《油少蛋多的蔓越莓饼干》主料明细
低筋面粉150g黄油70g鸡蛋1个蔓越莓干25g
《油少蛋多的蔓越莓饼干》调料明细
糖粉40g
《油少蛋多的蔓越莓饼干》做法步骤
1
称好材料，黄油室温软化好2
黄油加入糖粉，搅拌至顺滑均匀，不需要打发3
加入鸡蛋液，搅拌均匀4
蔓越干切碎，加入并拌匀5
筛入低粉，用刮刀拌匀6
搅拌至无干粉即可7
整型，长方体，大小可按自己喜欢，有模具更方便8
冷冻一小时后，可以切片，注意每片大小尽量均匀9
烤箱175度预热，烤20分钟左右，具体还是按照自个烤箱脾气吧10
出炉了，没有模具，总体还算满意11
放凉享用，下午茶很不错12
送朋友尝尝延伸阅读
蔓越莓玛格丽特饼干（少油版）
《蔓越莓玛格丽特饼干（少油版）》主料明细
低粉100g黄油60g牛奶20g全蛋液20g蔓越莓干30g熟蛋黄2个
《蔓越莓玛格丽特饼干（少油版）》调料明细
玉米淀粉100g糖粉40g盐1g
《蔓越莓玛格丽特饼干（少油版）》做法步骤
1
把熟蛋黄放在面粉筛上，用手按压过筛2
黄油室温软化后（可以用手指按动，千万不要软化成液态哈），加入糖粉和盐，用打蛋器打至体积稍有膨胀3
牛奶分2次加入，每次加入后都要充分打匀，千万不要油水分离4
全蛋液分2次加入，每次加入后都要充分打匀，千万不要油水分离5
黄油打至细腻润滑，体积有些膨胀6
将筛好的蛋黄放入，拌匀后，将低粉、淀粉筛入，放入蔓越莓干，揉成均匀的面团7
揉成面团后，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时8
冷藏好后，预热烤箱190g度，取出，取9g（我觉得9g的大小正好）面团，揉成小球9
把他们分别按成扁，边上会出现自然地开口，中间低边上高，入烤箱中上层，170度（实际温度哦，不是烤箱上标的度数，是温度计测的）烤18-20分钟左右，颜色不用那么深，边上稍微有些变金黄就可以椰子油蔓越莓饼干
《椰子油蔓越莓饼干》主料明细
黄油35g低粉130g蔓越莓50g雄鸡标椰浆20ml
《椰子油蔓越莓饼干》调料明细
椰子油35g白糖35g
《椰子油蔓越莓饼干》做法步骤
1
准备材料，好的食材必须有好的味道2
椰子油，黄油室温软化，打到膨胀，这一步孩子可以代劳了。3
面粉过筛，糖，椰浆，加入打好的椰子油黄油里4
将面团和好包上保鲜膜，放入冰箱冷冻一个小时5
冷冻一个小时后的面团切0.5厘米的片，165℃，上下火20分钟无蛋奶蔓越莓饼干
《无蛋奶蔓越莓饼干》主料明细
黄油125g低粉190g芡粉5g蔓越莓100g
《无蛋奶蔓越莓饼干》调料明细
糖粉30g
《无蛋奶蔓越莓饼干》做法步骤
1
黄油室温软化2
加入糖粉，手动充分搅打3
筛入低粉和芡粉4
加入蔓越莓5
揉成团后，用保鲜袋分成两团，分别整成长条形，放入冰箱冷冻层，冷冻1小时后取出切片，厚度大约0.8厘米，烤箱预热，中层170度20分钟左右，中途观察饼干颜色，若已上色要调低烤箱温度。6
出炉！饼干（蔓越莓）
《饼干（蔓越莓）》主料明细
无盐黄油250g低筋面粉350g鸡蛋1个蔓越莓120g
《饼干（蔓越莓）》调料明细
糖粉120g
《饼干（蔓越莓）》做法步骤
1
准备好材料2
蔓越莓用料理机打碎，没有的朋友可以用刀切碎3
黄油室温软化，软化到用手指能轻易的戳个洞就可以了，要是等不及软化的话切成小块放进微波炉低火转个2分钟。软化好后放入糖粉4
糖粉跟黄油搅拌均匀（我是直接用电动打蛋器混合的）一个鸡蛋液分两次加入，每次都要用打蛋器打均匀之后再加第二次5
筛入低筋面粉6
再加入打碎好的蔓越莓干7
