食材明细
主料牛奶75克鸡蛋18克高粉100克奶粉25克糖15克盐1.5克酵母1.5克植物油15克
辅料红心火龙果123克高粉150克糖20克盐2克酵母1.5克植物油20克
奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
火龙果吐司的做法步骤
1
红心果龙果取出果肉，用料理机打成泥备用，2
将食材的前八项按照先液体，盐和糖对角放，再放粉最后中间放酵母，和面至完全扩展阶段，3
其余为火龙果面团也揉至完全扩展阶段，两个面团一起发酵，中间用油纸隔开，防止粘连，4
一发至原来2倍大即可，5
取出面团，排气，把原色面团份成三份，滚圆静置10分钟，6
把火龙果面团排气后，分成三份，滚圆静置10分钟，7
各取一个面团，分别擀成牛舌状，8
把两种面团叠放在一起，9
卷起来，底部捏紧，放在吐司盒里，10
二发，至八分满即可，11
盖上吐司盖，烤箱预热，下层，上下火，180度，烤45分钟左右12
取出，打开盖子，将吐司倒出来，晾在烤网上，13
凉至温热可以切片或是密封保存。