《免揉第二弹！酸酸甜甜健康养颜的蔓越莓粉红面包～》主料明细
温水85g酵母2.5g高筋面粉125g蔓越莓20g水适量白兰地或xo（可不用）一丁点儿砂糖15g
《免揉第二弹！酸酸甜甜健康养颜的蔓越莓粉红面包～》调料明细
橄榄油7g盐1g
《免揉第二弹！酸酸甜甜健康养颜的蔓越莓粉红面包～》做法步骤
1
蔓越莓干切碎，用一点水泡软。2
我还加了一点儿xo…家里只有xo没别的酒了。大家可以随自己喜好来哈～3
泡两个小时左右吧～然后水就是玫红色了。把蔓越莓干和泡的水分开。记得称量一下这个水的重量，等下化开酵母的水就是85g的总重量减去这个水的重量。保持好总重量85g水分就好～4
用（85-蔓越莓水）g的温水化开酵母5
蔓越莓水里加入盐、糖和油搅匀6
筛入高粉，扒个洞，倒入酵母水。7
倒入蔓越莓干，用刮刀搅拌均匀。8
搅成无干粉就好了～盖上湿布发酵半个小时。9
半个小时后用刮刀从低向上翻折几下。每隔半小时都翻折以下。一共翻折四次，也就是室温发酵两个小时。10
最后一次翻折后放进冰箱冷藏发酵一夜。11
第二天早上起来～有点氧化了，不过还是挺好看的。12
按扁稍微排一点气就好。13
滚成四个小剂子，松弛五分钟。14
用手把小剂子摊开15
三角形封口，做成粉三角～16
或者卷起来收口呈粉橄榄～17
造型看你的脑洞有多大了哈哈哈18
做好摆在铺了油纸的烤盘上，罩上东西发酵半个小时。烤箱220度预热。19
220度15分钟就好啦～20
看里面的组织～还是很润的吧～萌萌的粉红色！满足少女心哦。21
趁热吃比较好吃！让画风变萌的粉红面包～