金钱椰蓉小餐包怎么做好吃，金钱椰蓉小餐包的做法是怎样
金钱椰蓉小餐包主料：
高筋面粉320克
金钱椰蓉小餐包配料：
牛奶140克、白砂糖40克
全蛋液50克
黄油8克、椰蓉5克
耐高糖高活性干酵母4克、盐2克
金钱椰蓉小餐包的做法图解
1、将牛奶、43克全蛋液(注意是43克哈，配料表中的50克全蛋液这里用43克，剩下的刷表面)、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母，按照顺序放入面包机桶里
2、调到揉面，揉20分钟后加入黄油继续揉20分钟左右
3、检查，能拉出筋膜就不揉了
4、放回面包机桶里，揉圆后发酵到原来的2.5倍大小，发酵的时候表面盖上一块湿布，注意不要太湿，发酵要完全，也不要过度，用面包机发酵一般一个小时就要检查了，发酵得鼓鼓的，手沾点面粉捅一下，不回缩就代表发酵好了，切记发酵过度了
5、从面包机桶里拿出面团，在不沾面板上揉揉，摔打几下，充分排气
6、将面团分成10来克的小剂子，搓圆，放到铺好油纸的比萨盘里，我的这些用量用了一多半做成了这些小圆球，放到了9寸的比萨盘，剩下的做成吉祥卷小面包放到烤盘里的,注意要留间隙，我中间的放得有点挤了
7、表面刷上一层全蛋液，撒上椰蓉
8、放进烤箱，底层放一盘温水，我将烤箱设为了40度左右，关闭烤箱门，开始二次发酵，也可以在烤箱里自然发酵，就是慢一些，发酵到原来的2-2.5倍大小(发到2倍大小的时候可以烤，因为在烤的过程中还会膨胀，切记不要发酵过度了)
9、烤箱调到上下火，180度，烤15分钟(记得要把那盘水端出来哟，我今天偷懒将两盘一起烤的，不建议大家这样做哟，因为受热不均匀，平常大家把烤盘放到中上层烤，一次只烤一盘)
出炉，成品非常好
小贴士
1、面粉的吸水性有差别，揉一会后要检查一下干湿度，好酌情增加面粉或者牛奶;
2、初学者一定要掌握自家烤箱特性，烤箱的温度有偏差，要根据自己烤箱特性来决定烤的时间，要注意观察，如果表面很快就开始上色，要加盖锡纸。
扩展阅读
如何做欧蕾面包好吃
欧蕾面包怎么做好吃，欧蕾面包的做法是怎样，欧蕾面包的具体做法与您分享
欧蕾面包材料1：高筋面粉400克、冰水240克、白砂糖48克、盐6克、奶粉24克
材料2：酵母12克
材料3：黄油64克
材料4：全蛋液32克
欧蕾面包做法
1、先将材料1都放进面包机里，然后将酵母放入。
按活面功能20分钟后取出。
将黄油切小小块稍微软化加入活好的面团，手揉5分钟左右。(试了下将黄油放面包机里自动活面，效果不太好，感觉不容易融入，在面包机里活了5、6分钟取出手揉了。
或者应该将面团取出加入黄油小块先手揉均匀再放入面包机自动揉?)
2、揉好的面团放在温暖处发酵至2倍大，取出分割，排气，整形。
擀成椭圆片然后卷起，两头呈尖状。
刷蛋液，静置一会，等蛋液全干前用刀片划纹路。
再发酵15分钟。(我通常烤箱预热180度5、6分钟然后关掉，用余温来再次发酵)。
发酵至2倍大时，将烤箱预热，180度上下火烤20分钟OK。
咖喱小餐包如何制作
咖喱小餐包
咖喱，小餐包
研究做面包也有些时日了，成品由一开始的很干硬，到后来的不够松软，再到现在终于可以做出真正意义上的面包了，成功的一刹那让人情绪激荡!虽然近来南方天气非常寒冷导致面团发酵困难，虽然没有面包机非常考验耐性与臂力，但这丝毫不减我做面包的热情，反而越战越勇，连原本对蛋糕的激情也被占据了。。。。。
好了，现在将我的经验与大家分享，期待和大家一起交流，共同进步!
这款咖喱小餐包口感柔软，而且是咸的，非常适合充饥哦!需要中种要冷藏24小时比较费时，但这种制作方法不容易失败，因为酵母菌已经繁殖到一定程度，而且面粉吸饱水份使面团更柔软，更快揉出薄膜。好，我们开始吧
主料：
玉米油30g牛奶70g(留20g后面加)盐3g高筋面粉90g砂糖60g
辅料：
咖喱薯仔馅适量牛奶40g鸡蛋2个安琪酵母4g高筋面粉210g中种
咖喱小餐包的做法步骤：
1.将辅料的中种材料揉成团，冷藏24小时
2.主料除玉米油外加入中种面团揉匀(记住牛奶不要一次全加入，不然会很粘手)
3.以大理石为案板比较容易施力，像我一样怕指甲粘到面粉的话就用手腕揉面吧，要把面团从里面搓开，大概一秒搓一下，原谅我比较无力
4.这个程度可以逐渐加入玉米油(这个没有黄油香，但比较健康)
5.终于出膜了，每到这时心里都会很雀跃!每一次揉面都要一个多小时，貌似枯燥却乐在其中，当作锻炼身体也不错!
