八寸橙汁弹弹弹蛋糕#松下多面美味#

2019-12-20
八寸蛋糕的奶油做法 酸奶蛋糕八寸的做法 八寸蛋糕奶油的做法
八寸橙汁弹弹弹蛋糕#松下多面美味#主料:低筋面粉80克色拉油45克橙汁60克鸡蛋(根据个头)4-5个糖60克辅料:柠檬汁或者白醋几滴

1.将橙汁,玉米油混合搅拌均匀(喜欢甜这步可以做加10-20克糖)

2.筛入低粉

3.划z形拌至无干粉即可

4.放入蛋黄,同样手法拌至细腻蛋黄糊

5.蛋白另外放入无水无油干净盆中,放入几滴柠檬汁或者白醋,将糖分三次进行打发至提起打蛋器,有直立小尖角

6.打发好的蛋白同蛋黄糊分三次用快速轻盈的翻拌手法翻拌均匀

7.倒入模具中,震出大气泡

8.猛犸象风炉预热,设置温度120度烤制20分钟

9.转150度继续烤制20分钟

10.最后再转120度5分钟,让表皮加固一下

11.出炉啦

12.倒扣放凉

13.脱模即可

14.切开吃喽

15.特别松软

扩展阅读

南瓜蒸蛋糕#松下多面美味#


南瓜蒸蛋糕#松下多面美味#主料:白鲨蛋糕粉160克南瓜泥170克牛奶30克鸡蛋4-5个糖70克玉米油30克辅料:柠檬汁或者白醋几滴

1.南瓜泥加牛奶放入小奶锅中小火加热,倒入玉米油混合均匀

2.筛入低粉

3.用划z手法拌至无干粉即可,放入蛋黄,蛋白另外放入无水无油干净盆中

4.将蛋黄糊同样划z手法拌至细腻

5.蛋白中放入同滴柠檬汁或者白醋,将糖分三次进行打发,提起打蛋器,顶端呈直立小尖角

6.同蛋黄糊分三次快速轻盈的翻拌手法拌均匀

7.倒入模具中

8.蒸锅提前烧开水,放入,小火略高一点点,自己掌握吧,蒸至50分钟(锅盖不严实,需要模具盖耐高温保鲜膜),出锅趁热震一下

9.倒扣撤底放凉,脱膜即可

10.切开吧

11.组织非常细腻,口感很好哟

四寸加高戚风#松下多面美味#


四寸加高戚风#松下多面美味#主料:低粉35克牛奶或者果汁20克玉米油20克糖20克鸡蛋2个辅料:柠檬汁或者白醋几滴

1.玉米油,牛奶或者果汁混合搅拌均匀

2.筛入低粉

3.拌至无干粉即可

4.放入蛋黄,蛋白另外放入无水无油干净盆中

5.划z形拌成细腻蛋黄糊

6.蛋白盆中滴入几滴柠檬汁或者白醋,糖分三次打发至提起打蛋器,顶端呈倒立小尖角

7.打发好的蛋白同蛋黄糊分三次,快速轻盈翻拌手法翻拌均匀

8.倒入模具中,震出大气泡

9.烤箱预热,120度15分钟转150度20分钟

10.可以同时烤制四层,内置容量也很大呦~

11.出炉趁热震一下,倒扣放凉,脱模即可

12.再来一张

13.美美哒吃起来喽

香葱肉松卷#松下多面美味#


香葱肉松卷#松下多面美味#主料:纯牛奶65g低筋粉65g细砂糖65g黄油50g盐1g鸡蛋5只沙拉酱适量肉松适量香葱1棵

1.准备材料

2.黄油放入盐,热锅慢火溶化黄油

3.溶化后倒入低粉拌匀

4.拌均匀

5.鸡蛋用4只蛋白,蛋黄分开,再打入一只全蛋到蛋黄里

6.拌后的低粉加入纯牛奶拌匀

7.蛋黄分2次加入奶糊中翻拌

8.拌成糊状

9.65g细砂糖分3次加入,蛋白打发至有光泽,有尖角就可以了

10.再加入蛋好糊了拌均匀

11.放入烤盘里加入葱花

12.肉松

13.放入烤箱烤20分钟

14.出炉放凉

15.挤入沙拉酱

16.涂抹均匀

17.再次加入肉松

18.卷好定型

19.完成

20.大功告成

