《蔓越莓曲奇【零技巧】》主料明细
低筋面粉200g蔓越莓50g黄油60g鸡蛋1个
《蔓越莓曲奇【零技巧】》调料明细
糖粉90g
《蔓越莓曲奇【零技巧】》做法步骤
1
将黄油放入温室软化【如想要曲奇有点奶香味可加点牛奶】2
拿出软化后的黄油，直接倒入糖粉搅拌均匀3
黄油和糖粉搅拌均匀后，把鸡蛋打散，倒入糖粉中继续搅拌4
糖粉液搅拌好后，将蔓越莓倒入，继续搅拌均匀5
筛入低筋面粉，再来搅拌！6
面粉搅拌并揉成这样的状态就可以停止了【面团是软软的，但由于里面有黄油不会粘手】7
先把油纸或者保鲜膜铺在长方形盒子中【防止黏到盒子】，再把面团放入。因为这时面团还是软的不好切，我们需要把它放进冷冻室冰40分钟8
然后放进冷冻室，变硬了之后取出，切块。9
再整齐的排放在烤盘上，注意饼干中要留有空隙，烤箱放中层上下火预热180度，烘烤约25分钟即可10
！炒鸡美味根本停不下来～延伸阅读
曲奇 蔓越莓 葡萄
《曲奇蔓越莓葡萄》主料明细
低筋面粉275g黄油220g蛋黄1个
《曲奇蔓越莓葡萄》调料明细
糖80g盐2g
《曲奇蔓越莓葡萄》做法步骤
1
把所有材料都放入盆子里，按同一个方向搅拌。蛋液分两次加入。2
挤出现状，塞入果干，烤箱150°15分钟。底部有点焦黄就可以了。3
刚出炉的曲奇有点软，拿出来放凉就可以了。零门槛蔓莓曲奇
《零门槛蔓莓曲奇》主料明细
鸡蛋1个低粉适量冻干蔓越莓粒适量黄油1块
《零门槛蔓莓曲奇》调料明细
糖
《零门槛蔓莓曲奇》做法步骤
1
黄油隔水化开2
鸡蛋打散打匀3
蛋液和黄油混合加入糖，搅拌均匀4
加入蔓越莓和低粉，和匀5
用保鲜袋揉面6
在保鲜袋内压成薄饼7
用杯子扣出饼坯，反复用保鲜袋和杯子把每次的边角料和匀扣出8
饼坯入冰箱冻一小时是冷冻室不是保鲜喔9
一小时后，烤盘里码好间隔大一些，有吸油纸最好铺一层，我用锡纸代替了10
蔓越莓曲奇#莓味佳肴#
《蔓越莓曲奇#莓味佳肴#》主料明细
低筋面粉114g黄油75g蔓越莓果干35g全蛋液15ml
《蔓越莓曲奇#莓味佳肴#》调料明细
糖粉45g
《蔓越莓曲奇#莓味佳肴#》做法步骤
1
黄油室温融化，加入糖粉搅拌均匀2
搅拌均匀的黄油盆内加入全蛋液，继续搅拌均匀3
黄油盆内再加入蔓越莓果干，搅拌均匀4
最后加入面粉搅拌均匀，再揉成面团，搓至圆柱状用保鲜膜裹起来放冰箱冷冻一小时左右5
冻成形的饼干体拿出来切成小片放入预热好的烤箱，上下火175度烤制15分钟左右即可6
蔓越莓曲奇搭配奶茶棒棒哒简单，零失败，蔓越莓饼干
《简单，零失败，蔓越莓饼干》主料明细
蔓越莓35g低筋粉110g安佳黄油75g全蛋液10g纯牛奶10g
《简单，零失败，蔓越莓饼干》调料明细
糖粉45g
《简单，零失败，蔓越莓饼干》做法步骤
1
黄油室温软化，加入糖粉，拌匀，用打蛋器打发一下2
加入全蛋液，直接用打蛋器拌匀3
加入牛奶拌匀。4
加入切碎的蔓越莓，拌匀5
用面粉筛筛入低筋粉，然后拌匀6
整理成自己想要的形状，放入冰箱冷冻半小时7
切成3-5mm的薄片。此时烤箱160度预热。切好后，烤箱也预热好了，放入烤箱中层，160度上下火烘烤20分钟8
出炉了，放在晾价晾凉即可巧克力味蔓越莓曲奇
