主料：高粉(181克)低粉(50克)汤种(38克)即发干酵母(2.5克)细砂糖(40克)盐(3克)奶粉(10克)蛋液(25克)南瓜泥(111克)黄油(25克)
做法步骤：
1、先用20克开水倒入20克高粉搅拌匀放凉，最好入冰箱冷藏一晚，然后把除黄油和酵母外的其它材料放入面包机桶。
2、和面15分钟后静置，我是放了一下午。(静置容易出膜，但也不要放太久，夏天温度高，材料易坏，其实半到一小时就可以)
3、静置后的布置已能拉出比较光滑的厚膜。
4、放入酵母和黄油，和面25分钟。
5、和成光滑的面团。
6、能拉出较光滑的薄膜，放温暖湿润处发酵至2-2.5倍大。
7、南瓜馅提前做好。南瓜蒸熟后加砂糖炒成浓稠的糊，加黄油炒成浓稠(南瓜泥300克，细砂糖45克，黄油45克)。
8、发好的面团取出轻压排气，分成约80克5个和50克2个，滚圆盖保鲜膜松驰15分钟。(其实本来是分成5份的，因为我想试下其它造型，所以分成了7份。)
9、取一块大的面团撖成椭圆形。
10、翻面压薄长边。
11、抹上南瓜馅，下边不要抹。
12、从上向下卷起，封口。
13、对半切开，头上不要切断。
14、交叉扭好后捏住。
15、盖上保鲜膜在温暖湿润处最后发酵。
16、发至2倍大。
17、放入预热好的烤箱中层上下火180度20分钟。
延伸阅读
汤种豆沙扭纹包怎么做？豆沙汤种扭纹包的12步做法
汤种豆沙扭纹包
汤种，豆沙，扭纹包
最近喜欢折腾各种造型的面包，这款扭纹包整形手法超级简单，包你一看就会!
主料：
高粉250克汤种40克
辅料：
盐3克酵母3克白糖40克黄油25克水110克蛋液25克奶粉10克红豆沙适量
汤种豆沙扭纹包的做法步骤：
1.把除黄油以外的所有原料放入面包机。
2.揉至能拉出厚膜后放入黄油继续揉面。
3.揉到能拉出比较薄的膜。
4.等待发酵。
5.面团发到2.5倍大后排气。
6.分成6份，揉圆后静置15分钟。
7.擀开，挤红豆沙。
8.卷起，从中间切开。
9.两边交叉扭起。
10.摆入烤盘，刷蛋黄液等待2次发酵。
11.面包坯再次发到1.5倍大，烤箱预热180度，上下火烤15分钟。中间上色后可以加盖锡纸，继续烤制。
12.烤好的面包放至温热后即可装入保鲜袋密封室温保存啦!
小贴士：
汤种的做法：20克高粉加100克水，小火煮至出现明显纹路后关火，放入冰箱冷藏一晚即可使用。汤种面包与其他面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增多，因此面包的组织柔软，具有弹性，可延缓老化。
豆沙扭纹包的11步详细做法
详解豆沙扭纹包制作全过程
豆沙扭纹包食材包含以下：
面团：高筋面粉250g，细砂糖48g，蛋液45g，牛奶120g，盐3g，酵母3g，黄油25g
馅料：豆沙豆馅300g，黄油30g
表面装饰：蛋液适量，香酥粒适量
豆沙扭纹包的做法
1.将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动生面团程序，包含揉面+发酵两阶段，默认时长1：40;
2.程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油，揉面完毕，程序自动进入发酵阶段;
3.待程序结束，发酵完毕，取出发酵好的面团揉匀排气;
4.将面团分割成12份，分别滚圆后松弛15分钟;
5.取一个松弛好的面团擀成椭圆形，翻面后整理成长方形，并将长边压薄;
6.在表面铺一层豆沙馅，注意压薄的底边处留出空白，从上至下卷起，并捏紧封口;
