《无水咖啡饼干#松下烘焙魔法学院#》主料明细
低筋面粉65克鸡蛋3个牛奶25克柿饼适量自制卡仕达酱适量
《无水咖啡饼干#松下烘焙魔法学院#》调料明细
绵白糖40克咖啡粉10克玉米油30克
《无水咖啡饼干#松下烘焙魔法学院#》做法步骤
1
准备食材。2
干柿饼泡后，擦去水分，切成小丁。3
准备一个干净盆，放上油和牛奶。4
油和牛奶搅拌均匀。5
另取一个无油无水的盆，放3个鸡蛋，白糖分3次加入后充分打发。6
蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失，就打发好了。7
筛入低粉，上下翻拌，翻拌均匀。不要画圈搅拌，这样会很快消泡的，8
从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液，放入油和牛奶中搅拌均匀。9
然后把步骤8，再倒入大盆中一起搅拌均匀（这步也可以放入自己喜欢的坚果或果料）10
倒入咖啡粉。11
咖啡粉倒入裱花袋（我的带子用完了，就用食品袋代替了），旁边剪一个1-2毫米的小口。12
挤在烤盘上。13
100度，10分钟，就考好了。14
袋子里装入自制的卡仕达酱。15
旁边剪一个1-2毫米的小口，按自己的想法，挤在烤好的饼干上。16
最后，放上柿饼丁，就好了17
1。18
2。扩展阅读
＃松下烘焙魔法学院＃～坚果胚芽酥
《＃松下烘焙魔法学院＃～坚果胚芽酥》主料明细
普通面粉135g小麦胚芽粉15g核桃仁50g南瓜子仁20g鸡蛋1只粗砂糖20g奶粉15g
《＃松下烘焙魔法学院＃～坚果胚芽酥》调料明细
玉米油70g小苏打1g绵白糖40g泡打粉1.5g
《＃松下烘焙魔法学院＃～坚果胚芽酥》做法步骤
1
材料。核桃仁事先烤熟压碎粒，粉称好放一起拌匀。2
玉米油加入所有糖搅拌2分钟。3
加入鸡蛋搅拌成稠状。4
搅拌好状态。5
加入所有粉及坚果拌匀。6
拌好了。7
分15个小份挫圆放烤盘压扁。（烤盘上放油纸。这份材料可以做直径4cm左右15个。8
烤箱提前预热150度，上下火，中层15～18分钟左右，表面微黄即可。时间主要与厚度有关。9
出炉。抹茶葡萄饼干#松下烘培魔法学院#
《抹茶葡萄饼干#松下烘培魔法学院#》主料明细
低筋面粉150g黄油75g葡萄干适量
《抹茶葡萄饼干#松下烘培魔法学院#》调料明细
抹茶粉20g糖粉40(低糖30克)
《抹茶葡萄饼干#松下烘培魔法学院#》做法步骤
1
在糖粉里放入抹茶粉，(我加入的是抹茶味奶茶粉)2
把黄油隔水加热，(我这边比较冷，常温解冻不了，只有隔水加热)3
把糖粉和鸡蛋，放进黄油里搅拌4
把葡萄干切碎，放进黄油里。5
往黄油里加入筛和好的面粉，在把黄油和面粉拌均。6
如果没有模具定型的话，就放里保鲜袋子中定型，7
用刀或手，把面泥定成长方形体。放进冰箱冷冻一小时。8
一小时后，把面泥切片片,放进烤盘里烤吧。9
烤十五分钟就可以了，上160度，下170度。10
烤出后，放冷一下，就好了，11
这个是少糖，无鸡蛋的，应为爸爸不能吃鸡蛋，所以做这种。花形奶酪鱼肠脆饼#松下烘焙魔法学院#
《花形奶酪鱼肠脆饼#松下烘焙魔法学院#》主料明细
低筋面粉150g鸡蛋1颗东远购奶酪鱼肠3根胡椒粉，1g
《花形奶酪鱼肠脆饼#松下烘焙魔法学院#》调料明细
植物油30g细砂糖10g盐1g
《花形奶酪鱼肠脆饼#松下烘焙魔法学院#》做法步骤
1
备好所需食材，鱼肉肠放入料理机中打碎呈泥状；2
低筋面粉、细砂糖、胡椒粉、鱼香肠泥、盐混合拌匀；3
鸡蛋与植物油混合，用打蛋器搅拌均匀，植物油融入蛋液中；4
步骤2与步骤3的食材拌和成面团；5
面团放在面板上，用擀面杖擀成薄片，用模具压出形状，烤盘铺油纸，摆放在烤盘上，中间部分用圆形裱花嘴，压刻出花心，呈镂空状；6
烤箱温度170度，时间15分钟预热，放入烤盘百香果果酱小饼#松下烘焙魔法学院#
《百香果果酱小饼#松下烘焙魔法学院#》主料明细
低粉50g黄油25g鸡蛋液10克斑斓叶香精几滴百香果果酱适量糖珠12颗
《百香果果酱小饼#松下烘焙魔法学院#》调料明细
糖粉20g盐0.5g
《百香果果酱小饼#松下烘焙魔法学院#》做法步骤
1
黄油软化后加入糖粉、盐、低粉和蛋液拌匀2
我还加了几滴斑斓叶香精3
揉匀后放入冰箱冷藏半小时4
取出面团后将面团擀成2MM的面片5
用花型模具刻出造型6
将刻好的放入小的马芬连模里，用手指在中间压一下7
放入预热烤箱，170度15分钟8
冷却后脱模9
在小饼中间放入自己做的百香果果酱10
再放上糖珠装饰一下即可低油版松饼vampire pancake#松下烘焙魔法学院#
《低油版松饼vampirepancake#松下烘焙魔法学院#》主料明细
低筋面粉95g牛奶85g无盐黄油7g芝士片一片蓝莓适量鸡蛋一只
《低油版松饼vampirepancake#松下烘焙魔法学院#》调料明细
泡打粉4g糖一大勺盐一小撮玉米油少许
