主料：高粉(310克)奶粉(74克)鸡蛋(1个)温水(40克)糖(20克)盐(3克)酵母(3克)黄油(40克)番茄酱(适量)肉松(适量)
做法步骤：
1、各种原料称重好;
2、按照先液体再固体的顺序放入水、鸡蛋、奶粉、糖和盐等;
3、放入高筋面粉;
4、在面粉顶端挖一小洞放入酵母后，用面粉盖住;
5、选择和面20分钟，第一次揉面后的效果;
6、放入黄油，这次偷懒直接放入大块的，结果还是又取出来切小了放回去，嘻嘻;
7、又揉了20分钟，目测效果不错，没有试手套膜;
8、把面团取出滚圆后，把搅拌叶片取出，放入面团盖上盖室温发酵;
9、室温发酵至两倍大，约45分钟;
精选教程
番茄酱面包片怎么做？番茄酱面包片的7步做法
主料：面包一个，蕃茄酱20G，鸡蛋液适量
制作步骤：
准备好所需要的材料
把面包切成厚薄差不多的片状
把鸡蛋液打散，可以稍拌一点点盐
把面包片两面都刷上鸡蛋液
再上面挤上亨氏番茄酱
烤网上垫锡纸，把面包片放好
入180度的烤箱8分钟左右烤至表面金黄即可
茄酱肉松面包卷的10步做法
主料：高筋面粉(120g)低筋面粉(30g)酵母(2.5g)细砂糖(15g)鸡蛋液(20g)盐(1/8小勺)水(70g)黄油(20g)
步骤：
2.发酵到2~3倍左右的大小
3.将面团取出揉匀排出空气后，将面团松弛10分钟，然后将面团擀成方形的薄皮
4.在面皮上涂上番茄酱，注意尾部不要涂
5.然后用勺子抹匀
6.在涂有番茄酱的地方撒上一层猪肉松
7.由下往上卷起来，口子收紧
8.然后将切成均匀的等份
9.将切口朝上，放在纸托里面再次发酵
10.发酵好了之后，刷上一层鸡蛋液，撒上些白芝麻，放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右就好了!
沙拉酱肉松面包卷的15步做法
主料：高粉(160克)低粉(60克)细砂糖(30克)盐(3克)奶粉(7克)水(100克)鸡蛋(25克)酵母粉(4克)黄油(22克)丘比香甜沙拉酱(适量)自制猪肉松(适量)白芝麻(适量)香葱碎(适量)全蛋液(适量)
做法步骤：
1、把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟。
2、加入黄油，再搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团
3、放到室温下发酵至2.5倍大。
4、发酵好的面团排气后揉圆松驰15分钟，然后根据烤盘擀成薄片。(最好下面垫上油布或油纸再擀，方便往烤盘移动。)
5、移到烤盘中，用叉子叉上小洞，以防烤时拱起。然后放温暖湿润处进行二次发酵。
6、发酵至二倍大的面团均匀地刷上蛋液，撒上白芝麻和香葱碎，并用手轻轻压一压。
7、烤箱预热，180度12分钟左右至表面金黄即可。
8、倒扣在另一张油布上。
9、修去边缘不整齐的地方，用刀划上几刀，不要划透，挤上丘比沙拉酱。
10、抹开抹匀，撒上适量肉松。
11、用油布紧紧地卷起来，用胶带固定住，静置半小时至定型。
12、等分成三份。
13、在两端再抹一层沙拉酱。
14、沾上一层肉松即可。
15、成品图
番茄酱排包的8步制作教程
番茄酱排包
番茄酱，排包
和蛋糕饼干相比，我还是喜欢做面包，尽管需要三到四个小时的等待，但是那种成就感比蛋糕、饼干来的更让人欣喜。而且蛋糕饼干自己做的，所以很清楚里面的高油高糖，吃起来总是有负罪感，而面包相对要健康的多，做早餐吃的时候，我非常的心安理得，所以最近对面包的热情依旧不减。
主料：
高筋面粉250g
辅料：
黄油20g盐3g绵白糖45g水110g蛋液25g酵母3g番茄酱适量
做法步骤：
1.除黄油外所有面团材料放入面包机，揉到光滑阶段，揉至光滑阶段放入20克黄油，继续揉至出膜即可
2.收圆，放入面包机内发酵，发酵至2倍大即可(时间约一小时左右)
3.将面团排气，分成11等份并滚圆，盖保鲜膜醒10-15分钟左右
4.取一份擀成椭圆形
5.再卷成长条状
6.全部卷好后放入烤盘中，烤箱内放一盆热水
7.二次发酵至2倍大小
8.刷蛋液，挤上番茄酱，烤箱预热175度，15-20分钟至表面金黄色即可
小贴士：
加水的时候建议先加三分之二，根据面团的吸水性再决定增减
千岛酱肉松包怎么做？千岛酱肉松包的15步做法
主料：高粉(180克)酵母(3克)牛奶(135克)全蛋(50克)盐(2克)糖(15克)千岛酱(适量)肉松(适量)表面蛋液(适量)黄油(20克)
