1.准备食材
2.将淀粉和奶粉和酸奶三者提前混合均匀
3.然后将酸奶，淀粉，奶粉三者搅拌均匀
4.将一半绵白糖倒入蛋清中
5.在蛋清中挤入两滴柠檬汁
6.然后用电动打蛋器将蛋清打发，先打发至出现细腻的泡沫
7.然后再将另一半绵白糖倒入蛋白中，继续打发
8.继续用电动打蛋器打发
9.检验蛋白是否打发到位，可以将打蛋器提起，如果出现小尖角，而且比较清晰，就证明已经打发好了
10.然后将酸奶糊和蛋白混合，上下翻拌均匀
11.在裱花袋的下端剪一个小口，然后将裱花嘴塞入到裱花袋中
12.然后将混合后的蛋白和酸奶糊装入裱花袋中
13.在烘焙垫上挤出小溶豆，烘焙垫的好处是比较厚，溶豆的底部不容易糊
14.烤箱预热后，将溶豆放入烤箱中，上下火100度烤50分钟
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紫薯酸奶溶豆--婴幼儿小零食
《紫薯酸奶溶豆--婴幼儿小零食》主料明细
酸奶35克奶粉24克紫薯泥10克蛋白75克柠檬汁2滴
《紫薯酸奶溶豆--婴幼儿小零食》调料明细
玉米淀粉12克细砂糖10克
《紫薯酸奶溶豆--婴幼儿小零食》做法步骤
1
酸奶、粉类材料各称好，备用；紫薯泥筛好，备用。2
紫薯与酸奶混合，用筷子搅拌均匀。3
放入奶粉和玉米淀粉，4
用筷子搅拌均匀。5
蛋清在搅打至鱼眼泡时，加入细砂糖，打至硬性发泡，提起打蛋头有直立尖角。蛋白打发非常重要，一定要打发到位。6
酸奶糊与蛋白糊混合，7
切拌和翻拌均匀，装入裱花袋。8
挤出形状。裱花时尽量一手握顶端，一手握裱花嘴位置，手有温度，握中间位置怕消泡。9
放入预热好的烤箱，上下火，中层，75度50分钟，期间上下层烤盘调换一下。烘烤结束，闷10分钟，即可食用。10
~11
原味酸奶溶豆做法。【原味酸奶小溶豆】材料：蛋白72克，酸奶45克，奶粉25克，玉米淀粉13克，细砂糖10克，柠檬汁2滴步骤：奶粉和玉米淀粉，用筷子搅拌均匀。蛋清打发至硬性发泡~12
酸奶糊与蛋白糊混合，13
切拌和翻拌均匀，装入裱花袋。14
挤出形状~15
放入预热好的烤箱，上下火，中层，75度50分钟，期间上下层烤盘调换一下。烘烤结束，闷10分钟，即可食用。16
~酸奶溶豆豆宝宝辅食小饼干
《酸奶溶豆豆宝宝辅食小饼干》主料明细
蛋清2个奶粉25g柠檬汁7滴酸奶40g
《酸奶溶豆豆宝宝辅食小饼干》调料明细
细砂糖5-15g玉米淀粉25g
《酸奶溶豆豆宝宝辅食小饼干》做法步骤
1
将鸡蛋分离，无油无盐容器加入冷藏蛋清，滴入柠檬汁，打发蛋白的同时分三次加入砂糖。2
将蛋白打到拿出打蛋器有一个尖尖，纹路不变即可。然后放入冰箱冷藏。3
将酸奶、玉米淀粉、奶粉混合快速搅拌均匀防止消泡。4
酸奶混合物倒入蛋白中迅速混合，倒入裱花袋中，中号八齿。溶豆挤硬币大小。蜜豆酸奶面包的制作方法
小编为你介绍蜜豆酸奶面包的制作方法
主料：高筋面粉250g，酸奶160g，蛋液45g，盐2g，白糖20g，黄油10g，酵母3g，蜜豆适量，面包糠适量
步骤：
1.先把主料里的材料揉成团，盖上保鲜膜静置30分钟
2.放入面包机，再放入酵母和面20分钟
3.20分钟后放入黄油再和面15分钟，开始发酵
4.发好的面团
5.取出排气分成4份，盖上保鲜膜醒15分钟
6.擀成长方形，右边擀薄一点
萌娃.【蜜豆酸奶小餐包】
萌娃.【蜜豆酸奶小餐包】
这是款一次性发酵的小餐包
制做快捷，很适合上班族人群
虽说是一次性发酵
但一样内部组织松软，口感非常好
加上餐包顶部烙上萌萌滴小小孩
提高颜值，加强诱惑力
是宝宝们的早餐首选，强烈推荐！
【蜜豆酸奶小餐包】的制做
材料
高筋面粉250克、酸奶63克、淡奶油37克、牛奶40克、全蛋液28克、盐2克、糖30克、酵母3克、黄油30克、蜜豆(内馅)适量、全蛋液（刷表面）适量
