椰蓉蜂蜜小面包
椰蓉，蜂蜜，小面包
家里有吃货两个，一大一小。外面卖的东西添加剂太多。
主料：
高筋面粉260g糖65g黄油25g蜂蜜55g蛋液65g牛奶150ml盐4g酵母4g低粉115g椰蓉55g
椰蓉蜂蜜小面包的做法步骤：
1.混合主料：将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团。加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展。收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷。
2.面团发酵的这段时间做椰蓉馅料。椰蓉、砂糖20g、黄油14g、一个鸡蛋黄，混合，搅成椰蓉馅料。
3.将椰蓉馅包好，表面膜上保鲜膜，放在烤箱里2次发酵30分钟。
4.用擀面杖擀成长牛条状，用刀在表面划几刀。
5.拧成麻花状
6.麻花条首尾相连成圆形，并且把首尾交叉处理。注意尾巴一定要放在下面压紧
7.放在温暖处发至2倍大小，表面刷蛋液。
8.烤箱180度，中层上下火15分钟至表面上色。取出再刷蛋液在加5分钟。
9.刚出炉还没来得及拍照就剩下5个了。我还没吃呢。
小贴士：
发酵过程中可在盆地拿个碗加点温水。
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奶香蜂蜜面包的9步做法
奶香蜂蜜面包的图解做法分享
奶香蜂蜜面包的制作材料：高粉400克，蜂蜜35克，白糖20克，牛奶190克，酵母4，刷蜂蜜水适量、黄油30克，鸡蛋液50克，盐4克。
奶香蜂蜜面包包的做法
1、面粉等材料依次放好。
2、用手揉面团，在揉面垫上揉、搓、摔的方式让面团有弹性，伸展会抻的很薄。这时候可以加入软化的黄油。
3、继续揉面，把黄油全吸入面团里。用手撑起会有薄薄的一层膜。
4、放温暖处发酵2倍大。
5、取出挤压排气，用刮板分割15份，揉成团，松弛15分钟。
6、用手取出一个小面团，揉搓成光滑的圆形。
7、烤箱放一碗热水，把面包发至2倍大。
8、烤箱预热，放中层170度，15-20分钟。上颜色后加盖锡纸。
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【小烤箱也有春天】培根小面包
培根，小面包
这份配料能做八个，9L烤盘放5个正好发酵烤完后不会粘在一起哦
主料：
高筋面粉128g低筋面粉23g黄油18g水75ml酌情奶粉5g酵母2g盐2g鸡蛋18g白砂糖18g
做法步骤：
1.除黄油以外的所有原料放入面包桶，开启和面程序，大约15分钟，揉至面团光滑
2.加入黄油，揉大约20分钟
3.要检查面包是否揉到完全阶段
4.发酵至两倍大，排气
5.滚圆，分割为30g一个的小面团。室温发15分钟，用擀面杖或者手压扁一些放烤箱发酵，烤箱里放一碗热水
6.一共两盘，刷上全蛋液
7.放培根，挤一些沙拉酱
8.烤箱180度预热十分钟，面团烤18分钟左右即可，时间要酌情哦
9.出炉啦
椰蓉面包的9步做法图解
不一样的椰蓉面包
椰蓉面包，椰蓉
在我住的这个小镇上有一种这样的椰蓉面包：里面有馅或没馅，然后表面铺了一层奶味香浓的椰蓉，那时还没有接触烘焙，常常会买来吃，自己会做面包后，一直在找做那种椰蓉面包的方子，至今有一年时间了都是徒劳，自己做过几次试验后发现这个方子比较接近外面卖的那种，分享给喜欢椰蓉面包的大家。因为做出这个成品是几天前的事情，不是很好看，下次应该能做得好一些，到时候再换成品图吧
这个面包出炉后放至手温时吃，上面那层椰蓉是有点酥脆酥脆的，到了第二天就很接近外面卖的那种口感了，奶味椰香味都很浓，虽然不再酥脆，但是也是非常美味的，喜欢椰蓉馅的不要错过哦
面包体用的是我自己配的常用的方子，我本人很喜欢，直接法来做，放2天还是很松软的
主料：
金象高筋面粉150g、低筋面粉50g、蛋液15g、纯牛奶100g、糖35g、速发干酵母2g、盐1g、黄油23g
表面椰蓉：黄油20g、玉米油10g、糖粉25g、蛋液30g、椰蓉12g
不一样的椰蓉面包的做法步骤：