做法步骤：
1、备千岛酱与肉松
2、先做中种面团，把高粉110克+牛奶80克+酵母2克放入面包机内搞拌
3、中种面团完全混合后，发酵2倍大
4、把发好的中种面团撕成小块，与余下的主材料一起全放入面包机内
5、所有材料搞拌好后后加入黄油
6、把面团打至扩展阶段
7、发酵2.5倍大
8、取出面团排气，分成6等份，松驰
9、取一面团，擀成面片，先挤上适量千岛酱，再放入肉松
10、包成饺子状
11、折口朝下放在纸托内，置烤盘
12、发酵1.5倍大，涂上蛋液
13、放洒上肉松在面团上
14、烤箱180度，烤15分钟
15、出炉
草莓乳酪面包的17步做法
草莓乳酪面包
草莓，乳酪面包
跟@原味煮厨学的一款手工面包有时候放下面包机用手感受面团的感觉真好!现在把菜谱写出来就相当于交作业啦～
主料：
高筋面粉120g干酵母3/4茶匙白砂糖1.5汤匙蛋液26g盐1/4茶匙黄油25g水40-45g蛋黄1个
辅料：
奶油奶酪40g白糖8g柠檬汁1/4茶匙草莓酱20g草莓2个薄荷叶3个果胶1茶匙
草莓乳酪面包的做法步骤：
1.将面粉倒入盆中，把盐、蛋液、酵母和糖分别放到面粉的各个角落。酵母和糖可以接触，但是和盐、蛋液等不能接触。
2.将水顺着酵母淋下去，用刮刀将面粉和各种料搅拌成絮状。
3.放入黄油，将黄油插碎与面粉搅拌在一起。
4.把拌了黄油的面团拿到料理台上，不停搓面团，直至面团光滑为止。
5.将面团用保鲜膜覆盖，放入发酵箱将面团发至两倍大。一般是40度发酵25-30分钟。(没有发酵箱的可以将烤箱180度开五分钟后关火，将面团放入烤箱，旁边放一碗水)。
6.将奶油奶酪和剩下的砂糖放入碗中，用打蛋器打成糊状。
7.打成上图这种奶油状，并加入柠檬汁搅拌均匀。(没有柠檬汁可以用白醋代替)
8.用手指斜插入发酵好的面团中，不快速回缩就证明面团发好了。揉搓面团将气排出后，再揉成光滑的面团。将面团用湿布盖上再醒发10分钟。
红豆大面包的17步做法
红豆大面包怎么做好吃，小编与您分享红豆大面包的制作技巧
红豆大面包的主料：
高粉(120g)低粉(30g)白糖(20g)酵母粉(2g)奶粉(6g)全蛋液(15g)盐(1g)水(80g)黄油(15g)
做红豆大面包所需厨具：
打蛋器、电烤箱
红豆大面包的做法图解步骤
1.所有材料除黄油外，放入和面桶
2.用筷子搅拌成絮状
3.用手整成团
4.打蛋器装上和面棒，插入面团中
5.启动1档进行和面，启动2分钟左右就休息一下30秒机器，怕它损坏。
6.连休息在内，和面用时15分钟后，加入软化的黄油
7.继续和面
8.检查一下，到扩展阶段就可以了(我个人还是喜欢面包机的和面，掉进去就可以了)
9.取出面团，进行发酵2倍大
10.取出发酵好的面团，在案板上揉去空气，分2份，盖上保鲜膜松弛15分钟
11.擀开，包入了我喜欢的豆沙，进行整形
12.捏紧收口，收口朝下摆放
13.放入烤盘，进行2发(我的是做好后，要去上班，所以放冰箱低温发酵，下班后拿出来发到2倍大再烤)
14.烤箱预热.180度
15.面包表面刷上蛋液，用刀割出纹路，筛一层高粉
16.放入预热好的烤箱，中层，180度，25分钟要注意观察，上色后可盖锡纸(这是烤到20分钟的面包)
17.出炉冷却再食用吧
蓝莓酱肉松蛋糕卷
蓝莓酱肉松蛋糕卷
蛋黄糊：蛋黄4个、细沙糖10克、橄榄油40克、牛奶70克、低粉96克蛋白霜：蛋白4个、细沙糖40克、盐一点、香草酒一点馅儿芯：自制蓝莓酱、肉松做法：1、准备两个干净的钢盆儿，将蛋白和蛋黄分开放入两个盆儿中；2、蛋黄中加入橄榄油、细沙糖和牛奶，用手抽搅打均匀后，筛入低粉搅打均匀完成蛋黄糊制作；3、蛋白中加入盐、香草酒和细沙糖，用电动打蛋器打至硬性发泡，完成蛋白霜的制作；4、用橡皮刮刀舀一坨蛋白霜与蛋黄糊混合翻拌均匀，再将其全部倒入蛋白霜中翻拌均匀，完成蛋糕糊制作；?5、将蛋糕糊倒入烤盘中，端起烤盘在台面磕几下，再将烤盘放入已经预热好的烤箱中层，160度烤制20分钟；6、将烤好的蛋糕体倒在一张烘焙纸上，用刀划几道后，将混合均匀的蓝莓酱与肉松抹在上面；7、将蛋糕片卷起后，用烘焙纸包好，放入冰箱冷藏室两个小时左右，取出来切片即可；?蓝莓酱的甜蜜，肉松的鲜香，蛋糕卷很好吃。
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