7.将面团沿纵向对半剖开，注意不要完全剖断，留一头相连接;
8.将剖开的两半对着卷到一起，将结尾处捏合;
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手撕草莓酱扭纹面包怎么做好吃，手撕草莓酱扭纹面包的做法是怎样，手撕草莓酱扭纹面包的超详细做法
这款面包加了草莓酱，又切开做了扭纹，自然呈现出一种美丽的花瓣纹路，使得普通的面包变身小文艺。
手撕草莓酱扭纹面包的主料：
面包粉(170克)蛋糕粉(30克)鸡蛋(30克)酵母(2克)盐(1克)白糖(20克)黄油(15克)清水(100克)
做手撕草莓酱扭纹面包所需厨具：
电烤箱
手撕草莓酱扭纹面包的做法图解步骤
1.所有面包主材除黄油外，全部入盆中
2.用筷子搅拌成团，然后蒙上保鲜膜，静置20分钟
3.把面团从盆中取出，置于案上，揉成稍具光滑的面团后，放入软化的黄油
4.揉成这种薄薄的大片，一捅出现边缘整齐圆滑的大洞就可以啦
5.将面团收圆，放在盆中，蒙上保鲜膜，进行基础发酵
6.待面团是原来的2.5倍大时，手指蘸面粉，在顶部戳洞，不塌陷不回缩
7.将面团置于案上，称重分成二等份，分别揉圆，保鲜膜覆盖，松弛10分钟
8.取其中一个面团，擀成与9寸烤盘底部直径略小的圆片
9.将面片放进9寸不粘烤盘内，上面再均匀地抹上一层草莓酱
10.将另一个面团也擀成9寸烤盘大小的面片，并盖在第一张上面，边缘捏紧
11.在面饼中间用一个圆形模具轻压出花芯部位，然后用剪刀从外向内剪出均匀的花条来，将每一条向同一个方向扭两下，形成自然的花纹
12.将所有的条条都扭转好，然后蒙上保鲜膜，放在温暖湿润处进行二次发酵
13.待发到二倍大时，表面刷蛋液，再撒上一些白芝麻
14.入预热好的烤箱中层，180度，上下火，20分钟左右
5.时间到，出炉，从烤盘中倒出，晾架上晾凉后食用，或者袋中保存
16.组织好棒呢
麻花扭面包怎么做
麻花扭面包
麻花扭面包，麻花
主料：
高筋面粉125g、低筋面粉125g、黄油50g
辅料：
细纱糖10g、酵母3g、盐3g、水140g
麻花扭面包的做法步骤：
1.将称好的高筋面粉、低筋面粉、酵母粉、糖、盐、倒入大容器内混合。
2.倒入水搅拌用手揉成面团，揉到表面渐渐光滑起来，再加人黄油，继续揉到不粘手为止。
3.包上保鲜膜冷藏2个小时。
4.冷藏后用擀面杖擀成长方形，两端向中间折起。
5.再对折后冷藏醒发20分钟，这样完成第一轮折叠。一共完成两到三次,每次折叠好冷藏醒发20分钟。
6.完成折叠后，擀成0.8CM厚度的长方形，分割成细长条(长度为擀面杖的长度)。
7.扭成麻花状。
8.醒发至原来的一倍大，刷上色拉油，沾上细纱糖，放入预热好的烤箱中层200度，烘烤16-20分钟。
9.出炉成品
小贴士：
擀制面皮时有气泡时，用牙签刺破就可以。
南瓜面包怎么做？南瓜面包的12步做法
南瓜面包
南瓜面包，南瓜
主料：
高筋面粉400g鸡蛋一个56克奶粉30g白糖30g酵母4g盐2g玉米油30g黄油15g
辅料：
熟南瓜180g
南瓜面包的做法步骤：
1.400克面粉，4克酵母，一个鸡蛋，奶粉30克，盐2克，白糖30克(喜欢甜点可以自己加量)，全部投入面包桶搅拌，陆续放入蒸熟的南瓜180克一起搅拌。
2.搅拌15分钟后放入切碎的黄油15克。
3.继续揉面25钟，共揉面40分钟。
4.检查一下出膜状态，见图。
5.发酵至2倍大，见图。
6.发酵好的面取出，排气，根据自己不同需求，分割成等份。再揉圆。盖上保鲜膜松弛10分钟。我是共烤两盒(7个70克，6个40克)。