椰香千叶纹蒸蛋糕 #松下多面美味#


椰香千叶纹蒸蛋糕#松下多面美味#主料:鸡蛋2个低筋面粉35g可可粉0.5g玉米油22g椰汁25g辅料:砂糖30g柠檬汁几滴

1.记录一个心酸的历程:说说我的研究过程吧,第一次做的时候还是蛮成功的,不过,我没记录过程……因为在我的世界里,没有图片的菜谱就是耍流氓,所以,就算拍了成果图我也忍住了没发出来。第二次做的时候,我开始沾沾自喜,以为自己应该可以驾驭了,于是手欠增加了一个蛋,然后时间居然没变(觉得我有时候挺傻的),蛋糕就华丽丽变成了布丁,因为实在太丑照片也懒得拍了。然后第三次我依然坚持用三蛋的配方,然后我的蛋糕又华丽丽地和锡纸杠上了,可能是因为面糊太多,又不能自由自在地生长,所以出来的时候,只帅了一秒,然后就凹了!!!好吧,我老老实实地做第四遍了,嗯嗯,还是用回第一次的两个蛋配方,我觉得还是两蛋的做出来比较得心应手。

2.准备一个6寸的活底模具,底部垫一张圆形油布或油纸方便脱模。

3.蛋黄和蛋白分离,蛋黄中加入玉米油和椰汁。

4.搅拌乳化均匀。

5.加入过筛面粉。

6.用刮刀翻拌至无面粉颗粒,原味蛋黄糊部分完成。

7.取一个小碗倒入可可粉。

8.取适量的蛋黄糊搅拌均匀,调整出和原味蛋黄糊一样的质地。

9.蛋白冷藏后加入柠檬汁或者白醋,然后打发至出现小弯钩即可(分3次加入砂糖)。

10.取一点蛋白霜加入到可可糊中。

11.拌匀。

12.装入裱花袋备用。

13.取适量蛋白霜加入到原味蛋黄糊中。

14.用刮刀翻拌和切拌均匀。

15.将拌好的混合物全部倒入剩下的蛋白中。

16.用刮刀翻拌和切拌均匀。

17.倒入蛋糕模具中,稍微摔一下模具震出大气泡。

18.裱花袋剪一个小孔,在面糊上挤出间隔相近的直线。

19.然后用一只筷子垂直插入到面糊中,沿着图示的红线划出花纹。

20.千叶纹就完成了!

21.模具顶部包好锡纸。

22.放入已经上汽的锅中用中火隔水蒸15分钟,关火后闷10分钟即可取出。

23.打包送人,完全不输给奶油蛋糕!

24.口感比较湿润类似轻乳酪蛋糕,但是肯定是比轻乳酪健康。

能吃的勺子~勺子磨牙棒#松下多面美味#


能吃的勺子~勺子磨牙棒#松下多面美味#主料:HealthyTime2奶粉3勺温水40克低粉100克蛋黄1只

1.材料很简单,

2.①先用温水冲泡奶粉,三勺healthytime2奶粉加到温水中搅拌均匀。

3.②低粉过筛,鸡蛋分离取蛋黄一只,将蛋黄与低粉混合,双手搓成雪花状。

4.③分次加入冲泡好的healthytime2奶粉,把面团搓成粗粉团。

5.④盖保鲜纸,面团醒发二十分钟⑤醒发完毕,再次把面团搓成光滑的面团,经过醒发的面团很好揉

6.⑥擀成5mm厚的圆片,用勺子放在面片上量度切割成勺子的模样,

7.⑦把勺子面胚全部都做好,排列在烤盘上

8.⑧预热烤箱,用勺子前端给面胚按压凹造型,

9.⑨放烤箱中,一百七十度烤十分钟左右,观察上色即可取出。

10.能吃的勺子不但可以当成6个月宝宝的磨牙棒,还适合1岁宝宝冲泡奶粉的时候给他一根勺子磨牙棒,用手搅拌一边喝牛奶一边泡饼干吃。

11.营养,简单又有趣,是十分适合一些厨房小白的新手妈妈。

12.也适合宝宝用勺子磨牙样沾着蓝莓酱,拌着吃,营养上口味上更加丰富。

八寸重芝士蛋糕


1.麦维他饼干十块两个保鲜袋一齐就不容易漏了!擀面棍碾碎…要碾成粉状态!

