《宝宝酸奶溶豆》主料明细
蛋清两个光明如实酸奶30g奶粉25g
《宝宝酸奶溶豆》调料明细
玉米淀粉10g糖粉10g
《宝宝酸奶溶豆》做法步骤
1
把酸奶、玉米淀粉、奶粉混匀备用2
蛋白加糖粉打至硬性发泡,把混合物用切拌法混匀。3
用裱花枪挤出来,100度,30分钟即可。我用的是长帝CKF-25B烤箱编辑推荐
酸奶溶豆豆宝宝辅食小饼干
《酸奶溶豆豆宝宝辅食小饼干》主料明细
蛋清2个奶粉25g柠檬汁7滴酸奶40g
《酸奶溶豆豆宝宝辅食小饼干》调料明细
细砂糖5-15g玉米淀粉25g
《酸奶溶豆豆宝宝辅食小饼干》做法步骤
1
将鸡蛋分离,无油无盐容器加入冷藏蛋清,滴入柠檬汁,打发蛋白的同时分三次加入砂糖。2
将蛋白打到拿出打蛋器有一个尖尖,纹路不变即可。然后放入冰箱冷藏。3
将酸奶、玉米淀粉、奶粉混合快速搅拌均匀防止消泡。4
酸奶混合物倒入蛋白中迅速混合,倒入裱花袋中,中号八齿。溶豆挤硬币大小。紫薯酸奶溶豆--婴幼儿小零食
《紫薯酸奶溶豆--婴幼儿小零食》主料明细
酸奶35克奶粉24克紫薯泥10克蛋白75克柠檬汁2滴
《紫薯酸奶溶豆--婴幼儿小零食》调料明细
玉米淀粉12克细砂糖10克
《紫薯酸奶溶豆--婴幼儿小零食》做法步骤
1
酸奶、粉类材料各称好,备用;紫薯泥筛好,备用。2
紫薯与酸奶混合,用筷子搅拌均匀。3
放入奶粉和玉米淀粉,4
用筷子搅拌均匀。5
蛋清在搅打至鱼眼泡时,加入细砂糖,打至硬性发泡,提起打蛋头有直立尖角。蛋白打发非常重要,一定要打发到位。6
酸奶糊与蛋白糊混合,7
切拌和翻拌均匀,装入裱花袋。8
挤出形状。裱花时尽量一手握顶端,一手握裱花嘴位置,手有温度,握中间位置怕消泡。9
放入预热好的烤箱,上下火,中层,75度50分钟,期间上下层烤盘调换一下。烘烤结束,闷10分钟,即可食用。10
~11
原味酸奶溶豆做法。【原味酸奶小溶豆】材料:蛋白72克,酸奶45克,奶粉25克,玉米淀粉13克,细砂糖10克,柠檬汁2滴步骤:奶粉和玉米淀粉,用筷子搅拌均匀。蛋清打发至硬性发泡~12
酸奶糊与蛋白糊混合,13
切拌和翻拌均匀,装入裱花袋。14
挤出形状~15
放入预热好的烤箱,上下火,中层,75度50分钟,期间上下层烤盘调换一下。烘烤结束,闷10分钟,即可食用。16
~宝宝饼干
《宝宝饼干》主料明细
低粉90g黄油40g熟蛋黄2个
《宝宝饼干》调料明细
玉米淀粉40g糖粉20g
《宝宝饼干》做法步骤
1
准备好食材吧。低粉和玉米淀粉过筛。2
黄油温室软化用电动打蛋器打发至软滑的两倍大。3
熟蛋黄碾碎筛入碗内。4
搅拌均匀。5
倒入筛好的低粉和玉米淀粉搅拌均匀。6
团成团。7
取适量面团与掌心,揉搓至黄油和粉类融合。然后按成圆形。8
放进提前好的烤箱内。上下火170度,15分钟。宝宝磨牙棒
《宝宝磨牙棒》主料明细
低粉112g鸡蛋1个
《宝宝磨牙棒》调料明细
糖粉18g
《宝宝磨牙棒》做法步骤
1
鸡蛋打匀2
加入糖粉,搅拌均匀3
加入低粉,揉成面团,面团不能太湿,能成团即可,静置半小时左右4