6.滚圆发酵，室温10来度，要发7小时左右，当然也可以用微波炉发酵，将面团放入陶瓷碗盖好保鲜膜高火加热15秒，放一小时，再加热15秒，重复几次直到面团发到2倍大，切记不要一次加热太久，不然太热酵母会死掉。
7.分成小剂子，醒15分钟
8.擀平包入馅料
9.收口，褶子捏小点更好看
10.翻过来
11.入烤盘，烤箱下层放一盘热水，凉了就更换，包子发至2倍大
12.刷蛋液
13.160度，15分钟，中层，表面金黄就出炉啦!
小贴士：
出炉后放凉用保鲜袋装好密封，吃的时候再烤烤就跟新鲜出炉的一样美味哦!
如何制作胡萝卜椰蓉餐包
小编教你如何制作胡萝卜椰蓉餐包
主料：胡萝卜1根，高筋面粉300g，鸡蛋1只，鸡蛋黄1只，糖粉40g，干酵母3g，盐3g，黄油30g
步骤：
1.准备胡萝卜一根，将皮削去，切成小段
2.将胡萝卜段分批次放入原汁机中，最好切的小一些方便操作
3.果渣分离,将胡萝卜倒出称重(我的是150g),倒入面包机中
4.将面团中除黄油外的其他的材料倒入面包机内，鸡蛋一只，盐3g，糖30g分开，酵母3g放中间挖个小洞
5.启动面包机搅拌材料，搅拌至面团光滑有筋性，(我用的是ACA的面包机，一般先搅拌5分钟机器会自动停止，这时候停止程序看看面团情况适当做出调整看看是不是太烂或者太干，再启动，再重新开始和面程序)加入黄油(20g)
6.搅拌至扩展阶段，这时候的面团会非常光滑，也就是大家所说的出膜状态盖好进行基础发酵，可以在表面适当喷些水，不然之后表面会很干
7.于室温中发酵至面团发至两倍大，取出放面板上，将发酵好的面团排气，分割成9个小面团，滚圆，松弛10分钟
8.将蛋黄打散，将黄油(10g)融为液体，混合，加入椰蓉，糖(10g)混合
如何制作椰蓉餐包，椰蓉餐包的具体图片做法
椰蓉餐包的超详细做法
椰蓉餐包
原料：
高筋面粉250克,盐2.5克,糖50克,酵母2.5克,牛奶135克,鸡蛋35克,黄油25克。
椰蓉馅料：椰蓉90克。糖30克，蛋黄35克。黄油50克，奶粉10克，牛奶20克。
椰蓉餐包的做法
1，制作椰蓉馅将黄油室温下软化，
2，加入糖搅拌均匀，
3，再加入蛋黄搅拌均匀，
4，加入牛奶。
5，搅拌均匀，
6，最后倒入椰蓉和奶粉。
7，混合均匀就是椰蓉馅。
8，将餐包的原料除黄油外揉至光滑。再加入黄油揉至扩展阶段。发酵至两倍大
9，取出分成九份，
10，每份滚圆后静置十分钟。
11，椰蓉馅分成十份，
12，将小面团按扁，
13，然后将小餐包面团包入椰蓉馅。
14，放入烤盘中
15，再次发酵是两倍大，表面涂上蛋液，并撒上少许的椰蓉。
16，烤箱170度烤约二十分钟左右即可。
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小编为你介绍椰蓉小餐包的做法，椰蓉小餐包的制作方法
主料：高筋面粉160g，低筋面粉40g，水90g，蛋液30g，黄油20g，盐2.5g，白糖25g，酵母2.5g，椰蓉适量
步骤：
1.除黄油和椰蓉外所有材料放面包机，开动和面程序。
2.和15分钟后加入黄油接着和15分钟。进入一次发酵程序。
3.面团发至两倍大，手指粘面粉捅下去不反弹即发酵成功。
4.把面团排气后分成8等份，滚圆后盖保鲜膜中间醒发15分钟。
5.把面团再次用擀面杖反复排气后搓成圆的长条。
6.把面团盘成像蛇一样的形状。依次做好全部
7.盖保鲜膜进烤箱进行二次发酵。
8.二发完成后涮上蛋液。
9.再撒上一层椰蓉。烤箱预热，上下火170度，置中上层烤18分钟。
奶油肉松小餐包如何制作
奶油肉松小餐包
奶油，肉松，小餐包
要说这面包看着简单，做起来可不容易，特别是揉面那一环节。
书上说要用大约十五分钟的时间，将面团搓揉至光滑不黏手，且面皮能撑开成不易破裂的薄膜，这才表示面团已搓揉完成。
我足足揉了近五十分钟，揉得小臂发酸，揉得我一边发蛮劲一边想我全当是减肥，可撑开面团时还是左破一个洞右破一个洞。
直到老郭起来，看着我的惨状乐：这种活嘛，还是得我来!老郭真是大力无比，三下五除二，再撑开面团时，那个漂亮的薄膜就出现了!
