《紫薯酸奶溶豆--婴幼儿小零食》主料明细
酸奶35克奶粉24克紫薯泥10克蛋白75克柠檬汁2滴
《紫薯酸奶溶豆--婴幼儿小零食》调料明细
玉米淀粉12克细砂糖10克
《紫薯酸奶溶豆--婴幼儿小零食》做法步骤
1
酸奶、粉类材料各称好，备用；紫薯泥筛好，备用。2
紫薯与酸奶混合，用筷子搅拌均匀。3
放入奶粉和玉米淀粉，4
用筷子搅拌均匀。5
蛋清在搅打至鱼眼泡时，加入细砂糖，打至硬性发泡，提起打蛋头有直立尖角。蛋白打发非常重要，一定要打发到位。6
酸奶糊与蛋白糊混合，7
切拌和翻拌均匀，装入裱花袋。8
挤出形状。裱花时尽量一手握顶端，一手握裱花嘴位置，手有温度，握中间位置怕消泡。9
放入预热好的烤箱，上下火，中层，75度50分钟，期间上下层烤盘调换一下。烘烤结束，闷10分钟，即可食用。10
~11
原味酸奶溶豆做法。【原味酸奶小溶豆】材料：蛋白72克，酸奶45克，奶粉25克，玉米淀粉13克，细砂糖10克，柠檬汁2滴步骤：奶粉和玉米淀粉，用筷子搅拌均匀。蛋清打发至硬性发泡~12
酸奶糊与蛋白糊混合，13
切拌和翻拌均匀，装入裱花袋。14
挤出形状~15
放入预热好的烤箱，上下火，中层，75度50分钟，期间上下层烤盘调换一下。烘烤结束，闷10分钟，即可食用。16
~扩展阅读
酸奶溶豆
酸奶溶豆主料：老酸奶30g奶粉6g玉米淀粉6g蛋清25g绵白糖3g柠檬汁1个
1.准备食材
2.将淀粉和奶粉和酸奶三者提前混合均匀
3.然后将酸奶，淀粉，奶粉三者搅拌均匀
4.将一半绵白糖倒入蛋清中
5.在蛋清中挤入两滴柠檬汁
6.然后用电动打蛋器将蛋清打发，先打发至出现细腻的泡沫
7.然后再将另一半绵白糖倒入蛋白中，继续打发
8.继续用电动打蛋器打发
9.检验蛋白是否打发到位，可以将打蛋器提起，如果出现小尖角，而且比较清晰，就证明已经打发好了
10.然后将酸奶糊和蛋白混合，上下翻拌均匀
11.在裱花袋的下端剪一个小口，然后将裱花嘴塞入到裱花袋中
12.然后将混合后的蛋白和酸奶糊装入裱花袋中
13.在烘焙垫上挤出小溶豆，烘焙垫的好处是比较厚，溶豆的底部不容易糊
14.烤箱预热后，将溶豆放入烤箱中，上下火100度烤50分钟
宝贝小零食-蛋黄饼干
《宝贝小零食-蛋黄饼干》主料明细
蛋黄（约40g）2个全蛋（约50g）1个低筋面粉90g柠檬汁几滴
《宝贝小零食-蛋黄饼干》调料明细
糖粉45g
《宝贝小零食-蛋黄饼干》做法步骤
1
准备好所有材料，低筋粉过筛备用。打蛋盆需无油无水。2
开始打蛋液：加入几滴白醋后加入三分之一白糖，用打蛋器低速转高速打发。3
发白后再加入三分之一糖，能出花纹时加入剩下的糖。4
打发至面糊不易滴落，且滴落后花纹不会很快消失即可。加入低筋粉，翻拌均匀，没有面粉颗粒。5
将裱花带套在一个水杯中，装入裱花嘴，裱花袋剪小口。将面糊装入裱花袋，在铺好油纸的烤盘上挤上直径2cm的圆。预热烤箱，160℃烤15分钟左右。6
。晾凉后即可用密封罐装起来保存了。好吃小零食~巧克力豆饼干
《好吃小零食~巧克力豆饼干》主料明细
黄油60g鸡蛋1个巧克力豆适量低筋面粉125g
《好吃小零食~巧克力豆饼干》调料明细
糖粉30g
《好吃小零食~巧克力豆饼干》做法步骤
1
在已经软化的黄油中分三次加入糖粉搅匀，打发至略成白色。分三次加入搅匀的蛋液，要加一次搅匀后再加一次。筛入面粉搅拌均匀，并加入烘焙用巧克力豆，多少随个人喜好~2
面团搓成圆柱体，盖上保鲜膜放入冰箱中冷冻20分钟后取出，切成小片。3