2.这种勺子先放一勺!混合好再放一勺!再混合好!觉得不够就再一点点加!一定要一点点加!混合至颜色均匀变深可以压平不粘勺!就可以了!

3.底模用勺子用力压平要平均!然后放冰箱冻着备用!

4.奶油奶酪放至室温软化或者隔水热软!用电动打蛋器打至软滑!

5.备好小材料!

6.备好淡奶油!

7.加入细砂糖打均匀!

8.加入一个全蛋打均匀!再加一个全蛋!再打均匀!最后再加一个全蛋!再打均匀!

9.加入筛好的粟米淀粉要用刮刀混合均匀!别用打蛋器!会起颗粒的!

10.再加入淡奶油搅拌均匀!

11.加入柠檬汁搅拌圴匀!

12.加入黑朗姆酒搅拌均匀!

13.好了可以入模了!入模后在桌面上震几下!或者用牙签或刮刀把气泡戳爆!我用的是防粘的蛋糕模做芝士蛋糕比较好不用再加油纸!脱模又快又好看!……

14.浴火法最下面烤盘放九分满水上一层烤架放蛋糕!150度预热10分钟然后烤70分钟根据自家烤箱来调温!我这个长帝的150度70分钟刚好熟然后烤好后轻摇一下中间有点小晃就说明好了!关上门焖一晚上第二天放冰箱冻四五个小时!就可以了!

15.这是焖一晚上的样子!光线问题是浅黄色的!

16.这是放冰箱5小时的样子!……用杯子放在底部脱模就可以了!…再加上士多啤梨和蓝莓!真的很好看!…味道真心不错!~~

松下烘焙魔法世界


《松下烘焙魔法世界》主料明细

美玫低筋粉120g安佳无盐黄油50g鸡蛋黄熟的2个牛奶10g

《松下烘焙魔法世界》调料明细

玉米油50g泡打粉2g糖粉25g

《松下烘焙魔法世界》做法步骤

1

面粉泡打粉过筛,鸡蛋黄过筛,黄油室温软化加如25克糖粉手动打发,加入玉米油搅匀牛奶拌匀鸡蛋黄加入扮匀,加入面粉泡打粉切扮均匀,分搓成均匀的圆面团,摆入不粘烤盘大拇指按压中间会裂出自然花边。

2

烤箱预热上下火165度中层16到18分钟,即可。

3

真是好吃不腻,如果全是黄油会太香腻,掺一半玉米油刚刚合适。

狮子饼干#松下烘焙魔法世界#


《狮子饼干#松下烘焙魔法世界#》主料明细

原味面团:黄油50克鸡蛋15克低筋面粉105克可可面团:黄油50克鸡蛋15克低筋面粉95克白巧克力适量黑巧克力适量

《狮子饼干#松下烘焙魔法世界#》调料明细

糖粉35克糖粉35克可可粉10克

《狮子饼干#松下烘焙魔法世界#》做法步骤

1

先来制作原味面团:黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀;

2

加入糖粉,继续搅拌均匀;

3

分次加入鸡蛋,用手动打蛋器搅拌均匀;

4

撰写制作步骤

5

筛入低筋面粉,用刮刀翻拌成无干粉的面团,放在一边备用;

6

撰写制作步骤

7

然后制作可可面团:做法和原味面团一样,只是筛入的是低筋面粉加可可粉,然后拌匀;

8

撰写制作步骤

9

撰写制作步骤

10

先把原味面团放在案板上擀成薄片,用小号的圆形饼干模切割,然后摆入烤盘(每个之间留出一些距离);

11

然后把可可面团擀成薄片,用大号圆形饼干模切割,再用小号圆形饼干模在中心切割,使大圆形变成空心,然后取出这个空心的大圆,放在烤盘里白色的小圆型外边,压实,成为一个整体;

12

撰写制作步骤

13

撰写制作步骤

14

撰写制作步骤

15

烤箱预热170度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤15分钟左右;

16

取出后一边冷却,一边融化一些黑巧克力和白巧克力(放入裱花袋,隔热水);

17

用白色巧克力画出狮子的耳朵部分,然后用黑色的巧克力画出狮子的眼睛和嘴巴部分即可。

18

撰写制作步骤

感谢您的阅读,希望《八寸橙汁弹弹弹蛋糕#松下多面美味#》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的八寸蛋糕的奶油做法专题!

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