《曲奇蔓越莓葡萄》主料明细
低筋面粉275g黄油220g蛋黄1个
《曲奇蔓越莓葡萄》调料明细
糖80g盐2g
《曲奇蔓越莓葡萄》做法步骤
1
把所有材料都放入盆子里,按同一个方向搅拌。蛋液分两次加入。2
挤出现状,塞入果干,烤箱150°15分钟。底部有点焦黄就可以了。3
刚出炉的曲奇有点软,拿出来放凉就可以了。精选教程
蔓越莓黄油曲奇
《蔓越莓黄油曲奇》主料明细
低筋面粉200g鸡蛋1个黄油65g蔓越莓50g
《蔓越莓黄油曲奇》调料明细
糖15g
《蔓越莓黄油曲奇》做法步骤
1
用面包机把原材料揉成面团2
用模具弄成自己想要的形状案板上抹点油否则会粘3
烤箱160度预热5分钟然后把饼干放进去烤20分钟温度适当调节4
完成!我的面粉好像多了颜色不那么黄~蔓越莓曲奇#莓味佳肴#
《蔓越莓曲奇#莓味佳肴#》主料明细
低筋面粉114g黄油75g蔓越莓果干35g全蛋液15ml
《蔓越莓曲奇#莓味佳肴#》调料明细
糖粉45g
《蔓越莓曲奇#莓味佳肴#》做法步骤
1
黄油室温融化,加入糖粉搅拌均匀2
搅拌均匀的黄油盆内加入全蛋液,继续搅拌均匀3
黄油盆内再加入蔓越莓果干,搅拌均匀4
最后加入面粉搅拌均匀,再揉成面团,搓至圆柱状用保鲜膜裹起来放冰箱冷冻一小时左右5
冻成形的饼干体拿出来切成小片放入预热好的烤箱,上下火175度烤制15分钟左右即可6
蔓越莓曲奇搭配奶茶棒棒哒巧克力味蔓越莓曲奇
《巧克力味蔓越莓曲奇》主料明细
阿华田40g黄油180g低筋面粉225g高筋面粉45g全蛋液45ml蔓越莓10g幼白砂糖110g
《巧克力味蔓越莓曲奇》调料明细
椰蓉15g
《巧克力味蔓越莓曲奇》做法步骤
1
室温软化黄油后隔水搅拌一下,得到如图液体;2
加入糖粉及阿华田粉搅拌一下;3
加入全蛋液、蔓越莓及椰蓉,充分搅拌!4
分别筛入低筋面粉和高筋面粉,不断用硅胶刀切拌至内部无粉团,均匀泥状,用保鲜膜封好放入冰箱急冻半小时。5
擀面棍擀好面皮后,用饼干模盖上去,烤箱180摄氏度预热8分钟,烤25分钟,出炉即可。6
原材料合照蔓越莓曲奇【零技巧】
《蔓越莓曲奇【零技巧】》主料明细
低筋面粉200g蔓越莓50g黄油60g鸡蛋1个
《蔓越莓曲奇【零技巧】》调料明细
糖粉90g
《蔓越莓曲奇【零技巧】》做法步骤
1
将黄油放入温室软化【如想要曲奇有点奶香味可加点牛奶】2
拿出软化后的黄油,直接倒入糖粉搅拌均匀3
黄油和糖粉搅拌均匀后,把鸡蛋打散,倒入糖粉中继续搅拌4
糖粉液搅拌好后,将蔓越莓倒入,继续搅拌均匀5
筛入低筋面粉,再来搅拌!6
面粉搅拌并揉成这样的状态就可以停止了【面团是软软的,但由于里面有黄油不会粘手】7
先把油纸或者保鲜膜铺在长方形盒子中【防止黏到盒子】,再把面团放入。因为这时面团还是软的不好切,我们需要把它放进冷冻室冰40分钟8
然后放进冷冻室,变硬了之后取出,切块。9
再整齐的排放在烤盘上,注意饼干中要留有空隙,烤箱放中层上下火预热180度,烘烤约25分钟即可10
!炒鸡美味根本停不下来~蔓越莓.曲奇饼干
《蔓越莓.曲奇饼干》主料明细
黄油200g低筋面粉330g蔓越莓60g
《蔓越莓.曲奇饼干》调料明细
糖粉80g椰蓉25g
《蔓越莓.曲奇饼干》做法步骤
1
把黄油切小块,温室化软,可以搅拌得动就可以了。加入糖粉,搅拌至糖粉融化入黄油里,即可2
蔓越莓干,切碎,备用3
黄油软化加入糖粉搅拌至融合后,把椰蓉也倒入搅拌均匀4
低筋面粉过筛进去,把切碎的蔓越莓也一起倒入。5
所有材料都在一起后,直接用手去揉捏成型!再把大团,都揉成一个个小圆球,用手指压扁!放入烤箱180度,烤15分钟,拿出来放凉,就大功告成了!6
鉴于我的烤箱比较小,才12升,所以在最后5分钟,转到230度给曲奇饼上色。(大家就看自己的烤箱而定哈!)蔓越莓、葡萄干牛轧糖
《蔓越莓、葡萄干牛轧糖》主料明细
花生全脂奶粉黄油蔓越莓干、葡萄干
《蔓越莓、葡萄干牛轧糖》调料明细
