蛋黄溶豆

蛋黄溶豆的做法

1.准备食材

2.蛋清分离，把蛋黄装入到无油有水的容器中。

3.蛋黄使用电动打蛋器从低速到高速打发，打发至蛋黄颜色变浅变白，画八字不容易消化就可以了。

4.蛋黄打发好后加入过筛的奶粉和玉米淀粉。

5.用翻拌的手法使奶粉和蛋黄糊混合至无颗粒。

6.把蛋黄糊装入裱花袋中，剪出小口。Hp299.CoM

7.烤盘上铺上油纸，慢慢挤出小圆状。

8.烤箱提前预热10分钟，120度烘烤20分钟。（烘烤过程中不要开门哦~）

9.剩余的蛋白可以做成其他美食，例如蛋白饼哦~