主料：面包粉300g，脆皮肠4个，牛奶120m，l鸡蛋2个，白糖30g，盐3g，酵母4g，生菜适量，汉堡黄瓜酱适量，黄油30g
步骤：
1.准备好所需要的材料
2.把面包粉、1个鸡蛋、糖、盐、酵母、牛奶用后油法揉在光滑的面团，再加入软化的黄油
3.继续揉至扩展性阶段
4.室温发酵至两倍大
5.排气后分小份，滚圆再松弛10分钟
6.取1个擀扁
7.卷起来成面包胚
8.全部做好排入烤盘，二次醒发至两倍大，刷上鸡蛋液，撒白芝麻
9.入180度的烤箱18分钟左右出炉
10.鸡蛋煮好切片、脆皮肠煎熟，准备生菜和黄瓜酱备用
11.把放凉的面包中间切开(底部不要切断)，中间抹上黄瓜酱、放生菜、脆皮肠和鸡蛋即可
精选教程
热狗面包如何做？热狗面包的11步做法
【热狗面包】#九阳烘焙剧场#烤箱试用
热狗面包，热狗
主料：
高筋面粉140克、水75克、细砂糖20克、黄油15克、鸡蛋液10克
辅料：
盐1/4小勺、干酵母2克、奶粉5克、火腿肠4根、生菜叶适量、番茄酱适量、沙拉酱适量、白芝麻适量
热狗面包怎么做，热狗面包的11步做法：
1.把高筋面粉140克，水75克，细砂糖20克，鸡蛋液10克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺以上材料都放入面包机内和面
2.10分钟后加入黄油
3.揉至能拉出薄膜的扩展阶段，把面团放在温暖处发酵到2.5倍大
4.面团排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵
5.把中间发酵好的面团压平，用擀面杖擀成椭圆形。把椭圆形翻面，从上往下卷起来。
6.卷的时候注意，两边稍微往里收，卷成两端细中间鼓的橄榄形。
7.卷好后，收紧，收口朝下放入烤盘，在烤盘底部放一盘开水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟
8.发酵到2倍大，在表面刷一层全蛋液，撒一些白芝麻。即可放入预热好的烤箱烤焙。170度，约10分钟，看上色情况后定
9.烤好的面包，稍冷却后，从中间竖切一刀(不要切断)。
10.在切口处夹入生菜叶。在切口内部挤入一些番茄酱
11.放上一根烤过或煎过的火腿肠，表面挤上沙拉酱，热狗面包就做好了。
小贴士：
火腿肠要烤过或煎过后口感更好。
挤番茄酱和沙拉酱时只要把酱料装进保鲜膜，在保鲜膜的一角剪出一个小口，即可挤出。
汤种热狗面包怎么做？汤种热狗面包的11步做法
主料：高粉(195克)低粉(90克)酵母粉(4.5克)盐(6克)糖(30克)奶粉(12克)水(65ml)全蛋液(60克)汤种(75克)黄油(45克)热狗肠(8根)生菜(适量)沙拉酱或蕃茄酱(适量)蛋液(表面装饰)(适量)白芝麻(表面装饰)(适量)
做法步骤：
1、把除黄油外的所有原料倒入面包机中搅拌20分钟。
2、加入黄油再搅拌20分钟至扩展阶段。
3、将搅拌好的面团放入容器内盖上保鲜膜发酵至2--2.5倍大
4、将发酵好的面团排气后等分成8份，滚圆后松驰10分钟左右
5、取一个面团，将面团收口朝下压扁，用擀面棍由中间往上下擀开
6、翻面，从长边处从上往下卷。
7、粘紧收口，把两头稍微搓尖。
8、放入模具中进行二次发酵。
9、发酵好的面团刷蛋液撒芝麻，放入预热好的烤箱，170度15分钟。取出后放凉。
10、烤肠切花刀或直接放入微波炉微波1分钟。
11、把晾凉的面包横向或纵向切开，夹上生菜、烤肠，挤上沙拉酱或蕃茄酱即可。
肉松热狗面包怎么做，热狗面包的6步做法
肉松热狗面包(超级美味)
肉松，热狗面包
主料：
高筋面粉300g、牛奶140g、黄油30g、鸡蛋1个、白砂糖40g、盐2g、酵母4g、火腿肠11根、肉松适量、番茄酱适量
肉松热狗面包做法：
1.除了火腿肠，肉松，番茄酱，其他所有的材料(黄油最后放，黄油最好是自然软化，不要加热软化)混合揉成面团，静置1个小时左右，发酵至2.5倍大
2.将发酵好的面团挤压排气分割成10-11份，搓圆松弛15分钟
3.将松弛好的面团擀成长条，把火腿肠包进去
4.然后把包好的火腿肠用刀切9段，注意尾部不要切断
5.把切断的香肠一左一右分开摆放，就成了非常漂亮的形状，然后表面涂抹一层蛋液，进入烤箱180度中层烤10-15分钟，我家的烤箱是烤了10分钟就上色了
6.烤出来挤压上番茄酱，撒上肉松，非常美味的肉松香肠面包就好了，练习放凉一点会更好吃，因为面包会蓬松一点。也可以根据自己的肉味加沙拉酱等
小贴士
1、里面的牛奶没有可以换成水，就是味道差一点
胚芽热狗面包怎么做？胚芽热狗面包的9步做法
