牛奶蔓越莓小排包
牛奶，蔓越莓，小排包
牛奶的香味加上蔓越莓的口感很赞噢
主料：
高筋面粉360g鸡蛋1个牛奶72ml温水72g黄油35g白糖50g盐3g酵母3g
牛奶蔓越莓小排包的做法步骤：
1.准备好所有的材料，Duang~
2.将所有的食材除蔓越莓和黄油以外加入面包机设置和面模式，软化黄油后加入进行二次和面模式
3.最好揉至出现手套摸为止噢，这样面包才会很松软哈
4.盖上湿布放置温暖处发酵至两倍大时取出，此时可以戳个洞试试
5.加入蔓越莓，使之均匀
6.排气分成12等份，静置15分钟左右，Tip其实也可以分成12等份后依次加入蔓越莓，小份的加比较好拿捏哈
7.把面团擀成椭圆状卷起，卷成这种小长卷，萌萌哒
牛奶排包怎么做？牛奶排包的13步做法
8.摆好放置烤箱进行二发，此时烤箱里可以放一碗热水
9.刷上蛋液，预热烤箱150度，20分钟左右，大家注意观察，各家烤箱温度不一，我的也还在适应中
10.出炉咯，整个厨房都好香，一切都觉得值得了，非常好吃噢
小贴士：
一定要揉面至出膜，这样面包才会很松软噢
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蔓越莓坚果软欧包怎么做好吃
蔓越莓坚果软欧包
蔓越莓，坚果，软欧包
当下，软欧包风靡已有些时日。软欧面包是源自欧洲、适合东方口味的面包。最大的特点是营养、好吃、低糖、低油。既有欧洲面包的营养、健康的食材，又有东方面包的湿软Q弹的口感。软欧中基本会添加果干和坚果丰富口味，如蔓越莓、葡萄干、核桃仁，赋予面包醇香的风味和酸甜适度的口感，美味又营养
主料：
面包粉350g全麦粉150g干酵母5g砂糖50g盐6.5g水350g有盐黄油40g蔓越莓干100克核桃仁、榛子仁100克糖渍橙皮适量表面装饰面包粉适量(份量外)
蔓越莓坚果软欧包的做法步骤：
1.除黄油及果干、坚果、橙皮外的材料混合，面包机一个和面程序。坚果稍切碎备用;
2.加入有盐黄油，启动第二次和面程序，在程序即将结束前3分钟，暂停和面，取出少许面团，能拉出大片膜状时，加入蔓越莓干和坚果碎，稍揉，混合即可，进行一次发酵;
3.面团发酵2倍大时，取出排气，分割4份，滚圆，松弛10分钟;
4.取一个剂子，擀成圆片，翻面，向内折成三角形，捏紧收口，收口朝下，进行二次发酵(也可按自己喜欢的形状造型);
5.二发至2倍大时，表面刷水，筛上面包粉，割口(这步忘拍照啦~)，放入预热好的烤箱，上下火180-30分钟;出炉放烤架上冷却。
小贴士：
1.因个人喜欢欧包这种耐嚼的口感，蔓越莓及坚果并没有切太碎，不喜欢大颗粒的可切得碎些;
2.原方中的坚果是熟核桃仁，我用的是生的，核桃仁不够的情况下添加了榛子仁，比例为3:1，并不影响口感;
3.原方的橙皮屑为一个量的鲜橙皮，我用糖渍橙皮丝替代;
4.原方使用的是无盐黄油，相应盐的用量为8克;
5.烤箱温度请依自家烤箱温度调整。
蔓越莓燕麦面包怎么做好吃
小编为你介绍蔓越莓燕麦面包怎么做好吃
主料：高筋面粉160g，鸡蛋1个，牛奶100g，棉白糖15g，蔓越莓30g，燕麦片25g，黄油15g，酵母3g
步骤：
1.食材。
2.除了酵母和黄油之外，把面粉、鸡蛋、绵白糖拌匀。
3.拌匀后，静放30分钟。
4.30分钟后加入面包机中，加入酵母启动揉面程序。
5.面团揉至光滑，加入黄油。
6.面团揉15分钟后，加入蔓越莓干和20克燕麦。启动面包机揉匀。
7.揉好的面团发酵至2倍大。
8.面团取出排气。滚圆，醒10分钟。
9.再排气，分四等份，滚圆后放烤盘上。
10.入烤箱进行二次发酵。
11.面包坯发酵至2倍大，轻涮蛋液，撒上剩下的燕麦。
12.烤箱预热上下火，175度。
13.面包烤15分钟，最后三分钟启动和风功能，上色更均匀。
14.烤好的面包。
蔓越莓奶酪面包怎么做好吃
简介
淡淡奶酪香的面包，松软却又与一般甜面包有些不一样的细腻组织，配上酸甜可口的蔓越莓干，一顿，我6个全包了!
