《饶平糕仔（绿豆糕）》主料明细 绿豆1斤糯米0.5斤黑芝麻50g 《饶平糕仔（绿豆糕）》调料明细 白砂糖0.5斤 《饶平糕仔（绿豆糕）》做法步骤 1 绿豆泡24小时，使豆皮裂开浮上水面，期间记得...
《钵仔糕》主料明细 钵仔糕粉250g水200g水300g红豆玉米 《钵仔糕》调料明细 黄糖160g油一点点 《钵仔糕》做法步骤 1 准备好材料 2 300g水煮开，加入160g黄糖，煮溶 3 倒...
香港鸡蛋仔的做法 1.全蛋液、淡奶、玉米油、水、砂糖同放一盆中，搅拌均匀 2.筛入低筋面粉、泡打粉、木薯粉搅拌均匀 3.过筛一遍 4.静置一小时备用 5.先预热模具，刷上油 6.倒入面糊，面糊倒入中间...
主料:低筋面粉160克鸡蛋100克 辅料:泡打粉4克 调料:牛奶60克水50克白砂糖75克玉米油50克 鸡蛋仔的做法 1.低粉加泡打粉混合备用 2.鸡蛋加入细砂糖中度打发，我通常用三个鸡蛋，但是鸡蛋的...
圆仔蛋面包 圆仔蛋面包 主料： 高粉150g柠檬皮屑20g水100g酵母粉2g 辅料： 全麦粉150g黄油20g盐5g水80g糖20g酵母粉2g 圆仔蛋面包的做法步骤： 1.A:高粉150g,柠檬皮屑...
食材明细 主料金龙鱼糕点用小麦粉380克鸡蛋20个白糖280克玉米油160克牛奶180克 辅料淡奶油1盒糖粉适量草莓1份樱桃1份 甜味口味烤工艺半小时耗时简单难度 草莓金杯蛋糕仔的做法步骤 1 这款点...
食材明细 主料火龙果40克玉米油50克低粉100克 辅料白糖40克鸡蛋2个泡打粉2克 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 火龙果蛋糕仔的做法步骤 1 备好所用食材。 2 全蛋里加入白糖。 3 打至蛋糊微...
杯仔蛋糕的做法 1.面粉称重，鸡蛋打入无水无油的盆中，加入糖，柠檬汁，牛奶，玉米油，蜂蜜称重混合 2.鸡蛋盆放入40度温水中，高速打3分钟，在转中速打5分钟，转低速打5分钟左右，打成浓稠糊状，纹路不消...
《圆仔蛋面包》主料明细 高粉150g柠檬皮屑20g水100g酵母粉2g全麦粉150g黄油20g水80g酵母粉2g 《圆仔蛋面包》调料明细 盐5g糖20g 《圆仔蛋面包》做法步骤 1 A:高粉15...
《Q弾亲亲小肠仔面包》主料明细 高筋面粉135g低筋面粉55g黄油15g牛奶80g酵母2g双汇牌亲亲肠（烤肠）9个蛋液35g蛋液（刷面包）20g 《Q弾亲亲小肠仔面包》调料明细 蜂蜜25g盐2g糖...
公仔软糖蛋糕的做法 1.淡奶油提前冷藏24小时，倒入无油无水盆内，放入白糖！ 2.用电动打蛋器打至清晰有纹路即可，千万不要打过，打过会像豆腐渣水油分离就不能用了！ 3.八寸戚风蛋糕一个从中间切开！ 4...
1黄油加热融化 2倒入酸奶，拌均 3鸡蛋分开蛋黄和蛋清，逐次加入一只蛋黄至黄油酸奶中拌均，一只一只加，加完一只完全拌均再加另一只 4筛入低粉和玉米淀粉，拌成蛋黄糊 5蛋清中滴几滴新鲜柠檬汁或白醋 6打...
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 高粉150g柠檬皮屑20g水100g酵母粉2g辅料 全麦粉150g黄油20g盐5g水80g糖20g酵母粉2g圆仔蛋面包的做法步骤 1.A:高粉150g,柠檬皮屑...
这款面包松软可口，撕开内部面筋雪白的，一下总能吃下二丶三个，儿子非常喜爱！ 时间：1小时以上主料 高筋面粉135g低筋面粉55g黄油15g蜂蜜25g牛奶80g盐2g糖16g酵母2g沙拉酱适量双汇牌亲亲...
买了可爱的小模具，本来想做qq蛋仔的口感的。结果高火不够猛，外表只有一层淡淡的香脆，倒是还是蛮好吃的噢，内部绵软，清新的蛋香 主料 低筋面粉70g玉米淀粉10g泡打粉2g辅料 植物油25g清水50g鸡...
难度：配菜(中级)时间：30-45分钟主料 低粉100克全蛋3个辅料 白糖50克蜂蜜50克融化黄油40克全蛋纸杯蛋糕的做法步骤 1.先把白糖放入料缸，加入蜂蜜、全蛋，用打蛋器搅拌均匀，隔水加热到40度...