用手搅拌好面团8
取适量面团在油纸上放入蔓越莓饼干模具里，没有模具可以用手捏成正方形。塑好型之后用油纸包着放入冰箱冷藏至少一个小时9
冰箱取出切出差不多0.5㎝厚度，切的时候仔细点，厚薄最好统一10
放入烤盘内11
上下火170度15分钟蔓越莓饼干~
《蔓越莓饼干~》主料明细
蔓越莓70g鸡蛋液60g低筋面粉225g黄油140g
《蔓越莓饼干~》调料明细
糖粉80g
《蔓越莓饼干~》做法步骤
1
蔓越莓干称量，块大就切碎些，2
黄油切成小块，我切的有点大，然后隔水加热，把黄油化开3
渐渐化开的黄油~4
糖粉称量好~我不喜欢吃太甜，糖粉放的有点少5
将糖粉放入黄油里，搅拌一下6
把鸡蛋打散放入黄油里，我用了一个小鸡蛋，基本上就是60g，挺合适的，没有剩下~7
把蔓越莓干放在里面，搅拌均匀8
面粉称量好，放在一起混合9
将面团用保鲜袋装好，放入模具中，成型，然后放入冰箱冷冻，一定要是冷冻~一个小时以后拿出来~10
一个小时之后，拿出来切成小片，11
切成片，大约四毫米厚，我的烤盘有点小哦，慢慢烤~12
170度，15分钟左右~距离有点小，烤成功时有点紧，一定要留好距离哦~13
拿出来有点上色了14
成功以后老公就带到单位去了，大家都说挺好吃的~【蔓越莓饼干】
《【蔓越莓饼干】》主料明细
黄油70g低筋面粉115g鸡蛋液15ml蔓越莓干35g
《【蔓越莓饼干】》调料明细
糖粉45g
《【蔓越莓饼干】》做法步骤
1
准备原料如图。2
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。3
加入15ml鸡蛋液，搅拌均匀。4
倒入蔓越莓干、低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。5
用手把面团整形成宽约6cm，高4cm的长方体，并放入冰箱冷冻至硬。约1个小时。6
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的片，依次切好后放入烤盘，再放进预热好的烤箱165度中层约25分钟，至表面微金黄色烘焙即可。蔓越莓 饼干
《蔓越莓饼干》主料明细
黄油200g低筋小麦粉若干鸡蛋一个蔓越莓若干
《蔓越莓饼干》调料明细
糖粉若干
《蔓越莓饼干》做法步骤
1
黄油➕糖粉室温融化搅拌2
大概如此就好了3
加一个鸡蛋4
搅成下面的模样➕蔓越莓或爱放啥放啥5
➕低粉抱歉筛子没找到6
面团捏成长条7
冰箱冷藏室四十分钟8
拿出来切片9
180度！上下火！10分钟！到时间后余温10分钟！蔓越莓多谷面包的制作方法
小编教你蔓越莓多谷面包的制作方法
主料：多谷面包预拌粉350g，牛奶190g，全蛋液20g，玉米油18g，蔓越莓干10g，扁桃仁5g，高效酵母2.5g
步骤：
1.准备好原材料
2.将牛奶、植物油、预拌粉、酵母，按照顺序倒入面包机桶里
3.启动面包机的揉面档位
4.揉到扩展阶段
5.盖上保鲜膜，饧半小时
6.蔓越莓干切碎
7.手动揉揉面，排气，然后分成四个剂子，分别擀成薄长片
8.铺上蔓越莓干
9.卷成长条，用擀面杖稍微压一压，然后用刀切成锯齿形，如图
10.转圈卷起来，卷成车轮的形状
11.同样的方法做成心形
12.做成太阳花的形状
13.放在铺好油纸的烤盘上，刷上全蛋液，沾上扁桃仁片
14.发酵至2.5倍大小
15.烤箱预热，200度，上下火，放入烤箱中层，烤15分钟
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