用料
高筋面粉150克,奶油奶酪75克,蔓越莓干45克(切碎),全蛋45克,全脂牛奶70克,细砂糖30克,盐2克,干酵母1小勺(5ml，约3克)
蔓越莓奶酪面包的做法
将面粉、干酵母、糖、盐混合倒在操作台上，形成一个面粉坑，在坑中心倒入打散的鸡蛋、牛奶，慢慢的揉成面团(也可以直接在盆里和面)
用力的揉面，直到面团慢慢成形。一开始面团可能很粘，揉到面团出现弹性，渐渐不那么粘手
揉成面团以后，加入整块的奶油奶酪，继续用力揉，使奶油奶酪揉到面团里(奶酪需要花一点功夫才能完全揉进面团哦)
继续使出全身的力气揉面吧!一直揉到轻轻抻开面团，面团能形成一张薄膜的扩展阶段
在面团里加入蔓越莓干，继续揉1分钟左右，将蔓越莓干揉进面团里。揉好的面团，放入碗里，盖上一层保鲜膜或者湿布，进行第一次发酵
发到面团变为原来的2-2.5倍大，手指沾面粉捅入面团，拔出后孔洞不回缩也不塌陷，就发酵好了(发酵时间根据室温不同而不同，温度越高，发酵越快。25℃室温下约发酵50分钟左右)
发酵好的面团压出空气，将面团分成6等份，揉圆，盖上保鲜膜或湿布室温醒发10分钟
醒发后，再次揉圆，放在烤盘上，进行最后发酵。一般来说，最后发酵要求温度38度，湿度85%的条件，约40分钟。发酵到2倍大以后，在面团表面刷一层全蛋液，放入预热好上下火180℃的烤箱，烤13分钟左右，直到面包表面变为金黄色即可出炉
小贴士
1、根据面粉吸水性不同，请酌情调整牛奶的用量，揉成柔软的面团。牛奶用普通的市售全脂牛奶即可。
2、奶油奶酪是一种软质奶酪，也是制作奶酪蛋糕最常用的原料。因为质地柔软，可以直接揉到面团里，与面团完美的融合。奶油奶酪本身含有一定的乳脂肪，所以这款面包的配料里不用再添加黄油了。
3、蔓越莓干可换成葡萄干或其他水果干，制作不同口味的面包。
牛奶小排包怎么做
牛奶小排包(附详细揉面过程，揉出手套膜)
牛奶，小排包
主料：
普通面粉320g、奶粉45g、糖20g、盐2g、温水180ml、酵母3g、色拉油30ml
牛奶小排包(附详细揉面过程，揉出手套膜)的做法步骤：
1.全部材料除油外混合均匀，用筷子顺时针搅成絮状，盖上保鲜膜静置20分钟，让面粉吸收水分，有利于揉面
2.20分钟后揉成面团，此时面团极不光滑，而且有点粘手
3.接下去主要步骤来了，就是搓。把面团用力向前方搓出去，断掉也没关系
4.然后叠回来，或者卷回来
5.再搓出去，卷回来，一直持续此步骤
6.没几下面团就光滑不少，也不那么粘手了
7.里面的筋也越来越多
8.搓的久了面团会大量失去水分，此时就需要补水了，边上放一碗水，把手沾湿，轻轻拍在面团上，大概搓3次就要补一下水
9.搓了大概10分钟吧，手上已经非常干净了
10.搓开来也越来越绵密
11.也有了一定弹性，可以拎起来甩了
12.大概半小时不到就可以拉出比较像样的膜了，拉膜的时候切下一小块，慢慢的向四周拉开就可以了
13.此时可以放油了，色拉油不像黄油一样那么好柔，感觉油实在揉不进了就拿出来再继续搓
14.搓几下感觉不那么油了就把搓开的面团放倒盆里转一下，粘上油再继续搓，直到盆里的油用完
15.此时面团意见非常光滑
16.检验一下膜，也很不错了
17.再来一张，接下来就可以放温暖处发酵了
18.面团发至2倍大
19.挤压排气，分成10个小剂子，盖上湿布松弛15分钟
20.每个小剂子擀成牛舌状自上而下卷起来
21.排入烤盘进行二次发酵，发酵完成后，烤箱预热170度，烤15分钟左右，表面金黄就可以了
22.出炉～
23.来张特写
24.这是我做了好几次后揉出的最成功的一张，补上来给大家看看
小贴士：
