详解豆沙扭纹包制作全过程
豆沙扭纹包食材包含以下：
面团：高筋面粉250g，细砂糖48g，蛋液45g，牛奶120g，盐3g，酵母3g，黄油25g
馅料：豆沙豆馅300g，黄油30g
表面装饰：蛋液适量，香酥粒适量
豆沙扭纹包的做法
1.将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动生面团程序，包含揉面+发酵两阶段，默认时长1：40;
2.程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油，揉面完毕，程序自动进入发酵阶段;
3.待程序结束，发酵完毕，取出发酵好的面团揉匀排气;
4.将面团分割成12份，分别滚圆后松弛15分钟;
5.取一个松弛好的面团擀成椭圆形，翻面后整理成长方形，并将长边压薄;
6.在表面铺一层豆沙馅，注意压薄的底边处留出空白，从上至下卷起，并捏紧封口;
7.将面团沿纵向对半剖开，注意不要完全剖断，留一头相连接;
8.将剖开的两半对着卷到一起，将结尾处捏合;
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扭纹花式面包怎么做？扭纹花式面包的12步做法
扭纹花式面包
扭纹，花式面包
喜欢花式面包，随手切切、拧拧，就是一朵漂亮的花，简单，却给我们带来喜悦。
主料：
主面团面粉130克糖20克盐1克水100克
辅料：
中种面团面粉100克水75克酵母1克
扭纹花式面包的做法步骤：
1.中种面团的材料，全部放在一个容器内，拌至无干粉，等待发酵，发至4倍大小即可使用。
2.主面团中的糖和盐用开水沏开。
3.凉后加入面粉、中种面团揉匀。有条件的可以揉至扩展，这次并没有揉出筋，同时也没有加油脂成份。
4.面团发至2、3倍大小时，就可以制作了。
5.将面团按扁排气，分成5等份，揉圆松驰15分钟。
6.取其中一个小面团，用擀面杖压成2mm左右厚的圆面皮儿，涂一层花生酱。
7.依次将其它4个面团，擀成大小差不多的面皮儿，叠在一起，中间涂花生酱，全部叠好后，移至油纸或者锡纸上(图上移动的晚了一个步骤。)。
8.找一个圆口的杯子或者瓶盖，放在面皮儿中心，在瓶盖的外围等分16刀。
9.将其中的两个花瓣，相对拧转360度。
10.其它花瓣，也两两相对拧转。
11.面包坯放温暖处发酵至2倍大小，表面刷全蛋液，中心撒少许芝麻。
12.烤箱预热200度，中层，170度30分钟即可出炉。
小贴士：
1，馅料根据自己的喜好添加，也可以用果酱，或者椰丝等。2，水的份量仅做参考，具体看面粉吸水量。3，烤箱的温度和时间仅供参考。
南瓜扭纹面包怎么做？南瓜扭纹面包的17步做法
主料：高粉(181克)低粉(50克)汤种(38克)即发干酵母(2.5克)细砂糖(40克)盐(3克)奶粉(10克)蛋液(25克)南瓜泥(111克)黄油(25克)
做法步骤：
1、先用20克开水倒入20克高粉搅拌匀放凉，最好入冰箱冷藏一晚，然后把除黄油和酵母外的其它材料放入面包机桶。
2、和面15分钟后静置，我是放了一下午。(静置容易出膜，但也不要放太久，夏天温度高，材料易坏，其实半到一小时就可以)
3、静置后的布置已能拉出比较光滑的厚膜。
4、放入酵母和黄油，和面25分钟。
5、和成光滑的面团。
6、能拉出较光滑的薄膜，放温暖湿润处发酵至2-2.5倍大。
7、南瓜馅提前做好。南瓜蒸熟后加砂糖炒成浓稠的糊，加黄油炒成浓稠(南瓜泥300克，细砂糖45克，黄油45克)。
