小编为你分享奶酪肉松面包的制作方法
主料:麦芯粉220g,砂糖50g,鸡蛋1个,酵母3.8g,清水100g,葵花籽油15g,肉松适量,蓝莓奶酪适量
步骤:
1.把所有主料放入面包机中启动揉面
2.大概揉面30分钟左右,进行一次发酵
3.发酵两倍大
4.取出面团压扁,再滚圆分成5个小剂子,松弛10分钟,再取一个小剂子分成三个小面团搓成长条
5.编辫子
6.编好的辫子卷起来
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奶酪面包的制作方法
红遍朋友圈的~奶酪面包
奶酪面包
最近朋友都在做这款奶酪包,一直想动手,苦于没有时间,昨晚趁空总算拔草了,可能对于这种高热量的东西不太喜欢的缘故,不觉得像传说中的那么好吃,奶酪用的不是kari
主料:
高粉310克黄油25克白糖25克酵母4克鸡蛋1只水150g盐4克奶酪糊馅料:奶油奶酪100g奶粉50g牛奶20g
红遍朋友圈的~奶酪面包的做法步骤:
1.除黄油外,将面团材料混合倒入厨师机揉至扩展阶段,然后加入切小块的黄油揉至出手套膜
2.放在温暖湿润的地方发酵至原来的二倍大,取出排气,分成二份,滚圆然后放入6寸蛋糕模中
3.放在温暖湿润的地方进行二次发酵,至八分满
4.如图,烤箱预热上管150度,下管170度,烤25~30分钟,期间注意上色后加盖锡纸
5.烤好后立即脱模,放凉后平均切成四份
6.切四分,美份中间划二刀,但不要切开
7.奶油奶酪加糖隔着热水过加热,搅拌至顺滑
8.加入奶粉和牛奶搅拌顺滑
9.将50克奶粉放入盆中,用毛刷将奶酪馅料刷入切好的切口里,外面用勺子将奶粉铺上去
10.轻轻的抖一下,好吃的奶酪包就完成了
肉松面包卷的制作方法
肉松面包卷
肉松,面包卷
主料:
低筋面粉85g鸡蛋5个白砂糖(蛋黄20,蛋白60)80g色拉油40g牛奶50g葱花适量沙拉酱适量肉松适量柠檬汁几滴
肉松面包卷的做法步骤:
1.蛋黄中加入色拉油,白砂糖,牛奶搅拌均匀
2.筛入低粉,翻拌成蛋黄糊
3.做好的蛋黄糊放一边备用
4.蛋清加柠檬汁打至鱼眼泡,放入三分之一白砂糖,打发到蛋白时加入第二次白砂糖,然后继续才发至如图提起打蛋器有小尖尖角即可
5.取三分之一蛋白放入蛋黄糊中,切拌均匀
6.然后将拌匀的蛋糕糊倒入剩余蛋白中切拌均匀,倒入模具中,震出起泡,撒上香葱碎
7.140度预热5分钟,上下火烤20分钟
8.蛋糕出炉后,稍凉一下,反扣过来,抹上沙拉酱,撒适量肉松卷起来,定型半小时,切成自己喜欢的大小
9.两边在涂抹适量沙拉酱,在沾上肉松,就做好了
奶酪南瓜面包的制作方法
小编为你分享奶酪南瓜面包的制作方法
主料:老面120g,饺子粉200g,南瓜馅50g,鲜奶酪100g,糖粉30g,细砂糖15g,耐低糖即发干酵母2g,水100g,有盐黄油10g
步骤:
1.老面撕小块,与面团材料中除黄油外的材料,全部放入面包机桶中
2.一个和面程序结束后,放入黄油,继续一次和面,面团可拉出薄膜
3.打好的面团收圆,放入盆中在室温23度发酵约30分钟,盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜
4.第二天取出面团,室温下回温约30分钟
5.取出发酵到位的面团,按压排气收圆,盖保鲜膜醒发30分钟,面团继续膨胀接近一倍大
6.鲜奶酪与南瓜馅、糖粉放在一起
7.用勺子搅拌均匀,即成南瓜奶酪馅料
南瓜的相克食物南瓜的做法大全,南瓜酸奶沙拉的做法肉松小面包的制作方法
肉松小面包
肉松,小面包
小小的一个面包,里面是满满的肉松馅料,出外郊游带上它吃着很方便,而且能补充体力。
主料:
高筋面粉200克低筋面粉50克耐高糖酵母2.5克鸡蛋液25克黄油25克白砂糖40克盐3克
辅料:
奶粉10克水120克可可粉适量自制肉松适量
肉松小面包的做法步骤:
1.根据先液体,后粉类的步骤,除黄油外,其他材料全部放进面包桶内,最后在面粉顶端放酵母。