1.后油法将主料揉至可以拉开手套膜
2.收圆，放盆里盖上湿布发酵
3.至两倍大，轻揉排气
4.分成6等分，滚圆，盖湿布松弛5分钟(因为现在广东已经很热，28度左右，所以中间松弛时间不宜太长，冬天的话一般是松弛15分钟)
5.用擀面杖擀开，由上往下卷起并用手捏紧两端
6.全部做好放入烤箱进行最后一次发酵
7.表面椰蓉层：黄油隔水融化，加入玉米油、糖粉用筷子搅拌至全部融合在一起，分多次加入蛋液，每加入一次都要搅拌彻底，最后加入椰蓉拌匀。需要注意的是，冬天时最好是等面包胚差不多发酵好再做，因为太早做好，等到面包胚发好后，黄油很容易会稍微凝固，就不方便均匀地刷到表面了(我这次就是做得比较早，然后因为是夏天就傻乎乎地放入冰箱冷藏备用，导致有点凝固，再导致后来刷到表面时不太均匀)
8.面包发到2至2.5倍大时，用刷子刷到面包表面
9.放入预热好的烤箱，180度中层15分钟(面包刚好熟就好了，烤的时间太长导致水分蒸发，就不松软了)其貌不扬，但真的很好吃
小贴士：
可以在面包里面也包入椰蓉馅，本人最近急需减肥，就不折腾内馅了哈哈
炼奶小面包的9步做法
炼奶小面包怎么做好吃，炼奶小面包的做法是怎样，炼奶小面包的具体做法
炼奶小面包的主料：高粉(175g)干酵母(2.81g)牛奶(105g)
炼奶小面包的调料：高粉(50g)低粉(25g)糖(20g)盐(3.125g)炼奶(50g)牛奶(30g)黄油(20g)蛋液(25g)
做炼奶小面包所需厨具：电烤箱
炼奶小面包的做法步骤
1、中种材料揉匀，发酵至2-3倍大(26度2h)我家现在温度是18度我是早晨调好面团晚上回去揉面的，将发酵好的中种面团和主面团材料混合(黄油除外)
2、先把混合的材料揉至扩展然后加入黄油后揉出薄膜，发现中种面团出膜非常通透，这可能就是为什么成品口感绵软的原因吧。
3、揉好的面团松弛20分钟
4、分成12份分别揉圆松弛15分钟
5、取两个小面团分别檊开椭圆形后自上而下卷起来收口捏紧后再分别搓成两根细条26cm左右即可，然后将两根面条交叉如图
蜂蜜小面包怎么做？蜂蜜小面包的7步做法
蜂蜜小面包
蜂蜜，小面包
主料：
低筋粉150g、高筋面粉250g、鸡蛋1个、黄油20g、蜂蜜45g、细糖30g、牛奶200g、酵粉4g
蜂蜜小面包的做法步骤：
1.先把所有的东西准备好
2.除了黄油，先把牛奶，蛋液，酵粉，蜂蜜搅拌均匀，然后加入低筋粉跟高筋粉，和成光滑后，加入黄油后继续和面，然后放入圆盘等发酵，发酵成两倍大
3.把发酵好的面团拿出来，分成各个小圆球，排排气
4.擀成条形状，纯手工，比较不均匀
5.烤纸上抹油，将卷好的小面团放上面
6.烤箱预热后，放入烘烤15分钟，然后拿出来，抹蜂蜜
7.抹完蜂蜜，170度继续烘烤约20分钟左右，成品就好了喽
蜂蜜小面包怎么做？蜂蜜小面包的6步做法
蜂蜜小面包
蜂蜜，小面包
主料：
高粉260克、黄油25克、蜂蜜55克、蛋液65克、牛奶150克、盐4克、酵母4克、低粉115克、糖35克
辅料：
水1茶匙、蜂蜜1茶匙、橄榄油1茶匙
蜂蜜小面包做法：
1.将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展.收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷.
2.取出面团，排气，分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟.
3.取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄.
4.由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里.
5.进行最后一次发酵至两倍大.将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水.
6.170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，约15分钟.