全蛋版蛋挞的做法 1.准备好以下材料：蛋挞皮、鸡蛋、白糖、牛奶、淡奶油。 2.按顺序加入材料：先放牛奶、白糖拌匀，再放鸡蛋拌匀，最后放淡奶油拌匀，（整个过程全用手动打蛋器哦），拌好后过滤一遍待用。 3...
难度：切墩(初级)时间：30-45分钟主料 鸡蛋3个低粉80克玉米淀粉5克色拉油10克辅料 糖65克白醋几滴分蛋海绵蛋糕的做法步骤 1.先将蛋白蛋黄分开，蛋白中加入几滴白醋，加入5克玉米淀粉，用打蛋器...
1.鸡蛋，牛奶，燕麦准备好 2.将鸡蛋清放入容器，搅拌器搅拌，分几次加入糖，搅拌至膨胀 3.鸡蛋黄加入糖搅拌 4.加入牛奶搅拌成蛋糊 5.筛入低粉 6.拌匀 7.倒入纸杯中，入烤箱烤制20分钟就可以...
难度：配菜(中级)时间：30-45分钟主料 低粉100克鸡蛋150克辅料 黄油33克糖100克香草粉2克全蛋海绵蛋糕的做法步骤 1.黄油隔热水融化备用。 2.鸡蛋加糖隔热水用电动打蛋器中速打发，直到提...
蛋挞的做法 1.将葡萄干放在蛋挞皮里 2.将牛奶与白砂糖混合温热不要烧开使白砂糖融化即可 3.将蛋黄与面粉加适量水搅拌均匀 4.将凉了的牛奶液与蛋黄液混合，用细漏勺筛入蛋挞皮中，装八分满即可。 5.放...
1.把所有材料备齐 2.鸡蛋放入大一点的盆里加入白糖 3.搅拌均匀 4.把粉类混合过筛，晒入盆里 5.和成光滑的面团 6.把烤盘铺上油纸 7.用手拿一小块面，揉成花生粒大小的圆形 8.把所有面团都做好...
肠仔餐包 肠仔，餐包 这是给家里人做的早餐，爱下厨房的人这些个厨房利器就是我们的玩具。我们爱的厨城边玩边做，为自己还有家人送上新鲜又好玩的一款款面点。还有哦玩这类面食，如果带上孩子一起，那也是不错的亲...
肠仔，小面包 女儿很喜欢吃面包，有了面包机省去了揉面的过程，做点当早饭很好O(_)O~ 主料： 高筋面粉200克、鸡蛋1个、黄油30克、白糖20克、双汇烤肠7个、牛奶90克 辅料： 酵母3克、盐2克、...
虽然这种小面包对面团没有什么要求，但是为了更好的口感，还是用了中种法。这款肠仔包，口感绵软湿润，椒香浓郁，是一款春游美食呢。 难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 普通面粉150克牛奶70克中种面团...
#美的绅士烤箱#美味的肠仔包 肠仔包 主料： 牛奶135克、鸡蛋45克、糖60克、盐2克、高筋面粉100克、全麦粉200克 辅料： 黄油20克、酵母4克、香肠8根 肠仔包怎么做？肠仔包的8步做法： 1...
1.高筋面粉400克，白糖60克，牛奶220克，蛋40克，发酵粉6克，盐3克蜂蜜20克全部放入面包机里选揉面的程序揉10分钟后加黄油，继续揉. 2.团发酵这段时间我们可以做椰蓉，黄油20g放锅中小火化...
肠仔面包 肠仔面包，肠仔 主料： 高筋面粉(金像)200克低筋面粉50克小肠仔14个 辅料： 干酵母3克细砂糖40克盐3克蛋液25克牛奶132克+10ml黄油25克沙拉酱适量 肠仔面包的做法步骤： 1...
#美的绅士烤箱#玉米肠仔面包 玉米，肠仔面包 主料： 高粉250g、清水110g、蛋液25g、酵母4g、盐4g、糖12g、玉米油20g、玉米粒2勺、火腿肠3条、沙拉酱少许 玉米肠仔面包的做法步骤： 1...
香蕉蛋挞（全蛋法）的做法 1.来一张，要趁热吃哟！ 2.所有原材料准备好。 3.蛋挞皮要从冰箱提前拿出来室温解冻，南方室温很低，至少要提前七八个小时拿出来。 4.淡奶油，纯牛奶加白糖倒入容器里，隔水加...
原味蛋挞（全蛋）的做法 1.把蛋挞皮提前取出常温解冻。 2.牛奶、淡奶油和细砂糖混合搅拌均匀，隔水加热至细砂糖融化即可。（不必太热） 3.加入一勺炼乳搅拌均匀。 4.把鸡蛋打散。 5.和牛奶、淡奶油混...
