核桃蔓越莓磅蛋糕

核桃蔓越莓磅蛋糕的做法

1.所有材料备齐。

2.黄油软化后分次加入白糖打发至膨胀发白。

3.鸡蛋打散放入柠檬汁搅匀，分3-4次加入黄油，每加入一次蛋液都需要搅拌到和黄油完全融合。

4.低粉和泡打粉混合过筛，拌入黄油鸡蛋糊，仔细拌匀。

5.把核桃碎和蔓越莓干加入面糊拌匀。

6.把面糊倒入模具。

7.烤箱180度预热，中层上下火35分钟左右即可。刚烤出来的口感略干，冷却后切片包上保鲜膜，放到第二天吃，口感会比较湿润。