8、发好的面团取出轻压排气，分成约80克5个和50克2个，滚圆盖保鲜膜松驰15分钟。(其实本来是分成5份的，因为我想试下其它造型，所以分成了7份。)
9、取一块大的面团撖成椭圆形。
10、翻面压薄长边。
11、抹上南瓜馅，下边不要抹。
12、从上向下卷起，封口。
13、对半切开，头上不要切断。
14、交叉扭好后捏住。
15、盖上保鲜膜在温暖湿润处最后发酵。
16、发至2倍大。
17、放入预热好的烤箱中层上下火180度20分钟。
手撕草莓酱扭纹面包的图解做法
手撕草莓酱扭纹面包怎么做好吃，手撕草莓酱扭纹面包的做法是怎样，手撕草莓酱扭纹面包的超详细做法
这款面包加了草莓酱，又切开做了扭纹，自然呈现出一种美丽的花瓣纹路，使得普通的面包变身小文艺。
手撕草莓酱扭纹面包的主料：
面包粉(170克)蛋糕粉(30克)鸡蛋(30克)酵母(2克)盐(1克)白糖(20克)黄油(15克)清水(100克)
做手撕草莓酱扭纹面包所需厨具：
电烤箱
手撕草莓酱扭纹面包的做法图解步骤
1.所有面包主材除黄油外，全部入盆中
2.用筷子搅拌成团，然后蒙上保鲜膜，静置20分钟
3.把面团从盆中取出，置于案上，揉成稍具光滑的面团后，放入软化的黄油
4.揉成这种薄薄的大片，一捅出现边缘整齐圆滑的大洞就可以啦
5.将面团收圆，放在盆中，蒙上保鲜膜，进行基础发酵
6.待面团是原来的2.5倍大时，手指蘸面粉，在顶部戳洞，不塌陷不回缩
7.将面团置于案上，称重分成二等份，分别揉圆，保鲜膜覆盖，松弛10分钟
8.取其中一个面团，擀成与9寸烤盘底部直径略小的圆片
9.将面片放进9寸不粘烤盘内，上面再均匀地抹上一层草莓酱
10.将另一个面团也擀成9寸烤盘大小的面片，并盖在第一张上面，边缘捏紧
11.在面饼中间用一个圆形模具轻压出花芯部位，然后用剪刀从外向内剪出均匀的花条来，将每一条向同一个方向扭两下，形成自然的花纹
12.将所有的条条都扭转好，然后蒙上保鲜膜，放在温暖湿润处进行二次发酵
13.待发到二倍大时，表面刷蛋液，再撒上一些白芝麻
14.入预热好的烤箱中层，180度，上下火，20分钟左右
5.时间到，出炉，从烤盘中倒出，晾架上晾凉后食用，或者袋中保存
16.组织好棒呢
芝麻肉松餐包的11步做法
芝麻肉松餐包
芝麻，肉松，餐包
面包好不好吃的关键：1配方比例影响到口感，2揉面程度影响到面团的延展性，3烘焙时间温度控制影响面包的水份。这是我的个人体会分享。
主料：
高粉250g盐2g糖30g酵母4g奶粉15g黄油20g水或牛奶100g蛋液30g
做法步骤：
1.面包桶内先加入液体的材料，再加入高粉和酵母。
2.按和面档进行揉面，不要调整时间，约30分钟。再按发酵档，经过1小时就发好了。
3.取出排气分成9份，揉圆，表面盖上保鲜膜，静放15分钟。如果太粘手上扑点干粉。
4.取一份沾点干粉再擀圆摊开，加入肉松。
5.像包子一样收口。
6.收囗朝下用手掌罩住轻轻转动挫圆整形。
7.整好。
8.放烤箱，底下一盘热水，发酵35～40分钟。取出刷蛋液或者清水再撒上芝麻。
9.烤箱预热160度，中层烘烤18分钟左右，面包表面上色即可。
10.看肉松多不多。
11.放凉一会用保鲜膜或代子装起来，防止水份流失。
乳酪小餐包的11步做法
乳酪小餐包
乳酪，小餐包
做这道面包主要是为了消耗快过期的淡奶油和乳酪，是一款重油小餐包，因此软到不像话，超级好吃!虽然容易胖，但是偶尔放纵一回又如何。。。查摩尔的模具非常好，完全不沾，极易脱膜，长帝ebake的发酵功能也令人惊喜，真是绝配。
主料：
高筋粉250g奶油奶酪50g淡奶油100g蛋液40g牛奶30g糖30g盐2g酵母3g
