《低糖无油全麦长棍面包#东菱魔法云面包机#》主料明细
全麦面包粉265克牛奶140克全蛋液50克酵母3克
《低糖无油全麦长棍面包#东菱魔法云面包机#》调料明细
白糖30克盐1克
《低糖无油全麦长棍面包#东菱魔法云面包机#》做法步骤
1
将所有材料先液体后固体的顺序放入面包机桶里2
启动揉面程序，揉到能拉出筋膜3
盖上湿布发酵到原来的2.5倍大小4
取出再次揉揉，充分排气5
分成三部分，分别擀成长舍状，卷起，搓成长条6
表面刷上蛋液，放入烤箱里二次发酵7
发酵到原来的两倍大小时，用锋利的刀斜着划上几条口，继续发酵到快2.5倍大小时，将火调到180度，上下火，16分钟8
出炉了，表面筛上少许糖粉9
成品图