主料：高粉(250克)小麦胚芽(30克)白糖(20克)盐(2克)酵母(3克)奶粉(10克)水(140克)烤香肠(4根)橄榄油(15克)黑芝麻(适量)鸡蛋液(适量)
做法步骤：
1、除橄榄油、黑芝麻和小麦胚芽外的材料全部放入面包机中开启和面程序
2、加入橄榄油和小麦胚芽再次开启和面团程序
3、面团发酵至2倍大
4、将面团等分成8份
5、取一个面团，搓成长条形
6、依次把长面条一圈一圈的缠在烤香肠上
7、把做好的胚芽面包生坯进行二次发酵
8、发酵好的生坯表面均匀地刷上蛋液，并在表面撒上黑芝麻
9、放入已预热的烤箱中，180度20分钟
热狗面包胚怎么做，热狗面包胚的5步做法
热狗面包胚
热狗，面包胚
主料：
高精面粉155g、水90g、白糖30g、盐2g、耐高糖酵母2~3g、黄油15g、全蛋液少许
热狗面包胚的做法步骤：
1.面包机桶内放入水、高粉、糖、盐、耐高糖酵母粉搅拌15分钟后再放入黄油继续搅拌20分钟，之后将面团放入盆中盖上保鲜膜进行发酵
2.发酵至两倍大时，取出
3.排气、分割、滚圆
4.整形成橄榄状放入热狗模具中，进行二次发酵，发酵好的面包刷上一层蛋液再撒些芝麻【模具的处理方法：模具中抹一层薄油，舀一些面粉倒入模具中，用手摇匀后磕掉干粉，这样做成品容易脱模哦!】
5.放入已经预热好的烤箱内，中层;上下火180;11分钟后取出，摇一摇轻松脱模【这个时间您可以按照你自己的烤箱习性来定哦】
香葱热狗面包怎么做？热狗面包的6步做法
香葱热狗面包
香葱，热狗面包
主料：
高筋面粉300g、水150g、奶粉20g、黄油30g、鸡蛋1个、白砂糖30g、盐少量、酵母粉4g、葱末适量、白芝麻适量、香肠11根
香葱热狗面包的图解做法：
1.除葱、白芝麻、香肠、以外所有的材料混合揉成面团，(黄油要温室软化，不要加热的哦)静置1个小时左右，面团发至2.5倍大小
2.将发酵好的面团挤压排气分成11份，搓圆松弛15分钟。
3.将松弛好的面团搓成长条狀裹住香肠，温度30度左右在进行50分钟的发酵。
4.二次发酵后面包上刷一层蛋液，撒上香葱和芝麻，放入烤箱180度，中层烤10-15分钟，每家的烤箱不同，烤的过程要观察，颜色变深就可以提前关火
5.放入烤箱，180度中层烤10-15分钟，烤的时候注意温度，颜色太深就及时关火
6.新鲜美味的香葱火腿肠面包就出炉啦，是不是很有食欲
小贴士：
发酵的时间到位，面包会很松软噢，要味道更好，里面的水可以换成牛奶。
香葱热狗面包怎么做？热狗面包的4步做法
香葱热狗面包
香葱，热狗面包
主料：
高筋粉300g、水160g、奶粉20g、黄油30g、鸡蛋液20g、白砂糖25g、盐1小撮、酵母4g、葱末适量、白芝麻适量、香肠11根
香葱热狗面包的做法步骤：
1.除葱、白芝麻外所有材料混合揉成面团并发酵至2.5倍大
2.将发酵好的面团挤压排气分割成9～11份，搓圆松弛15分钟
3.将松弛好的面团搓成长条状裹住香肠，温度30度左右再进行50分钟左右的发酵
4.二次发酵后面包表面涂一层蛋液，撒上葱花和芝麻，烤箱180度，中层烤制15分钟即可
完整版肉松热狗面包怎么做？热狗面包的17步做法
完整版肉松热狗面包(五个量)
肉松，热狗面包
主料：
高筋面粉140g、水80g、细砂糖20g、黄油15g、鸡蛋液10g、盐1/4勺、干酵母1勺、火腿肠5根、番茄酱、沙拉酱、肉松
完整版肉松热狗面包(五个量)的做法步骤：
1.准备材料，我做的是十个面包，所有配料都要乘以2，又下角的是化开的干酵母，为了和面粉充分融合，需要先化开来，然后加入面粉中
2.酵母的溶解比例为，分量内一半的水溶解全部的酵母(如120g水则用60g来溶解酵母)
3.面粉，糖，盐等干性材料全部混合，加入溶解酵母的水，另一半水，鸡蛋等除了黄油以外的东西，开始揉面
4.用力揉，就算粘手也不要轻易加面粉，揉的差不多就行了
5.加入黄油
6.继续不停的揉面
7.揉到表面光滑，撑开可拉出薄薄的就可以了
8.盖保鲜膜，发酵一个小时
9.到两点五倍大
10.排气，分十份，进行15分钟中间发酵
11.取一个面团擀开放入香肠包起来
12.用剪刀剪9刀，底下面皮不要断开
13.左边一个右边一个，摆成造型
14.全部弄好进行40分钟发酵，到2倍大
15.涂蛋液进烤箱
16.上下火180度15分钟
17.加沙拉和番茄酱，再放上肉松
小贴士：
亲们揉面一定要有耐心啊，就算手要断了也要坚持
感谢您的阅读，希望《鸡蛋热狗面包怎么做？鸡蛋热狗面包的11步做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的热狗面包的做法专题！