没有奶粉的小伙伴可以用牛奶代替，其实本来就应该用牛奶的，只是我女儿吃剩下好多奶粉，不用浪费了。自从开始自己烘焙以后，我发现奶粉有了好去处啊
咖啡蔓越莓面包怎么做好吃
简介：咖啡面包是咖啡的香味和苦味，加上蔓越莓吃起来另一种风味。
用料
水105克,砂糖40克,盐2克,奶粉5克,鸡蛋1只,黃油25克,即溶咖啡10克,高筋面粉250克,酵母4克,蔓越莓30克
咖啡蔓越莓面包的做法步骤
1.除了蔓越莓不放先，其他材料都放入面包桶里，启动面包机的和面功能。
12.和面20分钟时(如果面团还没有出膜，要继续和下去)。
23.面团出膜后加入切碎的蔓越莓搅拌均匀即可。
34.把面团揉圆用保鲜膜包起，松驰40分钟。
45.然后把面团均匀分成个个一样大再揉圆。
56.把揉好的面团放在涂过油的烤盘中。
67.把面包放在烤箱里用发酵功能，发到2.5-3倍大拿出。
78.在面包表面喷上一些水。
89.先筛上面粉在面包表面，然后用剪刀剪两刀。
910.放入烤箱里烘烤，上火180度下火165度，时间是13-15分钟。
1011.烤好了。
11小贴士
每个牌子的烤箱温度是不同有的，自己要灵活运用。
蔓越莓果仁面包怎么做好吃
小编教你蔓越莓果仁面包怎么做好吃
材料：高粉560g，碧根果仁50g，盐5g，蔓越莓100g，水350g，酵母6g
步骤：
1.面粉加盐和酵母放入盆中
2.加碧根果仁和蔓越莓
3.加水
4.和成团后盖上保鲜膜发酵
5.发至两倍大小后取出
6.从外往里折叠
7.切开分成两块
葱爆羊肉的做法大全疙瘩汤的做法大全花椰菜的做法大全丹麦蔓越莓面包怎么做好吃
小编为你分享丹麦蔓越莓面包怎么做好吃
主料：蔓越莓60g，高筋面粉125g，低筋面粉75g，裹入黄油90g，黄油14g，酵母4g，水120g，糖20g，盐3g
步骤：
1.蔓越莓预先用果酒泡过后晾去水份，待用
2.裹入用的黄油用保鲜纸包着，压成薄片方块，放置冰箱冷藏待用
3.把主材料中的高粉、低粉、糖、盐、酵母、水、黄油投在面包机中，搞拌成扩展阶段
4.把面团擀成方块包好，放置冰箱中冷冻30分钟
5.30分钟后取出面团擀成方块，放上冰冻好的黄油在面片中间
6.把面片包着黄油，收好折合处
7.把面团擀成长方块
8.再叠成三层
免揉蔓越莓软欧包怎么做好吃
现在一时风靡的软欧包，口感介于软吐司和欧包之间，比传统欧包更加绵软有风味，又比软吐司更加健康、少糖少油。直接吃就很好吃了，搭配各种食材做成开放三明治更是美味无穷。特别值得一提的是，免揉和长时间冷藏发酵，似乎非常适合平时要带娃的妈妈们，不需要花很多时间就可以做一款美味的面包啦~
轻松做健康好吃的欧包----免揉蔓越莓软欧包
原料：全麦粉100g，高筋粉150g，水170g，橄榄油15g，红糖20g，盐2g，酵母3g，蔓越莓30g
免揉蔓越莓软欧包的做法
1、酵母溶于水中，然后加入橄榄油搅拌均匀。再放入面粉、盐、红糖，最后加入蔓越莓干，混合搅拌成均匀的面团。
2、在放面团的盆上盖上保鲜膜防止表面变干，放在温暖湿润处发酵2小时左右，每半小时用刮刀从下向上翻拌折叠几下。发酵好之后面团发至原来的2.5倍大小。然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。
3、从冰箱取出略回温，然后把面团分成两份，按扁然后从一边卷起，下面封口，做成橄榄型的两个面团。
4、放在室温下发酵至两倍大小。
红糖软欧包怎么做感谢您的阅读，希望《牛奶蔓越莓小排包怎么做好吃》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蔓越莓蛋糕的做法专题！