小编教你如何制作胡萝卜椰蓉餐包
主料:胡萝卜1根,高筋面粉300g,鸡蛋1只,鸡蛋黄1只,糖粉40g,干酵母3g,盐3g,黄油30g
步骤:hp299.cOm
1.准备胡萝卜一根,将皮削去,切成小段
2.将胡萝卜段分批次放入原汁机中,最好切的小一些方便操作
3.果渣分离,将胡萝卜倒出称重(我的是150g),倒入面包机中
4.将面团中除黄油外的其他的材料倒入面包机内,鸡蛋一只,盐3g,糖30g分开,酵母3g放中间挖个小洞
5.启动面包机搅拌材料,搅拌至面团光滑有筋性,(我用的是ACA的面包机,一般先搅拌5分钟机器会自动停止,这时候停止程序看看面团情况适当做出调整看看是不是太烂或者太干,再启动,再重新开始和面程序)加入黄油(20g)
6.搅拌至扩展阶段,这时候的面团会非常光滑,也就是大家所说的出膜状态盖好进行基础发酵,可以在表面适当喷些水,不然之后表面会很干
7.于室温中发酵至面团发至两倍大,取出放面板上,将发酵好的面团排气,分割成9个小面团,滚圆,松弛10分钟
8.将蛋黄打散,将黄油(10g)融为液体,混合,加入椰蓉,糖(10g)混合
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如何制作椰蓉胡萝卜面包
小编为你介绍如何制作椰蓉胡萝卜面包带图解
材料:面包粉280g,胡萝卜80g,鸡蛋1个,盐2g,橄榄油20g,水60g,酵母3g,白糖20g,椰蓉馅适量
步骤:
1.准备好所需要的材料,椰蓉馅是上次没用完了放冰箱冻着,用时取出解冻即可
2.胡萝卜和清水混合用搅拌器打成胡萝卜汁
3.胡萝卜、白糖、鸡蛋、盐混合
4.加入面包粉和酵母粉
5.用筷子搅拌至无干粉状态,盖上保鲜膜包好入冰箱冷藏半小时
6.然后取出揉十分钟至面团光滑,加入橄榄油
7.继续揉至面团至扩展性阶段
8.整圆形后包上保鲜膜室温发酵
9.面团发至两倍大完成一发
意大利面的做法大全猴头菇的做法大全红烧鸡翅的做法大全如何制作汤种胡萝卜包
小编为你介绍如何制作汤种胡萝卜包
主料:高筋面粉300g,全蛋液60g,奶粉25g,糖30g,黄油30g,熟胡萝卜泥160g,汤种80g
步骤:
1.先做汤种。30g面粉加入20g白糖,加30g沸水拌匀成团,冷却备用。
2.胡萝卜要蒸熟,蒸熟的胡萝卜碾成泥或用料理机打成泥。我是用料理机搅打成泥。
3.留下约10g蛋液,胡萝卜泥,鸡蛋,盐,糖,汤种材料放入面包桶。
4.筛入面粉和奶粉,放入酵母。启动面包机和面程序。
5.和面20分钟后按停止键,加入室温放软的黄油。
6.在启动面包机发面程序,90分钟后面发好。
如何制作椰蓉餐包,椰蓉餐包的具体图片做法
椰蓉餐包的超详细做法
椰蓉餐包
原料:
高筋面粉250克,盐2.5克,糖50克,酵母2.5克,牛奶135克,鸡蛋35克,黄油25克。
椰蓉馅料:椰蓉90克。糖30克,蛋黄35克。黄油50克,奶粉10克,牛奶20克。
椰蓉餐包的做法
1,制作椰蓉馅将黄油室温下软化,
2,加入糖搅拌均匀,
3,再加入蛋黄搅拌均匀,
4,加入牛奶。
5,搅拌均匀,
6,最后倒入椰蓉和奶粉。
7,混合均匀就是椰蓉馅。
8,将餐包的原料除黄油外揉至光滑。再加入黄油揉至扩展阶段。发酵至两倍大
9,取出分成九份,
10,每份滚圆后静置十分钟。
11,椰蓉馅分成十份,
12,将小面团按扁,
