水果蛋挞的做法
1.准备材料，一一称重
2.将牛奶，淡奶油，糖，炼奶混合
3.锅里加入热水，隔水将其融化
4.鸡蛋分离，只要蛋黄
5.待到牛奶液冷却，加入蛋黄液充分搅拌
6.将称好的面粉过筛到蛋液中，搅拌均匀
7.提前二十分钟从冰箱里拿出蛋挞皮，将火龙果切成小丁放入挞皮垫底
8.将混合好的蛋液过筛，使口感更细腻
9.每个蛋挞里面加入八成的蛋液
10.烤箱预热，190度烤20分钟
11.水果蛋挞来了
相关知识
酸奶水果蛋挞的做法
酸奶水果蛋挞的做法
1.把材料准备好（合照把酸奶忘了，“碎”过“碎”过~）
2.纯牛奶加热（别煮开哦），放入白糖搅拌溶化
3.把蛋黄放到淡奶油里，搅拌均匀
4.把牛奶倒入拌好的鸡蛋奶油里，搅拌均匀
5.过滤蛋挞液！把残留的鸡蛋白过滤出来
6.蛋挞皮准备好
7.倒入蛋挞液
8.准备放入烤箱
9.放入烤箱，上下180，烤25分钟
10.再烤蛋挞的同时，切木瓜丁备好（我切得少，因为只有我一个人吃，我一次只能吃两个*^_^*所以看有多少人吃就切多少，剩下的木瓜可以打木瓜汁哟）
11.刚出烤箱（颜色有点深了）
12.把酸奶倒入蛋挞中，放些木瓜丁
13.再来一张！
水果葡式蛋挞的做法
1.准备食材。
2.蛋挞皮软化后排放在烤盘上。
3.将牛奶加到锅里。
4.将绵砂糖加到牛奶中，大火加热，融化砂糖。
5.将煮过的牛奶冷却到常温。
6.往奶液里筛入低筋面粉。
7.将蛋黄液加入到牛奶液里去，搅拌形成蛋挞液。
8.将蛋挞液过滤3次。
9.将果肉加入到蛋挞皮里。
10.倒入八分满的蛋挞液。
11.烤箱预热，中层，上下火，200度，烤25分钟。
12.新鲜出炉的水果葡式蛋挞。
蜜豆水果蛋挞的做法
蜜豆水果蛋挞的做法
1.准备食材，雀巢淡奶油和原味炼乳，牛奶，白糖称重，鸡蛋备齐，蛋挞皮提前从冰箱拿出室温解冻备用。
2.在准备蜜豆，红心火龙果和哈蜜瓜切成小丁备用。
3.鸡蛋2个磕入碗中打散加入30克白糖
4.然后倒入淡奶油
5.在倒入新鲜牛奶，用蛋抽搅打均匀
6.加入一勺原味炼乳（没有可不加随意）搅动均匀
7.过筛蛋挞液一次更细滑
8.室温解冻蛋挞皮分别码放烤盘上，留出间距，分别在每个蛋挞皮中加入几颗蜜豆
9.在倒入过筛蛋挞液，九分满即可
10.送入预热210度烤箱，上下火中上层烤25-30分钟
11.观查表面起焦糖色，就己经烤好了。
12.拿出稍加放凉即可享用美味了
13.来一张不加水果，看到表面丰满焦糖色泛起均匀色斑，蛋挞皮层酥。
14.添加水果点缀成品，摆放，装饰更漂亮^_^
15.看内部组织细腻，嫩滑，香甜豆香，皮层酥脆棒极了。
蛋挞皮水果派的做法
蛋挞皮水果派的做法
1.准备食材：苹果和香蕉！
2.把香蕉切成片放入碗中。这是做香蕉派的。苹果切成丁锅里少许油把苹果加砂糖炒出水加水淀粉让它变得粘稠一点。这是做苹果派的馅儿。
3.把蛋挞皮提前拿出啦解冻。
4.解冻完后把它从锡纸壳中小心的揭下来。一定要小心呦！
5.取一个蛋挞皮把做的馅儿填满。
6.用另一个蛋挞皮盖在上面捏紧不留口。用叉子压出花纹。
7.这是包好的。为了区分开香蕉和苹果的我压了不同的花纹。
8.在表面刷上蛋黄液。（也可以不刷因为烤的时间长了自然就变得金黄了。）
9.放入烤箱中190度烤15分钟。烤的时候忘记拍照了。这是烤好的。
10.再来一张！很不错的呢！
蛋挞（无奶油蛋挞）的做法
蛋挞（无奶油蛋挞）的做法
1.准备好材料
2.200克牛奶加入白糖
3.用点温水溶解白糖
4.鸡蛋打开，多打会。
5.打好的鸡蛋，过滤。
6.炼乳两勺。
7.把过滤好的鸡蛋炼乳到入牛奶中搅拌均匀。
8.放入烤箱中，温度180度，25分钟。
9.美味的蛋挞就好了。