做法步骤：
1.将除了糖、酵母、奶油奶酪外所有材料揉成团，静置2小时以上。
2.加入酵母、奶酪和糖揉至完全阶段，室温发至两倍大(约一小时)，
3.将发好的面团揉出空气，分为4份，静置10分钟，取一份擀长。
4.卷起。
5.一切二，放入模具中。
6.剩余三份依次卷好放入模具。
7.烤箱发酵功能，选35度40分钟。
8.通过手机可以轻松看到发酵时间，好方便!可能是我没有放热水的原因湿地不够，后来发了一个小时。童鞋们可以在模具旁放一杯热水哦。
9.发好了，表明抹蛋液。烤箱预热180度。
10.看，通过手机能清晰看到预热情况哦。
11.180度烤25分钟即可。
豆沙面包怎么做？豆沙面包的11步做法
豆沙面包
豆沙面包，豆沙
主料：
高筋面粉200g、汤种90g+18g、糖30g、盐2g、酵母3g、鸡蛋一个、牛奶50g、豆沙适量
豆沙面包的做法步骤：
1.所有原料放入盆中，和成团。
2.揉至完全延展状态。
3.发酵至2~3倍大
4.取出排气
5.擀成1.5厘米厚的面片
6.抹上豆沙馅，卷起
7.切成小段
8.四个一组，拉长
9.编起来
10.编成这样的
11.发酵至2~3倍大12.烤箱预热，上火190度，下火180度，25分钟
豆沙面包如何做？豆沙面包的11步做法
#美的绅士烤箱#豆沙面包
豆沙面包，豆沙
主料：
高粉300g、中粉50g
辅料：
无盐黄油35g、盐3g、干酵母5g、细砂糖40g、奶粉14g、鸡蛋1个、清水179g、豆沙馅280g
做法步骤：
1.面包机桶中放入水、鸡蛋，放进酵母泡一会，加入除黄油外的全部材料，用筷子搅拌一下，免得搅拌时面粉到处飞;
2.启动一个和面程序15分钟，能拉出较厚的膜，停止后稍停一会，加入黄油，再次启动一个和面程序15分钟
3.总共和面程序运行40分钟，面团拉出薄膜收圆，继续放回面包机桶中发酵，此时断电
4.豆沙馅从冰箱拿出回温，借助包装袋压扁成片，待用
5.一个半小时后，面团发酵到位，倒出面团，按压、排气，再次收圆，盖保鲜膜醒发15分钟
6.醒发后的面团幹开成大片，中间放上豆沙馅，三折叠起，收口处捏紧，幹开
7.二次三折幹开，最后一次醒发10分钟
8.醒发后的面团用刀分割成均等的三份编成辫子，再放回面包机桶中，
9.面包机桶上盖一块湿布，盖上盖子，进行二发，大约一小时二十分钟
10.发到位，取出面包机桶，表面刷点蛋液
11.接通电源，设定烘烤45分钟，2分钟后放进面包机桶，盖盖子，等机器鸣叫，拿出内桶，倒出放凉即可
小贴士：
借助面包机，全程手工操作，发酵的时候无需接通电源，现在的室温还可以直接发酵。
香葱色拉热狗包的11步做法
主料：高筋粉200g低筋粉50g鸡蛋(小)1只黄油40g糖35g盐4g牛奶130g酵母4g葱花适量色拉酱适量荷美尓台湾烤肠1包
做法步骤：
1.面粉基本料入面包机和面功能二次，第三次加入黄油后醒面发酵1.5小时，直到面粉发酵到扩展性，分团再醒15分钟松弛
2.面团擀开
3.两边折起
4.再对折成细条
5.开始卷到香肠上
6.基本完成
7.塑性好后入烤箱，(不能开火)下面放热水继续发酵40-60分钟变原来2倍大即可
8.开烤前涂蛋液，淋上色拉酱和葱花
9.烤箱预热180度，烤20分钟左右，自己观察好面包，每家的烤箱温度不一样烤的时间那么也有差别
10.完工
11.色拉酱的甜，葱花的香，烤肠的咸鲜，面包的松软真是美味无比
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