13,然后将小餐包面团包入椰蓉馅。
14,放入烤盘中
15,再次发酵是两倍大,表面涂上蛋液,并撒上少许的椰蓉。
16,烤箱170度烤约二十分钟左右即可。
淮扬菜菜谱大全牛腩炖萝卜的做法大全紫菜汤的做法大全胡萝卜餐包的图解做法
主料:高筋面粉220克,低筋面粉60克,胡萝卜120克,黄油30克,盐1小勺,白砂糖40克,清水80克,酵母3克,淡奶油10克,鸡蛋30克,全蛋液适量,杏仁片少许
制作步骤:
1、所有用料均称量好,胡萝卜预先加清水用料理机打成蓉。
2、接着把除了黄油的食材,全部和在一起,直到可以拉出一张粗膜时,加入黄油,继续揉面。
3、一直和到可以轻松拉出一张薄薄的膜即可。
4、滚圆入碗中,放在温暖的地方进行第一次的发酵。
5、发酵至原来的2.5倍大时,取出揉搓排气。
6、再分成大小等份的小剂子,盖上保鲜膜,进行15分钟的中间发酵。
7、取一个小剂子,擀成椭圆形,再由一头开始卷,两边往里收口,形成一个两头尖,中间鼓的形状。
8、放在垫了油纸的烤盘中,进行最后一次的发酵。
9、当发酵至原来大小的2.5倍时,刷上蛋液,此时可洒上适量的杏仁片,或者是白芝麻,如果都没有不洒也可以的。
10、放入烤箱,180度,中层,上下火,10-13分钟左右,至表面金黄色即可。
胡萝卜餐包怎么做
#松下烘焙魔法学院#胡萝卜餐包
胡萝卜,餐包
主料:
高粉250克、酵母3克、水138克、盐3克、白砂糖35克、奶粉10克、黄油20克
辅料:
胡萝卜泥(蒸熟后,打碎或压成泥)50克
#松下烘焙魔法学院#胡萝卜餐包的做法步骤:
1.后油法将所有材料混合揉至扩展阶段(扩展阶段的面团,用手撑开时,无法形成很透的薄膜,撕裂时,有锯齿状,面团表面光滑有弹性)。
2.面团揉匀后,覆盖保鲜膜,进行基础发酵,发至体积约2-2.5倍。
3.基础发酵完毕后,分割40克/只,滚圆,覆盖保鲜膜松弛15分钟。
4.擀成牛舌形。
5.自上而下,卷成橄榄形,入烤盘,最后发酵2倍大。
6.放入预热至150度-180度的烤箱,中层,15分钟,稍上色后,立刻盖锡纸(亚光面朝下)。
7.烤好后,出炉放置在烤网上冷却,晾至手温后,密封室温保存。
8.直接吃,或者抹上果酱都非常香软美味!
小贴士:
1.面粉不同,请酌情增减水量。
2.烤箱不同,请酌情控温控时。
3.自制的面包没有添加剂,最佳赏味期大约三天,请尽快吃完,以防变质。
胡萝卜餐包的12步做法
胡萝卜餐包
胡萝卜,餐包
烘焙是件很有乐趣的事,尤其是做面包。
当你玩面团的时候,就会想起小时候玩泥土的欢乐时光。。
泥土可以是各种形状的,面包也可以是美丽多姿的,它可以是不同色彩,不同姿态的,这些美丽的色彩,是大自然的馈赠,更为我们的健康生活增添光彩。。
胡萝卜餐包怎么做好吃
对于办公室白领一族,胡萝卜是最最最不可缺少的。因为它富含富含维生素A,可以保护咱们的视力,治疗夜盲症和眼干燥症。当然,爱美的筒子,更不能离开胡萝卜,胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,B族维生素和维生素C等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用哦。
胡萝卜不仅颜色靓丽,脆嫩多汁,芳香甘甜,而且对人体有多方面的保健功能,因此它被誉为小人参。
现在就来看看《胡萝卜餐包》的做法吧~!
