《【红糖果干软欧包】——COUSSCM-1200厨师机出品》主料明细
高筋面粉460g黑麦面粉80g开水100ml常温水330ml酵母6g黄油30g果干100g
《【红糖果干软欧包】——COUSSCM-1200厨师机出品》调料明细
红糖60g盐5g
《【红糖果干软欧包】——COUSSCM-1200厨师机出品》做法步骤
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红糖倒入搅拌桶中，倒入开水搅拌至完全融化，放置稍凉。2
加入除果干和黄油的其他材料，COUSS厨师机CM-1200开启2档揉面10分钟。3
加入软化黄油、果干，再揉面约10分钟。4
揉匀即可。5
操作台多放些干面粉，用刮刀将面团放入干粉中稍揉拌。6
揉好的面团分成2份，直接放入垫油纸烤盘中。7
面团入烤箱发酵约40分钟，至两倍大左右。8
在面团表面喷水，撒少许干粉，用锋利的刀片割出自己喜欢的图案。9
烤箱180度预热后放入，烘烤约30分钟。10
面包出炉后晾凉切片，组织很棒，面包软软的，特别好吃。