一口酥

2019-12-19
酥烤蛋糕的做法 酥香面包的做法 蛋糕酥的做法

一口酥的做法

1.先来张配料图,黄油50克融化后放温。

2.加入鸡蛋、(鸡蛋预留出一点,刷表面)白糖搅拌均匀,筛入低筋粉。

3.活成光滑的面团,不要活太久,盖保鲜膜醒发二十分钟。

4.醒发好,切成四份,每份擀成长舌状,挤上红豆沙,(我买的成品,比较甜,如果是自己做的豆沙馅,和面时适量增减糖量)

5.这时烤箱180℃预热5-10分钟,把面皮折过来,捏紧。

6.切小块,码放在烤盘中,刷鸡蛋液(和面时预留的鸡蛋液)撒黑芝麻

7.送入烤箱,烤二十五分钟左右。最后几分钟要盯着点,别烤过了。(每个烤箱温度不同,请自行掌握哦)

8.时间到,出炉。放凉后酥酥的,吃不完可以密封保存。

9.再来一张,嘻嘻

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