蔓越莓蛋奶酥的做法

1.把软化的黄油切成小块，放入容器备用。

2.把砂糖放入黄油上。

3.奶粉倒入容器。

4.黄油打发如图片所示。

5.6个蛋黄打散备用。

6.分三次加入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀。

7.搅拌均匀如图片所示。

8.面粉过筛加入。

9.把面团搅拌均匀后，加入蔓越莓干。

10.将搅拌均匀后的面团，用擀面杖擀平整…大概1cm厚。

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1.把面团切成小块…按个人喜好来切大小。

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2.留一个鸡蛋黄，打散，然后刷在饼干上。

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3.把烤箱180度预热10分钟，然后把饼干放入烤箱，烤20分钟即可出炉。

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4.刚刚出炉的蛋奶酥…好看吧…

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5.漂亮香酥的蔓越莓蛋奶酥…好吃的停不下来！

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蔓越莓蛋挞的做法

蔓越莓蛋挞的做法

1.准备好所有材料，蛋挞皮自然解冻。

2.按量备好所有食材，用蛋清分离器分离出蛋黄并搅散。

3.把淡奶油、牛奶、炼乳和糖霜，放入大碗中搅拌均匀后放入微波炉加热让其充分融合。

4.待自然冷却后加入蛋黄液，搅拌均匀。

5.再筛入吉士粉搅拌均匀。

6.最后用滤网过滤一下蛋挞液，口感会更好！（也可以不过滤）

7.每个蛋挞皮内倒入八九分的蛋挞液并放入2个蔓越莓干。（图片中基本看不到蔓越莓干，都躲在最下面呢）

8.放入预热的烤箱中，上下火180度20-25分钟。

9.烤到蛋挞液没有完全凝固的时候，取出烤盘放入2-3个蔓越莓干，放入烤箱继续烤。

10.香香脆脆的蔓越莓蛋挞新鲜出炉。

11.稍微放凉就可以享受美味啦！

蔓越梅奶酥的做法

1.黄油切小块，室温软化（隔热水软化也可），用打蛋器搅拌一下，然后加入细砂糖和奶粉

2.先搅拌均匀，然后打发至体积膨松、颜色略变浅

3.蛋黄打散后分次加入，并用打蛋器搅打均匀（每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次），可留少量蛋黄液最后烘烤时刷在表面

4.筛入低筋面粉

5.用刮刀将面粉和黄油混合均匀

6.倒入蔓越梅干并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团，用擀面杖将面团擀成厚约1cm的面片（擀的时候容易裂开，可先用手按扁，然后再擀，边按压边整理）

7.再用刀切成小长方形（长度大小就自己定量好了）

8.奶酥排列好放入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液（有些烤盘需要垫上油纸）

9.烤箱180度预热10分钟，烤18分钟左右，直到表面金黄色即可，具体时间可根据自家烤箱适当调整

10.超级酥超级香的奶酥就完成了～

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1.成品图～

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2.成品图～

蔓越莓蛋挞（全蛋版）的做法

蔓越莓蛋挞（全蛋版）的做法

1.准备好所有的材料

2.蛋挞皮提前取出来解冻

3.蔓越莓切碎备用

4.鸡蛋打散备用

5.把淡奶油、牛奶、白糖放入锅中加热至白糖溶化即可关火

6.加入一勺炼乳（口味随自己喜好，这次我用的是巧克力味，）搅拌均匀

7.把打散的鸡蛋倒入牛奶中，搅拌均匀

8.过筛一下，使口感更加细腻，烤箱上下火200度预热

9.把蛋挞液倒入蛋挞皮里，九分满

10.加入蔓越莓

11.放进预热好的烤箱，上下火200度，中层15-20分钟

12.叮～出炉后晾凉即可食用

13.

葡萄干蔓越莓蛋挞的做法

葡萄干蔓越莓蛋挞的做法

1.将奶倒在干净的奶锅里面煮沸之后，转小火，加入盐，糖，玉米淀粉搅拌。放凉至室温。

2.将鸡蛋蛋黄蛋清分离。等到牛奶放凉之后，将蛋黄加入其内，搅拌均匀。

3.此时预热烤箱200度5分钟。在预热期间内，摆好蛋挞皮，每只蛋挞皮里面当上蔓越莓干和葡萄干，浇上蛋挞水至八分满。预热完毕后上烤箱烤25-30分钟（200度，上下火烤）（时间可以自由掌握，可以时不时去看一下，挞皮起酥变颜色，挞水烤出硬皮并有泡泡鼓出说明已经烤得差不多了。）

蔓莓蛋挞的做法

蔓莓蛋挞的做法

1.备好所需材料

2.全鸡蛋打入碗中，也可以不要蛋白的哦！

3.加入少许糖粉搅拌均匀

4.倒入少许炼乳继续搅拌均匀

5.搅拌好的蛋液用过滤网过滤一下

6.倒入摆好的蛋挞皮内，8分满，放入烤箱200度上下火烤25分钟

7.烤10分钟过后，蛋液凝结就撒上少许蔓莓干继续烤15分钟，全程需要25分钟

8.烤的过程中屋子里弥漫着奶香味，闻着好香，蛋挞也开始冒泡起来了，看着好好玩

9.时间滴答滴答的过去，蛋挞也准备出炉了

10.成品

11.成品