葱香肉松面包
主料:
高粉500g肉松100g葱花适量
辅料:
酵母5克糖4搪瓷调羹、大概30克盐3克奶粉25g黄油10g泡打粉1g
葱香肉松面包的做法步骤:wWW.HP299.com
1.高粉放入酵母、奶粉、盐、糖、泡打粉放入温水搅拌成棉絮状,揉一揉、再放入融化的黄油揉成团。
2.揉成团的高粉,关键是水温一定要合适,手指试温稍微热点就好,就是大家说的40多度,我也没怎么揉阿啊揉的,揉成薄膜状,我揉了一会就开始把它盖上保鲜膜放入温水中发酵了。
3.一个小时已发酵差不多了
4.手指撮下好有弹性
5.这时要揉一会排气和增加韧性,再分成小团,用擀面杖擀成各种形状,放入葱和肉松。
6.卷起来吧
7.可以了,用刀划开塑造型,放上点葱花。
8.葱花用几滴油、放一点点盐搅拌下
9.放入烤箱我温度调到150度,先20分钟,看看还没上色再烤了几分钟就好了。
10.你看这样做简单吧,我每次做面包都没揉成那个薄膜状,纯手工我就是揉不出来,不是也发的很好么
11.肉松可以再多放点,这个卷起来的我放在头上,中间都没放,应该全部铺上点更好
12.这样做简单不难吧
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葱香肉松面包卷怎么做?肉松葱香面包卷的11步做法
葱香肉松面包卷
葱香,肉松,面包卷
前几天做的肉松,冻在冰箱里一直没吃完。为了不浪费,做了些肉松面包卷,加了葱末和芝麻,味道非常香呢!
主料:
高粉200克牛奶90克
辅料:
盐3克玉米油30克酵母3克白糖30克鸡蛋1个熟芝麻少许沙拉酱适量葱末适量肉松适量
做法步骤:
1.把除肉松,黑芝麻,沙拉酱以外的所有原料,放入面包机。反复启动普通面包功能3次,共揉面30分钟。
2.面团揉至扩展,等待发酵。
3.面团发到2.5倍大。
4.取出面团,用擀面杖反复擀压排气。
5.擀成烤盘大小,烤盘铺油纸,把面包坯放入烤盘,表面刷蛋黄液,撒芝麻,葱末,等待2次发酵。
6.面包坯再次发到1.5倍厚以后,用叉子扎些孔,防止烤制的时候鼓起。
7.烤箱底部放一盘开水,把烤盘放入烤箱中层,烤箱预热165度,上下火,烤15到20分钟。
8.烤好的面包倒扣在砧板上,晾至温热。
9.横向划几刀,先抹一层抹沙拉酱,再抹肉松。
10.卷起后用油纸包好,放置30分钟。
11.切段,两端切口处抹沙拉酱,蘸肉松即可。
小贴士:
烤制的时候烤箱里放一盘开水是为了烤好的面包坯更柔软,方便卷制。
各家烤箱功率不同,请根据实际情况灵活设置烤制时间和温度。
如何制作葱香肉松沙拉面包
小编为你分享如何制作葱香肉松沙拉面包
主料:高筋面粉230g,低筋面粉56g,细砂糖45g,盐1g,酵母6g,牛奶85g,无盐黄油22g,高筋面粉20g,水100g,香葱适量,沙拉酱适量,肉松适量,蛋液适量
步骤:
1.20克高粉加入100克水小火加热至浓稠成为汤种,冷凉备用。
2.汤种取84克,再加入主面团材料放入面包机。
3.搅拌成团后加入融化黄油继续搅拌成为克拉出筋膜的面团。
4.面团发酵两倍备用。
5.发酵好的面团排出空气分成六个小面团滚圆静置15分钟。
6.香葱洗净切葱花,肉松,沙拉酱准备好。
7.取一个小面团擀成牛舌状中间铺上肉松。
葱香肉松小面包的12步制作教程
葱香肉松小面包
葱香,肉松,小面包
用汤种做任何面包都好吃,松软可口。90g汤种是18g高粉加90g水,小火煮至面糊状。要边煮边搅哦,不然真糊了!汤种做好后,晾凉后放保鲜盒冷藏过夜使用,超过两天最好别用。
主料:
高筋面粉270g汤种90g牛奶25g淡奶油54g糖60g盐4g金燕干酵母3g蛋1个黄油25g
辅料:
肉松适量沙拉酱适量葱花适量蛋液适量
葱香肉松小面包的做法步骤:
1.除黄油外,其他主料放入盆中,糖盐最先放,然后是牛奶淡奶油和汤种,最后最高粉,酵母放高粉上面。
2.揉面。各种甩、拉、扯、揉,大概二十分钟面团起筋后加入软化的黄油,揉十分钟。
3.揉至手套膜出现,即可。
4.盖上保鲜膜,常温下发酵一个小时,至两倍大。
5.发酵至用手粘高粉在中间插一下,小洞洞既不回缩也不塌陷即可。
6.分割成8等份,并盖上膜静置十五分钟。
7.整形。整成长条,中间放肉松,卷起。
8.表面喷水放入烤箱中发酵半小时,烤箱中放一杯开水保湿。
9.发酵到两倍大后取出,表面刷蛋液,挤上沙拉酱,撒葱花。
10.烤箱预热后,放入烤箱上面第二层,上下火180度,20分钟。
11.10分钟后,下火调至140度,表面上色后盖锡纸。
12.20分钟后,立即取出晾凉。
葱香蒜蓉面包的图文做法