椰蓉小面包的15步做法
椰蓉小面包
椰蓉，小面包
说起椰蓉面包真是惭愧呀，那年买了一斤椰蓉最后扔了半袋子，因为虫子光顾了，后来就一直没再做过，这次的椰蓉买了也有一年了，好歹没开封，所以虫子还没来呢。昨天终于给做了次椰蓉小面包，味道那叫好吃呀，我老公吃了饭一听我说这次做的椰蓉面包好吃，也尝了一个说确实好吃哈哈，我决定哪天再去买它一斤去。这次做的有点失败，本来要做那个花一样的小面包的，结果我300克面粉做六个太多了，导致挤在了一起，最后都成了方的花了哈哈，所以下次还是少做，四个最好，还有就是椰蓉馅儿太湿了，所以造型好了以后太软了，没法往烤盘里拿了都，我给摆的都变形了就，所以椰蓉馅儿放冰箱冷藏一会儿估计会更好操作。不过虽然样子不济但是味道没的说呀，那叫一个香，烤制时屋里也很香呢。
主料：
高筋粉300g、椰蓉100g
辅料：
牛奶200g、白糖40g、盐2g、鸡蛋100g、黄油70g、酵母5g
椰蓉小面包的做法步骤：
1.将300克面粉、5克酵母、150克牛奶、白糖20克、鸡蛋50克盐2克放进厨师机内胆里
2.用厨师机和面10分钟
3.然后加入20克黄油以后再和15分钟
4.弄成团盖湿布发酵
5.将50克鸡蛋50克牛奶50克黄油20克白糖称好搅匀(应该分别慢慢加，我犯懒了。)
6.加入100克椰蓉搅匀放置一会儿令椰蓉充分吸水
7.发酵到用手指戳洞不会回弹就发好了
8.取出来平分六份滚圆排气
9.用擀面棍擀平
10.将椰蓉馅儿分成六份放在面皮上，包成包子状。
11.包好以后翻过来整圆
12.然后擀平，用剪子剪成八份
13.每两个对着向上翻90度摆入烤盘内(弄好以后好软呀，非常不好拿进烤盘去呀。)
14.摆入烤盘以后我看太挤了，只好弄了两个长条的小面包了，盖上保鲜膜二发
15.二发到明显长大了刷蛋液放入180度预热好的烤箱最下层烤30分钟。
小贴士：
剪好口子以后还是放到烤盘里再整花样了，不然很不好往烤盘里拿呀，烤制时看颜色合适了记得加盖锡纸。
椰蓉小面包的10步做法
椰蓉小面包
椰蓉，小面包
为了消耗完家里剩下的东一点西一点的原料，就做了这款结合椰蓉面包和韩国小馒头的小面包。味道还行。
主料：
椰蓉馅：黄油15g、蛋液15g、细砂糖15g、椰蓉30g、
底部沾料：椰蓉5g、细砂糖5g、低筋面粉10g、
面团：高筋面粉180g、低筋面粉30g、鸡蛋1个(除去蛋壳约50g)、牛奶80g(可视面粉吸水性适当增减)、酵母2g、泡打粉2g、细砂糖50g、盐1g
椰蓉小面包的做法步骤：
1.将称好的面团原料按牛奶-鸡蛋-糖-盐-粉-酵母的顺序投入面包机桶。盐和糖各放一个角落。面粉堆中间挖个洞，放入酵母。
2.面包机二次和面程序揉面至拓展阶段，面包机内发酵面团。
3.面团发酵过程中做馅和底料。馅:黄油软化加糖打发，分次加入蛋液打匀，加入椰蓉拌匀。底料：低粉、糖、椰蓉混合。
4.面团发酵至二倍大后取出排气，均分成8等份，约50g一份，滚圆松弛10分钟。
5.松弛后的面团擀开，抹上椰蓉馅。
6.沿长边卷起，封口捏紧。依次做好其余面团。
7.卷成条状的面团从中间切开，切面为底部，顶部用手按一下。
8.8份面团共做成16个小挤子。底部沾水后沾上底料，间隔地放入涂了油的烤盘中。二次发酵。
9.二次发酵完成后，表面涂一层蛋液，撒上椰蓉。烤盘中再倒入适量植物油。180度，中层烤15分钟。
10.烤好的面包取出立刻刷上一层蜜糖水。再放入烤箱中1分钟后取出，OK啦!
小贴士：
烘烤的温度要看自家烤箱的脾气哦。如果表面上色了，可以盖上锡纸。蜜糖水就是蜂蜜和水1：1混合在一起。
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