主料:
高筋面粉150g低筋面粉30g鸡蛋15g酵母4g盐1/2小勺胡萝卜汁65g奶粉6g黄油15g白糖20g胡萝卜渣50g
辅料:
全蛋液适量白芝麻适量
胡萝卜餐包的做法步骤:
1.1根胡萝卜去皮,洗净后,切小丁备用;
2.胡萝卜丁放入料理机,加入适量纯净水,打成胡萝卜汁,然后将胡萝卜汁滤出来,胡萝卜渣别扔;
3.将65g胡萝卜汁、鸡蛋、白糖、盐放进面包桶里;然后将面粉、奶粉放进面包桶里,然后挖一坑,把酵母粉放面粉里;合上盖子,启动和面程序;和面程序结束后,将黄油放进去,再次启动和面程序;
4.和面结束后,盖上湿布(拧不出水的那种),让面团发酵至两倍大;
5.发酵好的面团,取出来排气;分成5个小面团,滚圆,然后盖上保鲜膜,松弛15分钟;
6.取出一个面团,用擀面杖将其擀成椭圆形状;
7.面团从上往下卷,一边卷,面团两端一边往里收,卷成中间鼓两头细的造型;
8.面团全部卷好后,将其放入不粘烤盘里,彼此之间要留空隙,然后盖上保鲜膜,再次发酵;
9.面胚发酵至两倍大即可,表面刷层鸡蛋液(全蛋液);
10.撒上适量白芝麻;
11.烤箱180度预热后,将烤盘放烤箱中层,烤10-15分钟,中途面包上色时,记得盖上锡纸。
12.面包出炉后,放凉,装保鲜袋即可。
小贴士:
1、烤箱温度、烤制时间根据自家的烤箱调节,烤至面包表面微黄即可;
如何制作胡萝卜花朵面包
小编教你如何制作胡萝卜花朵面包
主料:高筋面粉250g,酵母2.5g,盐2g,玉米油25g,全蛋液50g,糖35g,奶粉6g,胡萝卜奶糊160g,椰蓉适量,黑芝麻适量
步骤:
1.胡萝卜切片用蒸锅蒸熟
2.把胡萝卜片放入料理机,加入牛奶搅打成胡萝卜奶糊。
3.面包桶内放入胡萝卜奶糊160g,玉米油25g,糖35g,全蛋液40g,盐2g.
4.筛入面粉250g,和奶粉6g,放入酵母2.5g,启动面包机和面程序20分钟后,按键停止,在启动面包机发面程序。
5.90分钟后面发好。
盘点胡萝卜的10大功效胡萝卜绣球面包如何制作
胡萝卜绣球面包
胡萝卜,绣球面包
主料:
高粉250克全蛋一个胡萝卜汁120毫升
辅料:
黄油25克盐2克酵母4克糖25克
胡萝卜绣球面包的做法步骤:
1.胡萝卜切小块,放半小碗水,再放料理机搅拌杯里榨汁。
2.除黄油外所有原料放面包机里搅拌,15分钟后加入黄油,继续搅拌至筋膜后进行基础发酵。
3.当面团发至两倍大时,分隔成12份,揉圆,松驰15分钟。
4.拿一个小面团,分成两个,分别搓成长条,如图示编成辫子状,由尾部向上圈起,圈成绣球状。放入纸杯模具中进行最后发酵。
5.当发至两倍到2。5倍大时,表面涮蛋液。烤箱180度预热10分钟,中层上下火18分钟左右即可。
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