2.将面包桶放入到面包机内。选择和面程序,时间15分钟。
3.和好的面团
4.加入黄油,继续选择和面程序,时间20分钟,揉至扩展阶段。选择面包机的发酵功能50分钟
5.发酵好后,面团取出排气,取少量面团加上可可粉和成可可面团备用。其他面团均等分成12等份。
6.将面团擀圆,放上肉松。
7.收口,朝下,放在纸托上
8.将可可面团擀簿,用花形模具压出形状。
9.将花形放在面包坯上
10.放在温暖湿润的地方发酵至两倍大,然后在表面涂上蛋液
11.烤箱预热170度,中层,烘烤15分钟
12.满满的肉松
小贴士
水量依面粉吸水量而定。
豆沙奶酪面包的制作方法
小编为你分享豆沙奶酪面包的制作方法
主料:高粉250g,中粉350g,牛奶370g,黄油30g,盐5g,耐高糖干酵母8g,细砂糖60g,奶油奶酪130g,豆沙馅480g
步骤:
1.除黄油、豆沙馅外的所有的材料放入面包机桶中;
2.后油发搅打面团至能拉出较厚的膜;
3.收圆入盆进行一发;
4.发酵到位的面团;
5.取出面团,排气分割成24份,滚圆醒发15分钟;
纽结奶酪面包花的制作方法
纽结奶酪面包花
纽结,奶酪,面包花
我习惯做一次发酵的面包,这样可以省下很多时间。我的面包没有放黄油,吃起来也一样柔软,不妨试试在家做健康面包。
主料:
金象高粉260克低粉40克奶粉/燕麦粉20克鸡蛋一粒水约150克糖30克盐1克酵母粉4克
辅料:
起司片(撕成碎片)5片芝麻适量牛奶适量9寸披萨盘1个
纽结奶酪面包花的做法步骤:
1.除了酵母,所有材料放进面包桶拌均匀,加盖泡1小时以上。
2.加酵母,启动面包机和面;期间面团表面干加1勺水,到和面完成。
3.撕一块面团,向四面拉开要拉出很薄的薄膜,如果有破口,破口是圆滑的。这就是完全扩展阶段,表示揉面到位。
4.把面团擀开成大圆,中间放起司碎,包起来收口朝下。再度擀圆如大饼装。
5.把和盘子大小差不多的面团移入盘子,然后用剪刀剪开,剪开后将面团扭转如图所示。
6.发酵至两倍大,面包表面刷上牛奶,面包中央撒上芝麻。
7.烤箱上下火180度,烤25分钟,中间面包上色,加盖锡纸免上色过深。我喜欢皮薄的软面包,烤了20分钟,就关掉下火用上火烤。
小贴士:
和面到位,不能发过头,面包才会柔软。
香葱奶酪面包的制作方法
香葱奶酪面包、
香葱,奶酪面包
主料:
高筋面粉225克低粉25克细砂糖40克鸡蛋30克盐3克奶粉10克水110克黄油25克酵母粉3克色拉酱适量片状减脂奶酪适量香葱适量
香葱奶酪面包的做法步骤:
1.把高粉,低粉,糖,鸡蛋,盐,酵母,奶粉,水,揉成一个光滑的面团,加黄油反复揉,揉至拉伸面团出现薄膜即可。发酵至2.5倍大小,排气,分成六个均匀的小面团,滚圆,松弛15分钟。
2.取一个面团,按扁,擀成椭圆形。
3.翻面后旋转90度,压薄面片。
4.从上而下卷起来。
5.搓成长条。
6.烤箱底部放30度的温水,进行二次发酵,约发酵成2倍大小。
7.铺剪好的奶酪条。
8.挤色拉酱,撒香葱末。
9.放进预热好的烤箱,180度,中层,十五分钟,着色后可加盖锡纸,以免颜色过重。
10.咸,鲜,美味的面包,好吃的停不下来。
无油奶酪面包的制作方法
小编为你介绍无油奶酪面包的制作方法
主料:高筋面粉250g,牛奶120ml,奶油奶酪40g,蛋液35g,糖40g,酵母4g,盐1.5g
步骤:
1.准备好所有食材。
2.将除奶油奶酪外的所有材料放在面包机中。
3.揉成光滑的面团,放入切小块的奶油奶酪。
4.揉至完全阶段。
5.面团揉圆,静置发酵。
6.面团发酵至2.5-3倍大。
7.将面团排气,分成6等份.
鸡蛋饼的做法大全通心粉的做法大全白切鸡的做法大全感谢您的阅读,希望《奶酪肉松面包的制作方法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的奶酪夹面包的做法专题!