零食要安全，没有任何添加剂哦~美味又健康。
好吃停不下来的玫瑰饼干
《好吃停不下来的玫瑰饼干》主料明细
低筋面粉115g黄油75g玫瑰酱35g全蛋液15ml
《好吃停不下来的玫瑰饼干》调料明细
糖粉25g
《好吃停不下来的玫瑰饼干》做法步骤
1
黄油室温软化后加糖粉打至顺滑，无需打发2
分次加入蛋液快速搅拌至全混合，这步我感觉是避免油水分离的关键！3
加玫瑰酱搅拌均匀4
筛入低筋面粉用刮刀搅拌均匀5
操作台铺保鲜膜将拌好的面团整形成宽6厘米高4厘米高的长方形6
冰箱冷冻一个小时（注意是冷冻不是冷藏哦！）后切成0.7厘米的厚片7
烤箱170度预热10分钟，中层烘烤15分钟。烘烤时间和温度按自己的烤箱调整好吃到停不下来 - 椰丝乳酪夹心饼干
《好吃到停不下来-椰丝乳酪夹心饼干》主料明细
低粉130克黄油60克蛋黄1个椰丝20克奶油奶酪50克黄油15克糖粉（奶油奶酪霜用）1大勺
《好吃到停不下来-椰丝乳酪夹心饼干》调料明细
糖粉30克
《好吃到停不下来-椰丝乳酪夹心饼干》做法步骤
1
将软化的黄油加入糖粉，搅拌至膨松，体积变大，颜色发白2
加入蛋黄，搅拌均匀3
筛入低粉，用橡皮刮刀压拌至没有干粉4
加入椰丝，搅拌均匀5
用手揉成面团6
将面团整理成长条状（约宽4.5*高4厘米），我用的是小吉饼干模，会比较容易压出规则的长条。用保鲜膜包裹好面团，放冰箱冷藏一小时，或冷冻半小时，使面团成型，便于切片7
从冰箱里取出面团，在室温下稍稍回温，切成5毫米左右厚度的饼干8
将饼干放入预热180度的烤箱，烘烤15分钟，烤到表面焦黄即可9
将饼干取出晾凉10
同时我们开始制作奶油奶酪霜。将室温软化的奶油奶酪和黄油加入糖粉搅拌均匀11
将奶油奶酪糖霜装入裱花袋，小窍门：将裱花袋套在杯子上，就能很方便的将糖霜装入裱花袋12
待饼干凉透，夹上奶油奶酪霜即可蔓越莓奶酥
蔓越莓奶酥主料：低筋面粉180g蛋黄3个（60g）蔓越莓60g无盐黄油90g细砂糖50g奶粉20g
1.黄油融化，放入糖粉和奶粉打发，打到黄油膨胀，发白。然后分三次加入打好的蛋黄液，最后留下一点儿蛋黄液，后面要用到。
2.筛入面粉，上下搅拌。
3.搅拌好后放入蔓越莓，揉成团。拿出来用擀面杖擀成一厘米厚的片儿。这一步我又忘记拍照了，哈哈，我很粗心！
4.擀成片儿以后，切成一块儿一块儿的，抹上一层蛋黄液。
5.烤箱预热10分钟，温度180，时间二十分钟。烤箱不一样，大概就是二十分钟。
6.成品。酸酸的蔓越莓，甜甜的奶香味！棒棒的！
蔓越莓酥条
《蔓越莓酥条》主料明细
黄油40克鸡蛋25克低筋粉100克蔓越莓干50克
《蔓越莓酥条》调料明细
糖粉40克泡打粉1/2小勺盐1/8小勺
《蔓越莓酥条》做法步骤
1
黄油切成小块软化后加入糖粉和盐，用电动打蛋器稍微打发。2
然后分两次加入全蛋液，每次打发融合后再加入下一次。3
接着筛入低筋粉和泡打粉的混合物，用刮刀稍微拌匀。4
将蔓越莓干切碎。5
加入到黄油面团中，柔成团。6
将面团装入保鲜袋，擀成厚1cm，宽10cm的长方体。放冰箱冷冻层冷冻变硬。7
大约30分钟后取出切成小条，同时预热烤箱。180度上下火，热风循环。8
将小条摆在铺了油纸的烤盘上。9
放入烤箱中层，上下火，180度，热风循环，烤15分钟左右。10
表面金黄即可，出炉后冷却，然后密封保存。酥到骨子里蔓越梅饼干
《酥到骨子里蔓越梅饼干》主料明细
黄油120g低劲面粉200g蛋液20g蔓越梅40g
《酥到骨子里蔓越梅饼干》调料明细
糖粉70g