《巧克力味蔓越莓曲奇》主料明细
阿华田40g黄油180g低筋面粉225g高筋面粉45g全蛋液45ml蔓越莓10g幼白砂糖110g
《巧克力味蔓越莓曲奇》调料明细
椰蓉15g
《巧克力味蔓越莓曲奇》做法步骤
1
室温软化黄油后隔水搅拌一下，得到如图液体；2
加入糖粉及阿华田粉搅拌一下；3
加入全蛋液、蔓越莓及椰蓉，充分搅拌！4
分别筛入低筋面粉和高筋面粉，不断用硅胶刀切拌至内部无粉团，均匀泥状，用保鲜膜封好放入冰箱急冻半小时。5
擀面棍擀好面皮后，用饼干模盖上去，烤箱180摄氏度预热8分钟，烤25分钟，出炉即可。6
原材料合照蔓越莓.曲奇饼干
《蔓越莓.曲奇饼干》主料明细
黄油200g低筋面粉330g蔓越莓60g
《蔓越莓.曲奇饼干》调料明细
糖粉80g椰蓉25g
《蔓越莓.曲奇饼干》做法步骤
1
把黄油切小块，温室化软，可以搅拌得动就可以了。加入糖粉，搅拌至糖粉融化入黄油里，即可2
蔓越莓干，切碎，备用3
黄油软化加入糖粉搅拌至融合后，把椰蓉也倒入搅拌均匀4
低筋面粉过筛进去，把切碎的蔓越莓也一起倒入。5
所有材料都在一起后，直接用手去揉捏成型！再把大团，都揉成一个个小圆球，用手指压扁！放入烤箱180度，烤15分钟，拿出来放凉，就大功告成了！6
鉴于我的烤箱比较小，才12升，所以在最后5分钟，转到230度给曲奇饼上色。(大家就看自己的烤箱而定哈！)零失败奶香蔓越莓饼干
《零失败奶香蔓越莓饼干》主料明细
低筋面粉230g鸡蛋液2大勺（打散）黄油150g蔓越莓干70g
《零失败奶香蔓越莓饼干》调料明细
糖粉120g
《零失败奶香蔓越莓饼干》做法步骤
1
所有食材准备好2
黄油切小块室温融化后加糖粉搅打至微微发白。3
分两次加入蛋液，搅拌均匀。4
蔓越莓干切小块5
搅拌6
筛入低筋面粉，搅拌成团7
将搅拌好的面团整理成你喜欢的大小的长方体，包上保鲜膜放入冰箱冷冻1小时。8
切成厚大约0.7cm的薄片，摆入烤盘，因为饼干受热后会膨胀，因此要留足够的间距防粘连。9
烤箱预热165度，中层20分钟左右，见饼干四周变色即可。10
嘛西达11
刚烤好时饼干是软的，晾凉后就特别酥脆啦！零失败，蔓越莓黄油饼干
《零失败，蔓越莓黄油饼干》主料明细
黄油225g蔓越莓干100g低筋面粉350g
《零失败，蔓越莓黄油饼干》调料明细
糖粉80～100G
《零失败，蔓越莓黄油饼干》做法步骤
1
将黄油隔水软化，加入糖粉，均匀搅拌。不能化成液体哟，分三次加入蛋液，不出现蛋油分离状态即可2
将蔓越莓干切碎，放入黄油中。3
分批放入，搅拌均匀4
将低筋面粉筛入黄油中，这样口感会比较细腻5
将模具中铺上保鲜膜6
将搅拌均匀的面团，放入模具中，冷冻二十分钟，成型后切成小片，放在烤盘上。7
设置温度160度左右，大约七八分钟时翻面，再过七八分钟就出炉咯8
口感比较细腻，配合蔓越莓的味道，不错哟。我做这个，可是零失败哟。最后说下，这个配方刚好做两个模具感谢您的阅读，希望《蔓越莓曲奇【零技巧】》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蔓越莓蛋糕的做法专题！