放入烤箱中层180度加热15分钟左右。宝宝小零食芝麻饼干
《宝宝小零食芝麻饼干》主料明细
低筋面粉30g牛奶20g鸡蛋2个白芝麻20g
《宝宝小零食芝麻饼干》调料明细
玉米淀粉10g玉米油20g白砂糖30g
《宝宝小零食芝麻饼干》做法步骤
1
把蛋白蛋黄分离，准备好做饼干的材料。2
把蛋黄用筷子略搅拌开，加入糖搅和均匀再加入玉米油和牛奶搅拌均匀，筛入面粉玉米淀粉，用刮刀把面粉和蛋黄糊搅拌均匀待用。3
蛋白分三次加入剩余白砂糖，用电动打蛋器打发至可以拉起直立小尖角。4
把打发好的蛋白三分之一倒入蛋黄糊，上下翻把蛋黄糊搅拌均匀，再把搅拌均匀的蛋黄糊倒入剩余蛋白中，上下翻搅拌均匀，不要画圈搅拌会消泡。5
把搅拌好的饼干糊放入裱花袋，挤成小圆形。把白芝麻撒在饼干表面。6
烤箱150度预热20分钟，单层烘烤12分钟，双层烘烤20分钟，上色就熟了。7
烤好的小饼干～小零食香草荚饼
将软化的黄油加入糖粉和香草荚籽（用小刀划开取籽出来用）用电动打蛋器打发至蓬松，颜色变浅
分两次加入蛋黄，每次都搅打均匀后再加入第二次蛋黄
加入过筛的低筋面粉搅拌均匀后，用油纸包住放冰箱冷冻一个小时
取出回温十分钟左右，切片，铺在烤盘上，再撒上适量的粗砂糖
放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，上色即可
宝宝酸奶溶豆
《宝宝酸奶溶豆》主料明细
蛋清两个光明如实酸奶30g奶粉25g
《宝宝酸奶溶豆》调料明细
玉米淀粉10g糖粉10g
《宝宝酸奶溶豆》做法步骤
1
把酸奶、玉米淀粉、奶粉混匀备用2
蛋白加糖粉打至硬性发泡，把混合物用切拌法混匀。3
用裱花枪挤出来，100度，30分钟即可。我用的是长帝CKF-25B烤箱女儿的小零食—手指饼干
《女儿的小零食—手指饼干》主料明细
鸡蛋两个蛋清鸡蛋两个蛋黄低筋面粉70g
《女儿的小零食—手指饼干》调料明细
细砂糖20g细砂糖30g
《女儿的小零食—手指饼干》做法步骤
1
把30g细砂糖分三次放入蛋清中，用电动打蛋器打发。2
把剩下细砂糖放入蛋黄液中，用电动打蛋器搅打至颜色变浅，体积变大.3
把蛋黄液倒入打发的蛋白中，搅拌均匀。4
放入过筛的面粉，合成面糊5
把面糊放入裱花袋中，把裱花袋剪一个小口，在烤盘中把面糊挤成条状，烤箱预热170度。6
把烤盘放入烤箱，15分钟后就OK了.健康小零食食谱：花生小饼干做法
如何制作花生小饼干，花生小饼干的图解做法
健康小零食：酥香脆的花生小饼
参考份量：6烤盘
烘焙温度：180度
烘焙时间：18分钟左右
材料：黄油400g、花生米350g、细砂糖200g、香草精几滴、鸡蛋2个、低筋面粉800g、泡打粉7g
花生小饼的做法图解
1、花生米提前放预热好的烤箱中烤12分钟左右，放凉后去掉表面的一层红皮
2、黄油室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器低速搅拌均匀
3、加入香草精、鸡蛋继续用打蛋器低速搅拌均匀
4、将低筋面粉和泡打粉过筛加入，用橡皮刀拌均匀，加入花生米，用手抓匀
5、将面团整形成长条，用保鲜膜包好，放冰箱中冷藏1小时左右
6、等面包冷藏好后，拿出冰箱，用刀切成厚约0.5cm左右的方形饼，加入烤盘中
7、烤箱预热，180度，上下火，中上层烤18分左右
感谢您的阅读，希望《紫薯酸奶溶豆--婴幼儿小零食》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的紫薯蛋糕的做法专题！