大米面酸奶戚风蛋糕的做法
1.准备所有食材
2.蛋黄和蛋清分别打入无水无油盆里
3.蛋黄盆里倒入30克白糖、酸奶、植物油搅拌均匀
4.再倒入提前过筛的低粉和大米面混合物搅拌均匀
5.蛋清中加入适量塔塔粉,再加入30克白糖打发
6.再分两次加入剩下的40克白糖,打发至硬性
7.烤箱175度预热,再将蛋黄糊和打发蛋白混合
8.将搅拌好的蛋糕糊倒入模具震出气泡
9.175度烤30分转150度再烤20分
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