《酥到骨子里蔓越梅饼干》做法步骤
1
所有材料按配方称好，我这个是做的配方2倍的量。2
黄油室温软化并加入称好的糖粉打发（黄油发白，切手感轻盈）蔓越梅做的酥松，打发黄油是关键。冬季黄油凝固较快，可适当坐于温水中打发3
蛋液分次加入打发的黄油中低速打匀4
分次筛入低粉，每一次低粉筛入都需将其翻板均匀至无颗粒5
加入切碎的蔓越梅〜由上而下手法翻拌6
加入蔓越梅后翻拌均匀〜7
将面团整理成正方形或者圆柱体，包入油纸放入冰箱冷冻1小时候取出8
1小时候取出切薄片9
摆盘，烤箱预热170C°中层上下火20分钟即可。蔓越莓奶酥面包的做法
蔓越莓奶酥面包
补钙铁锌硒
高粉220克;酵母3克;糖35克;全蛋液35克;奶粉10克;淡奶油12克;牛奶105克;黄油20克(我没有淡奶油，所以取消了淡奶油，换成了10克牛奶);(面团)
黄油60克;糖粉25克;全蛋液20克;奶粉60克;蔓越莓40克;(奶酥蔓越莓馅)
这个小面包很好吃，里面的奶酥蔓越莓馅很香，面包也非常松软。喜欢做面包的可以试试这款。奶酥粒还是上次做面包时剩下来冷冻起来的，刚烤好的表层奶酥粒酥脆香甜，放了一夜后拍照变软了，不过不影响面包的口感，还是很好吃哦。
蔓越莓奶酥面包做法和步骤
1
180度中层15分钟;面团除黄油外的所有材料混合，面包机揉面20分钟。加入黄油再揉20分钟。
2
揉至扩展阶段。基础发酵至2-2.5倍大小。完成发酵的面团取出排气分割成等份，滚圆松驰15分钟。
3
取一个面团排气，用手掌压扁，包入一颗奶酥馅。收口处一定要捏紧，否则烤的过程中会爆开。所有馅包完后，将面包坯排入烤盘。进行最后发酵50分钟，刷上鸡蛋液，撒上奶酥粒。
4
预热好的烤箱180度烤15分钟左右。
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奶酥蔓越莓馅制作：1、黄油软化加糖粉打至膨松发白。2、加入蛋液搅拌均匀至完全吸收。3、加入奶粉搅拌均匀。4、做好的奶酥馅，可以加入蔓越莓混合后，略微冷藏一下，使其变硬，易于操作。
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这个小面包很好吃，里面的奶酥蔓越莓馅很香，面包也非常松软。喜
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欢做面包的可以试试这款。
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奶酥粒还是上次做面包时剩下来冷冻起来的，刚烤好的表层奶酥粒酥脆香甜，放了一夜后拍照变软了，不过不影响面包的口感，还是很好吃哦。
酥香蔓越莓饼干
《酥香蔓越莓饼干》主料明细
无盐黄油75g蛋液20ml蔓越莓干65g低筋面粉115g
《酥香蔓越莓饼干》调料明细
糖粉35g
《酥香蔓越莓饼干》做法步骤
1
材料合照2
首先黄油软化和糖粉混合3
混合好的效果，接下来蛋液（就是蛋液混合）倒入混合4
接下来再倒入蔓越莓干5
混合后的蔓越莓干6
接下来筛入面粉，过筛面粉比较细腻7
最后一步，把混合好的面放在保鲜膜上柔成长条柱，放入冰箱冷冻一小时，拿岀来切成片。8
入考箱160度15分钟，如果想吃焦点可多考几分钟，感谢您的阅读，希望《蔓越莓奶酥·酥到根本停不下来》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蔓越莓蛋糕的做法专题！