袖珍肠仔包 主料：高筋面粉200克，砂糖32克，盐3克，鸡蛋20克，干酵母3克，牛奶120克，黄油25克 馅料：脆皮小香肠、沙拉酱 袖珍肠仔包的做法 1、除黄油外的所有主料放入面包机启动和面程序15分...
蛋挞（无奶油蛋挞）的做法 1.准备好材料 2.200克牛奶加入白糖 3.用点温水溶解白糖 4.鸡蛋打开，多打会。 5.打好的鸡蛋，过滤。 6.炼乳两勺。 7.把过滤好的鸡蛋炼乳到入牛奶中搅拌均匀。 8...
全蛋蜜豆蛋挞的做法 1.准备食材，把食材称重。 2.蛋挞皮提前取出解冻。 3.把牛奶、淡奶油和糖倒入容器中搅拌均匀。 4.隔水加温至糖融化即可，无需煮开。 5.放入一勺炼乳搅拌均匀。 6.鸡蛋用手动打...
蜜豆蛋挞(全蛋）的做法 1.准备所以食材。 2.将蛋挞皮取出解冻。 3.碗中放淡奶油、牛奶、糖隔水至白糖融化备用。 4.分两次晒人低粉。 5.全蛋(2个)打散备用。 6.放入打散的全蛋液搅拌。 7.加...
图解迷你肠仔包制作全过程 迷你肠仔包 配方：高粉250克，低粉50克，细砂糖30克，盐1/4小勺，酵母1/2+1/4小勺，奶粉15克， 鸡蛋30克，水150克，黄油20克 辅料：脆皮肠12只，沙拉酱 ...
食材明细:富强粉250克牛奶150克鸡蛋50克糖20克橄榄油15克盐2克酵母3克小肠仔适量芝麻适量蛋液适量 制作步骤: 1.将主料中除橄榄油外的所有材料混合在一起，揉成光滑面团后再加入橄榄油，至能拉出...
芒果蛋挞(全蛋版）的做法 1. 2.再来一张 3.蛋挞皮提前取出解冻 4.芒果去皮切丁备用 5.牛奶倒入盆中，加入糖，再加入两个全蛋，用手动打蛋器搅打均匀 6.加入淡奶油、炼奶，再次搅打均匀 7.蛋挞...
紫薯蛋挞（全蛋）的做法 1.由于材料不算少，先备好材料 2.玉米淀粉10g就够了，手抖倒多了点 3.纯牛奶100ml左右 4.白砂糖10g左右 5.玉米淀粉、牛奶、白砂糖、炼奶，加在一起搅拌均匀，可以...
11.材料全家福 22.低筋面粉过筛后和奶粉混合备用。将黄油和牛奶放入小碗里，微波炉加热直到黄油溶化成液态。鸡蛋打入大碗里，加入蛋黄、白砂糖。用打蛋器高速打发，使其体积膨胀数倍，一直打发到提起打蛋器，...
【肠仔包】--长帝烘焙节 肠仔包 主料： 高筋面粉200g、糖30g、盐2g、蛋液20g、奶粉8g、酵母2.5g、牛奶110g、玉米油25g 辅料： 香肠适量、色拉酱适量 做法步骤： 1.所有主料放入...
我买不到低粉，所以用的普通面粉和淀粉5:1自己配置的低粉?▂?用的小号纸杯，正好9个的量！ 主料 普通面粉100G鸡蛋4个辅料 淀粉20G绿茶粉5G玉米油30G绵白糖100G牛奶30G全蛋绿茶纸杯蛋糕...
牛奶蛋挞的做法 1.准备好材料，牛奶用250ml就行。 2.蛋挞皮提前从冰箱取出来摆在烤盘上。 3.把鸡蛋打入大碗里，加入糖。 4.搅打均匀，糖要全部搅到融化。 5.接着倒入牛奶。 6.搅打均匀。 7...
蛋挞皮的做法 1.把除裹入黄油的原料倒入碗里，揉成面团 2.如图，用保鲜膜包好放冰箱冷30分钟 3.裹入黄油用油纸擀成长方形放入冷藏待用 4.将饧好的面团擀成长方形，把黄油片放到面皮中间 5.用面片包...
乳酪蛋挞的做法 1.把牛奶和淡奶油还有奶酪和糖放盆里隔水加热至糖溶解 2.在溶解的液体中加入一勺炼奶搅拌均匀 3.搅拌均匀后加入蛋黄 4.用手动打蛋器把蛋黄搅拌均匀 5.然后筛入吉士粉，没有吉士粉可以...
水果蛋挞的做法 1.准备材料，一一称重 2.将牛奶，淡奶油，糖，炼奶混合 3.锅里加入热水，隔水将其融化 4.鸡蛋分离，只要蛋黄 5.待到牛奶液冷却，加入蛋黄液充分搅拌 6.将称好的面粉过筛到蛋液中，...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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