主料：
高筋面粉395克盐5克细砂糖55克蛋50克速溶酵母10克水215ML奶油克
辅料：
蛋液少许黑芝麻少许
奶油肉松小餐包的做法步骤：
1.用配方中四分之一的水与酵母拌匀，放置5分钟至表面起泡，使酵母恢复活力
2.将高筋面粉放入调理盆，再依次放入盐、奶粉、细砂糖、蛋，再倒入酵母水。
3.将剩余的水分次加入，用手拌匀成没有粉粒的黏糊的团状，然后移至台面
4.加入奶油搓揉匀，使面团出筋。然后甩打面团，加速使面团变光滑
5.搓揉至光滑不黏手，且面皮能撑开成不易破裂的薄膜即完成
6.将面团整形成圆形，放置于抹了一层油的盆中，盖上保鲜膜，静置发酵(我是放在烤箱中，再在烤箱底部放一盘热水)
7.发酵完成时，面团体积会有原来的2倍大
8.用手指轻轻戳入，凹洞不回弹即成
9.将面团取出，翻面置于台面上，用双手按压将面团中的空气挤出
10.将面团分割成每个35克，再分别滚圆，盖上湿布，静置松弛15分钟，进行中间发酵
11.用手轻拍面团，挤压空气
12.肉松包入面团，滚圆，收口朝下放置于烤盘上
13.盖上湿布静置，进行最后发酵35分钟，至面团膨胀至两倍大(此时烤箱预热至180度)
14.在面团表面刷上蛋液，点上黑芝麻
15.将面团放入烤箱，至表面金黄色，即可(约十二分钟)
小贴士：
如何制作可可脆皮小餐包
可可脆皮小餐包
可可，脆皮，小餐包
这款加了红糖和可可粉的小餐包
因为是高温喷蒸汽烘烤所以面包外皮略有酥脆的口感但是内心十分绵软味道浓郁表面筛低粉出现的图案为小餐包增加了与众不同的气质其实最喜欢的还是香菜叶子烘托出的图案可惜因为夜里出炉后不好拍照直接入了保鲜袋
待第二天白天拍照时发现图案已经被袋子蹭模糊了上班的人顿感好悲催待以后再做吧第一天早晨吃不完继续保鲜袋封好第二天早晨加香肠、奶酪、新鲜时蔬挤上美式芥末酱立刻转身华丽汉堡包美味极了
主料：
高筋面粉260克红糖50克盐5克低糖酵母2克可可粉5克水180克黄油10克
辅料：
低筋面粉(表面装饰用)适量
可可脆皮小餐包的做法步骤：
1.后油法将面团揉至扩展阶段
，进行基础发酵
2.发酵至面团的1.5倍大左右将面团分割成小面团，揉圆后松弛15分钟
3.将小面团以此摆放如烤盘，进行二次发酵
4.在面团表面筛低筋粉，可以在面团上部放香菜叶子或者叉子勺子等物，放入与人220℃的烤箱，喷蒸汽烘烤38分钟左右
油咖喱小餐包如何制作
试过之后便会爱上油咖喱小餐包
油咖喱小餐包
这款面包的诞生纯属巧合，皆因野蛮的快递摔坏了我的油咖喱，不忍丢弃，直接利用罐子里剩下的油咖喱做了几个菜，至于面包是突发奇想，做出来却很惊喜。我用的是味好美的油咖喱，以前做的咖喱面包是咸的，这一款却是香甜中带着咖喱香，吃完之后齿颊留香，很值得尝试。
喜欢咖喱，不喜欢咖喱的朋友都一定不要错过，试过之后你会爱上它的
主料：
面包粉220g
辅料：
油咖喱10g糖18g干酵母2g全蛋液27g牛奶93g玉米油11g
做法步骤：
1.揉面：把所有材料放进面包机，一个和面程序(20分钟);
2.一发：揉好的面团滚圆，放面包机(现在气温高，无需通电)发酵至两倍大，手指蘸面粉插下去不塌陷不回缩就说明发酵刚刚好;
3.排气：把面团放在揉面垫上，揉出面团里的空气(可以用擀面杖擀压排气，也可以直接再启动一下和面程序揉几下就好);
4.分割：按整形需要进行分割，并分别滚圆;
5.松弛：滚圆好的小面团松弛10分钟;
6.整形：按照喜好整形(我做了好几种造型，自己做面包就是好玩，随意你怎么捏都行);
我用的是下面这两种馅料，和咖喱味很搭，都很好吃：沙拉酱and肉松VS火腿粒
7.二发：在烤箱进行，无需通电，加一碗热水，发至两倍大;
8.预热：烤箱预热180度;
9.用喷壶喷少许水在表面;
10.烘烤：放入烤箱，烤15分钟即可。
感谢您的阅读，希望《如何制作金钱椰蓉小餐包好吃》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的好吃的面包做法专题！