7.7个等份面团上面用小刀划个米字。留空隙摆放整齐(我用的是8存蛋糕模具)。盖上保鲜膜等待二次发酵。
8.这是另外一盘，六个小等份，每个约40克。两盒都做好后，盖上保鲜膜等待二次发酵。
9.二次发酵好了，每个南瓜上放一颗葡萄干装饰。放入烤箱中层上下火180度烤10分，再转下层烤8分钟。
10.出炉立刻刷一层玉米油。锁住水份。
11.这是另一小盒。
12.放烤架上凉冷再吃。^﹏^
小贴士：
冬天，二次发酵放入烤箱中层，下面放一大碗开水，我大约发酵用了40分左右。糖量根据自己需求自己另加，我这是一般甜度。
南瓜面包怎么做？南瓜面包的19步做法
~南瓜面包~丰收季的香甜点心(二)
南瓜面包，南瓜
主料：
南瓜面团、高筋粉270g、南瓜泥90g、水80g、盐3g、全蛋液32g、幼砂糖30g、金燕酵母3g、奶粉15g、黄油27g
辅料：
馅料奶香南瓜泥、表面装饰红枣片
~南瓜面包~丰收季的香甜点心(二)的做法步骤：
1.南瓜去皮，切薄片;
2.放入蒸锅隔水蒸熟;
3.用勺子挤压、多余水份，搅拌成泥，过筛;
4.将全蛋、盐、幼砂糖、水及南瓜泥放入面包桶内，搅拌均匀;
5.放入高粉、奶粉及酵母;
6.搅拌成团，表面光滑
7.放入软化后的黄油;
8.揉至扩展阶段;
9.放温暖处进行基础发酵;
10.1基础发酵结束，将面团分割成9份，滚圆后松弛15分钟;
11.南瓜馅分成九份，揉成团备用;
12.松弛后的面团按扁;
13.翻面后擀成圆形;
14.放入南瓜馅;
15.收口;
16.将面团生胚放在烤盘上;
17.用剪刀在面团表面剪8道口子，置于温暖湿润处进行最后发酵;
18.最后发酵结束，表面刷全蛋液，插入红枣切片作为南瓜柄;
19.入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟，出炉后在烤网上放凉;
小贴士：
1、方子中的南瓜尽量多的挤干水份;
2、可根据南瓜含水量调整用水的加入量;
3、面团分割九份，成品略大，若家中烤箱较小，可以分成两盘进行烤制，以免粘连影响成品美观;
南瓜茸面包怎么做？南瓜茸面包的8步做法
主料：高筋面粉450g，油40ml，南瓜茸适量，牛奶240ml，鸡蛋1个，酵母粉5g，绵白糖80g
步骤：
1.面包机和面液体先放入牛奶鸡蛋糖盐搅拌融合好放入过筛的面粉设置揉面程序直到面筋拉出膜
2.面发酵二倍大小即可
3.分成大小一致的面剂子
4.南瓜切片微波炉叮3分钟左右取出放糖和油搅拌按压成细腻的茸
5.抹上南瓜茸
6.如同包饺子一样
7.再次折叠下成为扇型在边宽的边缘切开
8.切开外翻这次面和的太软不出型了放入烤盘烤箱预热180度面包放进烤箱温度时温度为150度大约18分钟左右
南瓜面包卷怎么做？南瓜面包卷的9步做法
南瓜面包卷
南瓜，面包卷
把南瓜蒸熟打成泥，放入面包中，成品既营养，而且颜色黄黄的也好看
主料：
高筋面粉300克南瓜泥150克蛋液40克
辅料：
黄油10克盐2克糖20克酵母3克刷表面蛋液10克芝麻适量
南瓜面包卷怎么做：
1.面包桶内放入蛋液、南瓜泥
2.再放入面粉、盐、糖、酵母和面20分钟后放入黄油再和面30分钟，进行发酵
3.发好的面团排气后分成几份
4.擀成椭圆形
5.两边对折后再对折，把接口捏牢
6.搓成长水滴形
7.从大头开始往下擀
8.从上往下卷起，两头捏尖一点，放入烤盘，进行发酵
9.发好的面包胚涂上蛋液，撒上芝麻，烤箱预热，180度中层上下火10分钟左右
小贴士：
上色严重时盖上锡纸
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