《低油版松饼vampirepancake#松下烘焙魔法学院#》做法步骤
1
黄油隔热水融化，加牛奶，糖，盐，鸡蛋混合，用蛋抽打匀。2
低粉和泡打粉混合，筛进鸡蛋糊里。3
用蛋抽上下打匀，没有干粉即可，有颗粒没关系，避免起筋不够松软。盖上保鲜膜，静置20分钟（夏天要放冰箱冷藏20分钟）4
平底锅内用厨房用纸擦上一些玉米油，开小火，锅热后舀一勺子面糊离开锅底10几厘米的高度倒进去，自动摊开一个圆形，大小由自己掌控，面糊多就直径大。5
保持小火煎至表面出现很多气泡，气泡又自己开始破裂的时候，翻面再煎20秒左右即可。6
同样方法煎完剩下的面糊。7
摆上蓝莓，切两小块芝士当vampire牙齿，剧里Damon是喷了两条cream当牙齿的，我没有另外打发奶油，所以用芝士代替～这算黑暗料理咩?狮子饼干#松下烘焙魔法世界#
《狮子饼干#松下烘焙魔法世界#》主料明细
原味面团:黄油50克鸡蛋15克低筋面粉105克可可面团：黄油50克鸡蛋15克低筋面粉95克白巧克力适量黑巧克力适量
《狮子饼干#松下烘焙魔法世界#》调料明细
糖粉35克糖粉35克可可粉10克
《狮子饼干#松下烘焙魔法世界#》做法步骤
1
先来制作原味面团：黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；2
加入糖粉，继续搅拌均匀；3
分次加入鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀；4
撰写制作步骤5
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成无干粉的面团，放在一边备用；6
撰写制作步骤7
然后制作可可面团：做法和原味面团一样，只是筛入的是低筋面粉加可可粉，然后拌匀；8
撰写制作步骤9
撰写制作步骤10
先把原味面团放在案板上擀成薄片，用小号的圆形饼干模切割，然后摆入烤盘（每个之间留出一些距离）；11
然后把可可面团擀成薄片，用大号圆形饼干模切割，再用小号圆形饼干模在中心切割，使大圆形变成空心，然后取出这个空心的大圆，放在烤盘里白色的小圆型外边，压实，成为一个整体；12
撰写制作步骤13
撰写制作步骤14
撰写制作步骤15
烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15分钟左右；16
取出后一边冷却，一边融化一些黑巧克力和白巧克力（放入裱花袋，隔热水）；17
用白色巧克力画出狮子的耳朵部分，然后用黑色的巧克力画出狮子的眼睛和嘴巴部分即可。18
撰写制作步骤松下烘焙魔法世界
《松下烘焙魔法世界》主料明细
美玫低筋粉120g安佳无盐黄油50g鸡蛋黄熟的2个牛奶10g
《松下烘焙魔法世界》调料明细
玉米油50g泡打粉2g糖粉25g
《松下烘焙魔法世界》做法步骤
1
面粉泡打粉过筛，鸡蛋黄过筛，黄油室温软化加如25克糖粉手动打发，加入玉米油搅匀牛奶拌匀鸡蛋黄加入扮匀，加入面粉泡打粉切扮均匀，分搓成均匀的圆面团，摆入不粘烤盘大拇指按压中间会裂出自然花边。2
烤箱预热上下火165度中层16到18分钟，即可。3
真是好吃不腻，如果全是黄油会太香腻，掺一半玉米油刚刚合适。玫瑰糖霜饼干# 松下烘焙魔法世界#
《玫瑰糖霜饼干#松下烘焙魔法世界#》主料明细
低筋面粉115g黄油75g鸡蛋30g鸡蛋清20g柠檬汁适量
《玫瑰糖霜饼干#松下烘焙魔法世界#》调料明细
糖粉30g糖粉130g食用色素适量
《玫瑰糖霜饼干#松下烘焙魔法世界#》做法步骤
1
黄油切小粒，室温软化2
加入糖粉搅拌均匀3
加入全蛋液搅拌至完全吸收4
筛入低筋面粉，用橡皮刀上下切拌5
最后团成面团，包上保鲜膜，松弛30分钟6
松弛面团的时间可以来做糖霜。柠檬切拌挤出汁，过筛备用7
蛋清液加几滴柠檬用搅拌机搅打8
分次加入糖粉，觉得干就可以加适量柠檬汁9
把糖粉完全减半均匀，搅拌出痕迹不消失，这样的糖霜可以做描边用，10
松弛好的面团幹成0.3左右厚度的面片，用圣诞模具压出饼干造型11
把压好的饼干胚放在油纸上烤箱160度预热上下火中层12分钟-15分钟12
烤好的饼干要完全凉透13
烤好的饼干晾凉，用描边的糖霜画出边缘14
然后用填充糖霜把内部填满15
再用裱花袋装入少许糖霜用少许红色素调成淡粉色点出一组3个2个1个的不规则远点16
在点好的淡粉色点上用针或者牙签蘸红色素画出少许红色成花朵的形态17
都画好的花朵18
再用针蘸少许绿色在花朵边缘点缀出绿叶19
全部画好，平放让糖霜完全凝固20
用自己喜欢的模具做饼干胚组合起来就很美，边缘可以向内画，周围点缀下也很美21
一壶花茶加几片这么精致的小点22
就是充满花香、柠檬果香甜蜜的下午茶感谢您的阅读，希望《无水咖啡饼干#松下烘焙魔法学院#》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的烘焙食谱专题！