芒果蛋挞(全蛋版)的做法

2020-10-29
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芒果蛋挞(全蛋版)的做法

1.

2.再来一张

3.蛋挞皮提前取出解冻

4.芒果去皮切丁备用

5.牛奶倒入盆中,加入糖,再加入两个全蛋,用手动打蛋器搅打均匀

6.加入淡奶油、炼奶,再次搅打均匀

7.蛋挞液过筛一遍

8.蛋挞皮里放入几粒芒果丁

9.倒入蛋挞液,九分满HP299.cOM

10.放入预热好的烤箱,200度中层上下火20分钟左右,观察蛋挞皮的颜色,烤好就可以出炉了

11.趁热吃,香喷喷的好美味

相关知识

葡式蛋挞(全蛋版)的做法


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1.把需要的材料准备齐。蛋挞皮事先从冷冻室拿出放在室温自然解冻。

2.把淡奶油、牛奶和白砂糖一起隔水小火加热至糖融化。

3.拿出后筛入低筋面粉,搅拌均匀,放凉。

4.将鸡蛋打散,慢慢加入奶液中充分搅匀。

5.倒入炼奶,搅匀。

6.将蛋挞液过筛后,装入事先解冻好的蛋挞皮中,8分满即可。

7.放入预热好的烤箱中层,220度上下火,15分钟即可。

8.出炉了。大家根据自己烤箱脾气调整时间,别烤过了。

9.装盒。

10.打包好可以送人了。

蛋挞(全蛋无奶油版)的做法


蛋挞(全蛋无奶油版)的做法

1.九个蛋挞皮提早从冰箱冷冻格取出解冻。

2.备好其他食材,称重。

3.鸡蛋打到盘里搅散(全蛋版,蛋清与蛋黄无需分离)

4.加入糖霜(使用糖霜易于融入蛋液,如用白砂糖可与纯牛奶慢火加热融化)。

5.再加入纯牛奶,一起搅拌均匀。

6.然后加入低筋粉,搅拌至无粉粒。

7.加入炼乳拌匀。

8.蛋液做好了。

9.装进蛋挞皮内,八分满即可。

10.放进已预热好的烤箱中层,上下管220度烤20分钟。

11.皮已酥,开始胀。

12.外酥内嫩,还香香哒!

13.来个近镜吧!

自制蛋挞皮 芒果蛋挞的做法


自制蛋挞皮 芒果蛋挞的做法

1.将面粉放入盐,糖,黄油碎

2.将黄油,盐,糖和面粉充分拌均

3.加入100ml水,揉成面团,面团醒十分钟左右,再放入冰箱冷藏起酥二十分钟

4.将黄油室温软化后装保鲜袋擀成薄片放冰箱冷冻十五分钟,否则太软无法从保鲜袋取出

5.将面团擀开,包裹住黄油

6.然后折叠,多折叠几次,出来就会分层多

7.最后一次将折叠好的面团,擀开后,卷成卷儿

8.切成薄厚适中的团,拿一个蛋挞杯放进去,捏成均匀薄厚与杯中

9.将鸡蛋打散,加入糖,纯牛奶,稀奶油搅拌均匀

10.芒果切块放入蛋挞杯中,倒入调好的蛋液八分满

11.放入烤箱120度烤25分钟即可

12.美味的蛋挞就烤好了,慢慢享用吧

蔓越莓蛋挞(全蛋版)的做法


蔓越莓蛋挞(全蛋版)的做法

1.准备好所有的材料

2.蛋挞皮提前取出来解冻

3.蔓越莓切碎备用

4.鸡蛋打散备用

5.把淡奶油、牛奶、白糖放入锅中加热至白糖溶化即可关火

6.加入一勺炼乳(口味随自己喜好,这次我用的是巧克力味,)搅拌均匀

7.把打散的鸡蛋倒入牛奶中,搅拌均匀

8.过筛一下,使口感更加细腻,烤箱上下火200度预热

9.把蛋挞液倒入蛋挞皮里,九分满

10.加入蔓越莓

11.放进预热好的烤箱,上下火200度,中层15-20分钟

12.叮~出炉后晾凉即可食用

13.

芒果蛋挞的做法


芒果蛋挞的做法

1.准备好芒果,沿着核两边切下来,划十字取下果肉

2.准备好蛋挞皮放入烤盘,将切好的芒果肉放入蛋挞皮中

3.分离出蛋黄搅打成蛋黄液

4.牛奶温热加入糖融化,然后加入低粉轻轻搅打均匀,呈无颗粒状。

5.将蛋黄液加入搅打好的牛奶低粉液中搅打均匀,过筛三次

6.将蛋挞液倒入准备好的蛋挞皮中,每个倒入七八分满即可

7.放入烤箱中层,上下火180度烤15分钟

8.热乎乎的蛋挞出炉,装盘开吃咯。

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