葱香蒜蓉面包怎么做好吃,葱香蒜蓉面包的做法是怎样,葱香蒜蓉面包的具体做法与您分享
葱香蒜蓉面包制作材料有:
面团:
白砂糖30g高筋粉300g
酵母3g
鲜奶油90g牛奶130g奶粉15g干葱适量
表面面糊:
黄油25g,蒜泥8g,盐1g
葱香蒜蓉包做法图解:
01.面团揉至出薄膜后揉入干葱(干葱很轻,抓一把都不到1g)
02.进行发酵
03.发酵完成
04.排气,分成50g一份,松弛10min
05.表面面糊材料混合均匀装进裱花袋
06.面团整形后进行二次发酵
07.发酵完成,表面用力道划上一道口子
08.表面刷上蛋液,挤上蒜泥面糊,180度15min
葱香肠包的图文做法
葱香肠包
葱香,肠包
感谢长帝给予全新长帝eBake互联网电烤箱CRDF30A的试用机会,面板很漂亮。双层的钢化玻璃保证了烘焙时的安全以免烫伤,触屏板面很靓丽出众。操作简单方便,特别值得一提的是app无线WIFI功能。可玩性强大有众多选择
温度相当的精准上色均匀很是强大值得推荐
第一个试用做了个早餐葱香肠包越发喜欢这个烤箱
主料:
高粉200g酵母4g盐2g奶粉8g玉米油25g牛奶110ml细砂糖30g鸡蛋液1个
辅料:
葱碎少许火腿肠5根
做法步骤:
1.这是长帝eBake互联网电烤箱CRDF30A不锈钢面板镜像双层钢化玻璃保证了使用的时候安全不烫伤
2.内置4管均匀发热管易清洁不沾油的内胆使用后更方便清理,右上的内置照明灯只要触碰下功能键马上就能亮方便随时观察烘焙时候的进度
3.介绍完长帝eBake互联网电烤箱CRDF30A我们开始试用面团材料集合照下
4.鸡蛋液下一半,和所有材料混合成面团
5.手揉--!刚开始比较黏不建议再加面粉揉一会就好了别人做的是面包,我练的是功夫集:揉甩摔捶打推一体的运动【没面包机伤不起】
6.揉至光滑出膜状态即可放入长帝eBake互联网电烤箱CRDF30A设置发酵功能45度50分钟发酵,里面放碗热水增加发酵漂亮的触屏控制面板操作容易很是绚丽简单易懂好操作
7.发酵至2倍手指戳进不回缩即可
8.揉成绳卷起圈中间放上火腿肠
9.放入长帝eBake互联网电烤箱CRDF30A进行2发
10.剩下的半个蛋液加入葱碎搅拌均匀
11.2发好后涂上葱蛋液挤上W型沙拉酱
12.长帝eBake互联网电烤箱CRDF30A提前预热180度,180度烤制19分钟
13.出炉的颜色相当漂亮,长帝eBake互联网烤箱果然强大
14.明天的早餐就是它了
15.美味
16.健康
小贴士:
鸡蛋一个打成液分半使用
奶香肉松面包的制作教程
小编教你奶香肉松面包的制作教程带图解
材料:面粉250g,鸡蛋1个,白糖30g,食用油30g,牛奶95g,肉松10g,海苔2张,酵母3g,盐2g
步骤:
1.将所有材料称重,放入大盆中。(盐和酵母不要相继放,先放液体再放粉末状)
2.揉成光滑面团
3.放入冰箱发酵12小时左右,发至二倍大。
4.取出分成等分,排气,滚圆。我总共就分成了两等份。
5.其中一个生胚擀成长方形,要比海苔要大
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小编教你如何制作奶香肉松面包
主料:高筋粉270g,玉米油20g,盐2g,白糖40g,酵母3g,老面100g,牛奶120g,玉米肠适量,肉松适量,鸡蛋1个
步骤:
1.将所有食材称好(除玉米肠和肉松外),启动揉面程序
2.面包机揉面要揉两次总共40分钟,揉出筋膜
3.面团放阳光下自然发酵2倍大
4.将面团取出排气,分成等大的剂子
5.玉米肠切成条
6.取一剂子,用擀面杖擀长条
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为你图解海苔肉松面包的美味做法
主料;高粉195克,低粉90克,酵母6克,盐6克,奶粉12克
辅料:白砂糖30克,鸡蛋2个,清水80ML,无盐黄油45克,海苔肉松1份,白芝麻少许,葱少许,沙拉酱少许
海苔肉松面包#美的烤箱菜谱#的做法步骤
1.备好所有食材。
2.除肉松黄油外,其它食材均入面包桶里。
3.揉至好面团出膜,再加入黄油,继续揉至融合。
4.将揉醒好的揉排好气。
5.再擀成面皮码在带烤纸的烤盘里。
6.二次醒发后刷上一层蛋液,扎上孔,洒上葱及白芝麻。
7.入预热好的烤箱,上火180度,下火150度烤制15分钟。
8.烤好后码上一层薄薄的沙拉酱及洒上海苔肉松。
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