擀成0.5厘米厚长方形面皮,切成条5
长条两头卷几卷,刷蛋液6
180度,25分钟左右即可蜜豆酸奶面包的制作方法
小编为你介绍蜜豆酸奶面包的制作方法
主料:高筋面粉250g,酸奶160g,蛋液45g,盐2g,白糖20g,黄油10g,酵母3g,蜜豆适量,面包糠适量
步骤:
1.先把主料里的材料揉成团,盖上保鲜膜静置30分钟
2.放入面包机,再放入酵母和面20分钟
3.20分钟后放入黄油再和面15分钟,开始发酵
4.发好的面团
5.取出排气分成4份,盖上保鲜膜醒15分钟
6.擀成长方形,右边擀薄一点
543宝宝-饼干
《543宝宝-饼干》主料明细
面粉黄油炼乳奶粉
《543宝宝-饼干》调料明细
《543宝宝-饼干》做法步骤
1
融化黄油2
加炼乳加奶粉(这里我用的雀巢的全脂甜奶粉)和匀加入黄油3
加面粉和匀,和出来的面团应该是油的,可以明显看出来是黄色的面团4
和面,赶成2厘米薄的正方形或长方形薄饼5
切条,放在铺了牛油纸的烤盘上150°15-20分钟酸奶巧克力豆司康怎么做
主料:酸奶120G,面粉250G,黄油55G,白糖60G,泡打粉一勺,鸡蛋液适量,巧克力豆适量
制作步骤:
备好所需材料
面粉和泡打粉混合均匀,然后加入黄油用手搓成酥粒状
酸奶加入白糖拌均,搅至白糖溶化
把酥粒状的黄油面粉开窝,倒入酸奶白糖的混合物
稍切拌无干粉后加入巧克力豆
用手整理成圆形
轻轻擀开折叠一遍后再擀成圆形
用刀对角切开成八小份
排入烤盘,鸡蛋打散刷在司康上面
入180度的烤箱20分钟出炉
放凉和柠檬水一起吃美味极了
萌娃.【蜜豆酸奶小餐包】
萌娃.【蜜豆酸奶小餐包】
这是款一次性发酵的小餐包
制做快捷,很适合上班族人群
虽说是一次性发酵
但一样内部组织松软,口感非常好
加上餐包顶部烙上萌萌滴小小孩
提高颜值,加强诱惑力
是宝宝们的早餐首选,强烈推荐!
【蜜豆酸奶小餐包】的制做
材料
高筋面粉250克、酸奶63克、淡奶油37克、牛奶40克、全蛋液28克、盐2克、糖30克、酵母3克、黄油30克、蜜豆(内馅)适量、全蛋液(刷表面)适量
火烫模一个
做法
1、除了黄油以外,所有面团材料按先液体后粉类秩序依次放入面包机
2、启动面包机和面程序,20分钟
3、加入事先切小块软化好的黄油,继续揉面20分钟
4、揉至完全阶段
5、取出面团,平均分割成9等份,揉圆
6、取其中一份,用擀面杖擀圆
7、包入蜜豆
8、收口
9、依次放入烤盘,中间隔开距离
10、放入烤箱发酵,烤盘下放盘热水
11、发酵至1.5倍至两倍大
12、取出来刷鸡蛋液
13、放入事先预热好的烤箱中层,上下火180度,烤制20分钟。上色后盖锡纸防止上色过深
14、出炉
15、放晾网上晾凉
16、在小餐包顶部烙上萌萌滴男孩女孩,完工~~没有火烫模的,在刷蛋液后撒上黑芝麻或白芝麻,也可以撒些杏仁片
松软绵绵滴小餐包,早餐佳选~~
感谢您的阅读,希望《宝宝酸奶溶豆》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的宝宝吃蛋糕的做法专题!