棉花糖
《蔓越莓、葡萄干牛轧糖》做法步骤
1
黄油融化2
棉花糖下锅与黄油融化再加入全脂奶粉搅拌。我用的是原味棉花糖。用小火,不然会胡的3
如果是生花生就把花生仁放进烤箱烤熟,千万不要胡了。或者直接用熟花生。准备蔓越莓干,葡萄干。也可以不放或者加入你喜欢的干果。4
把花生放进搅拌5
再砧板上铺一层奶粉,把牛轧糖混入蔓越莓干、葡萄干等干果。6
定型。外敷一层奶粉7
等到糖冷了以后切块8
冷了变硬就可以放进罐子封存。怎么做蔓越莓曲奇,各种家常蔓越莓曲奇的做法
分享3种蔓越莓曲奇的制作方法与技巧
一、手工饼干--蔓越莓曲奇的健康制作
手工饼干的价格也是不便宜的。其实,这款饼干很简单的哦,自己做又好吃又省银子。这款饼干含油量挺大,所以很酥很香,喜欢蔓越莓的,还可以多放些喃。还可以换成其他果干,或者果仁。周末的时候当下午茶很不错,给配了一杯蓝莓汁。
低筋面粉:150克鸡蛋液:20克黄油:100克
白糖:75克盐:1/8小勺
蔓越莓干:45克
1、取100克的黄油,室温软化;2、黄油加糖,打发;3、加入鸡蛋液;4、继续打发;
5、倒入低筋面粉和蔓越莓干,蔓越莓干稍微切小一点,别太碎了;6、拌成均匀面团;7、用食品袋包着整形成切面4厘米*4厘米的长方条,冷冻1个小时;
8、取出来,切成0.7厘米左右的厚片;9、摆在烤盘上,留一定的空隙;
10、155度,中层,18-20分钟左右。
二、如何制作牛奶蔓越莓曲奇
材料:低筋面粉200克,蔓越莓50克,糖粉60克,黄油65克,植物油65克,牛奶50克
做法
1.面粉过筛
2.蔓越莓切成碎粒3.黄油加入糖粉4.然后打发
5.再分次加入植物油打发6.再分次加入牛奶打发
7.倒入过筛后的低粉8.混拌均匀
9.再倒入蔓越莓粒10.混合好
11.用花嘴挤成花形,烤箱175度预热,中层,烤上色即可。大约20分钟左右
三、蔓越莓曲奇做法详解
材料:蔓越莓干、黄油、白砂糖、低筋面粉、鸡蛋
做法:
1、隔水融化黄油,加入80克绵砂糖;
2、加入80克绵砂糖;
3、将鸡蛋打散后加入黄油中;
4、蔓越莓干切碎(因为要裱花);
5、在鸡蛋与黄油的混合液体中筛入180克低筋粉,加入蔓越莓干;
6、用刮刀将上述材料混合,成为面团;
7、装入裱花枪里;
8、烤盘刷油,挤出蔓越莓曲奇饼;
9、中层,上下火,烤箱温度为150度,烤20分钟,表面微金黄色即可。
1、这是一款制作很简单的饼干,不需要打发黄油,鸡蛋用量小,所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底,成功率高。
2、蔓越莓干可以在进口超市购得。
3、蔓越莓干也可以用其他干果代替,如葡萄干、樱桃干等。
以上就是关于蔓越莓曲奇的做法的介绍,希望对您有所帮助!
以上是(meichubang.com)分享3种蔓越莓曲奇的做法酸酸甜甜值得拥有
蔓越莓曲奇 小烤箱特供
《蔓越莓曲奇小烤箱特供》主料明细
低筋面粉250g黄油150g全蛋液20g蔓越莓50g
《蔓越莓曲奇小烤箱特供》调料明细
糖粉100g盐一小勺
《蔓越莓曲奇小烤箱特供》做法步骤
1
全部材料。黄油软化,糖粉低粉过筛,蔓越莓切丁。2
黄油和糖粉拌匀。天冷可在金属盆外加浅热水盆水浴。3
蛋液拌匀后筛入低粉,倒入蔓越莓,揉成均匀面团。4
撮成圆棍状,直径4到5厘米,个人喜欢。我这份撮了两卷,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻,注意要平整的面。5
一小时后取出,切一厘米的厚片,小心除去保鲜膜。6
有间隔地码好,烤箱180度预热,10分钟边缘上色即可。7
还不错。放凉立即贮存在密封容器中,注意防潮。感谢您的阅读,希望《曲奇 蔓越莓 葡萄》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的蔓越莓蛋糕的做法专题!