原味大米戚风蛋糕的做法
1.准备材料，蛋清蛋黄分开
2.先做蛋黄糊部分，蛋黄里加入油，牛奶╱水
3.混匀，加入大米粉
4.过筛
5.混匀
6.放一边备用
7.打发蛋清，打至粗泡加第一次糖
8.有纹路后加第二次糖
9.打至有纹路不消失，加第三次糖
10.提起打蛋器有弯钩就可以了
11.取三分之一蛋白到蛋黄糊里
12.混匀
13.再加入三分之一蛋白
14.翻拌均匀
15.拌好的面糊倒入剩下的蛋白中
16.翻拌均匀
17.装入模具，轻震几下，震出气泡，上下火160℃，50分钟Www.Hp299.COM
18.出炉倒扣晾凉
19.脱模切块