火烫模一个
做法
1、除了黄油以外，所有面团材料按先液体后粉类秩序依次放入面包机
2、启动面包机和面程序，20分钟
3、加入事先切小块软化好的黄油，继续揉面20分钟
4、揉至完全阶段
5、取出面团，平均分割成9等份，揉圆
6、取其中一份，用擀面杖擀圆
7、包入蜜豆
8、收口
9、依次放入烤盘，中间隔开距离
10、放入烤箱发酵，烤盘下放盘热水
11、发酵至1.5倍至两倍大
12、取出来刷鸡蛋液
13、放入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，烤制20分钟。上色后盖锡纸防止上色过深
14、出炉
15、放晾网上晾凉
16、在小餐包顶部烙上萌萌滴男孩女孩，完工~~没有火烫模的，在刷蛋液后撒上黑芝麻或白芝麻，也可以撒些杏仁片
松软绵绵滴小餐包，早餐佳选~~
酸奶巧克力豆司康怎么做
主料：酸奶120G，面粉250G，黄油55G，白糖60G，泡打粉一勺，鸡蛋液适量，巧克力豆适量
制作步骤：
备好所需材料
面粉和泡打粉混合均匀，然后加入黄油用手搓成酥粒状
酸奶加入白糖拌均，搅至白糖溶化
把酥粒状的黄油面粉开窝，倒入酸奶白糖的混合物
稍切拌无干粉后加入巧克力豆
用手整理成圆形
轻轻擀开折叠一遍后再擀成圆形
用刀对角切开成八小份
排入烤盘，鸡蛋打散刷在司康上面
入180度的烤箱20分钟出炉
放凉和柠檬水一起吃美味极了
棋子豆
《棋子豆》主料明细
面粉100克蛋液30克水18克熟芝麻适量酵母2克
《棋子豆》调料明细
油10克小苏打1.5克盐1克
《棋子豆》做法步骤
1
所有材料放入容器中2
搅拌成较硬的面团3
发酵至2倍大4
取出排气压成一厘米厚5
用刀分割成小方块6
放入铺有锡纸的烤盘中7
烤箱180度15分钟，中间翻一下咖啡豆
《咖啡豆》主料明细
黄油90g雀巢咖啡粉24g低粉200g
《咖啡豆》调料明细
糖粉60g可可粉6g
《咖啡豆》做法步骤
1
准备食材（先将黄油切小块室温软化）2
咖啡豆的咖啡味浓度可根据个人口味调节，特浓的比原味粉苦一点，我们取了一个中间值，特浓和原味各12g，如果想要苦一点，可多加一点特浓少一点原味粉，甜则反之。3
将糖粉倒入软化好的黄油，打至顺滑状态4
将可可粉、咖啡粉、低粉倒入，揉成团状5
由于每个品牌低粉的吸水性不同，越好的低粉吸水性越强，所以在成团的过程中，偏干可加少量牛奶，揉至上图状态即可。6
分剂。分成6-7g/个，捏成椭圆形7
成型/摆盘。用刮片在椭圆形中间切一个小口，力度不要太大，以免饼干被切开。8
烘烤。将摆盘好的咖啡豆放入预热好的烤箱，上下火170度，20-25分钟。9
出炉/震盘/冷却。月饼(多彩豆馅）
月饼(多彩豆馅）的做法
1.把转化糖浆倒入盆子中
2.加入兑好的梘水
3.再加入大豆油，搅拌均匀，有点浑浊状态
4.再加入面粉，带上手套揉成一个团
5.像这样光滑的面团，包起来放在冷藏一个小时以上
6.把月饼面团分割成20份20克的小剂子，搓圆，馅料也分割30克20份的圆球
7.取一个面团，按扁
8.放进馅料
9.慢慢从下面捏上来，
10.完成
11.取适量手粉，把面团滚一圈面粉，切记不要多，然后放在装好的月饼模具里，
12.轻轻按进去
13.倒过来，重重的按压一下，手扶下面，另一只手按压
14.好漂亮呀，造型出来啦
15.摆盘，喷点水在月饼上面
16.剩下的做了另一种造型
17.烤箱200预热，喷点水在月饼上，烘烤7分钟
18.拿出来，凉五分钟，刷上蛋黄水，
19.转160度再烘烤20分钟，不要立刻拿出，闷几分钟，当当，成品出来啦，
20.待凉后放室温回油48小时后，食用更佳
感谢您的阅读，希望《酸奶溶豆》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的豆面包子的做法专题！