《抹茶/可可酥饼#美的绅士烤箱#》主料明细
蛋清18g（一个蛋清）低筋面粉130g巧克力15g黄油125g
《抹茶/可可酥饼#美的绅士烤箱#》调料明细
抹茶粉10g糖粉40g盐一点点
《抹茶/可可酥饼#美的绅士烤箱#》做法步骤
1
把黄油在常温融化（夏天常温还是很热的啊）2
放入提前秤好的糖（所有材料都用电子秤好）一定要用糖粉3
放入一点点盐（就十几颗）4
搅拌到无颗粒（要有耐心）5
分二次倒入蛋清搅拌均匀6
倒入巧克力酱和面粉搅拌7
搅拌均匀8
装入裱花袋9
这个好像是叫星形花嘴（偷我男朋友的工具用）10
先把空气挤出来哦开始挤（曲奇）11
抹茶的挤原配的W12
180度上下火10分钟即可（要随时注意特别是可可味的不好看颜色我就烤过了）13
烤好了14
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蔓越莓杏仁酥饼#美的绅士烤箱#
《蔓越莓杏仁酥饼#美的绅士烤箱#》主料明细
蛋清50g低粉200g扁桃仁片70g蔓越莓干70g无铝泡打粉1/2勺黄油100g
《蔓越莓杏仁酥饼#美的绅士烤箱#》调料明细
玉米淀粉30g糖粉70g
《蔓越莓杏仁酥饼#美的绅士烤箱#》做法步骤
1
蔓越莓、扁桃仁放入料理机中打碎；2
低粉、玉米粉、糖粉、泡打粉混合过筛，加入黄油，用手揉搓成松散状；3
加入蛋白，以及打碎的蔓越莓杏仁，4
用手抓成均匀的面团5
将面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀成片状，放入冰箱冷藏1-2小时；6
冷藏的面片取出，表面刷蛋白，用饼干模具切割造型，放入烤盘；7
烤箱预热150度，中层，15分钟左右；8
饼干底边略微上色，即可取出。9
10
香蕉饼干#美的绅士烤箱#
《香蕉饼干#美的绅士烤箱#》主料明细
低筋粉200g香蕉1根黄油60g鸡蛋2个牛奶10g
《香蕉饼干#美的绅士烤箱#》调料明细
白糖35g盐2g小苏打2g
《香蕉饼干#美的绅士烤箱#》做法步骤
1
备齐材料2
将香蕉、鸡蛋、白糖、小苏打、盐、鲜奶放入料理机杯3
低速打匀4
黄油隔水化开，5
加入打好的乳液，筛入低粉，和成面团，放入保鲜袋醒30分钟6
醒好的面特别有弹性，不沾板7
擀成饼造型8
码盘9
各种造型10
烤箱170度预热5分钟，放入烤箱中层，上下火烤12分钟11
出炉海苔苏打饼干#美的绅士烤箱#
《海苔苏打饼干#美的绅士烤箱#》主料明细
低粉100g黄油30g蛋清30g熟白芝麻10g海苔10g
《海苔苏打饼干#美的绅士烤箱#》调料明细
糖粉20g小苏打一小捏盐2g
《海苔苏打饼干#美的绅士烤箱#》做法步骤
1
低粉、小苏打粉、糖粉混合过筛2
加入盐和黄油，用手搓揉成均匀的松散状；3
加入白芝麻，用手稍微混合，4
加入蛋清；5
加入剪碎的海苔或紫菜，用手抓成均匀的面团；6
将面团包在保鲜袋内，擀成面片，放入冰箱冷藏2小时左右；7
从冰箱取出面片，表面刷蛋清，均匀地撒上盐（粗盐最好），将面片切割成片；8
放入预热170度的烤箱，20分钟左右，到时取出放网架晾凉即可；9
＃美的绅士烤箱＃原味曲奇
《＃美的绅士烤箱＃原味曲奇》主料明细
低筋粉200g黄油8080g鸡蛋50g
《＃美的绅士烤箱＃原味曲奇》调料明细
玉米油30g白糖15g糖粉40g盐2g
《＃美的绅士烤箱＃原味曲奇》做法步骤
1
准备工作：黄油室温软化、低筋粉提前过筛，其他材料也依次称量好备用。2
糖粉混合盐，加入到软化的黄油中打发至体积膨松、发白。3
加入玉米油继续搅拌均匀。4
分次加入蛋液搅拌均匀。5
倒入过筛的低筋粉，用刮刀搅拌均匀，搅拌至无干粉状态即可，不要过度搅拌。如果发现面糊有点粘在打蛋盆上，说明搅拌过度有点起筋了，要避免这种情况。6
此时将美的绅士烤箱170度预热。我今天用的是这个中号的花嘴。7
将面糊装进裱花袋里面，开始挤曲奇。每个曲奇饼干胚都要保持一定的距离哦！8
将挤好的曲奇饼干胚放入170度预热好的美的绅士烤箱，选择烘烤模式，时间设为20分钟，放置上层（中层也可以），美的绅士烤箱的上层卡槽距离上发热管比较远，所以放置上层也完全不用担心会烤糊哦！9
美的绅士烤箱开始工作咯！沉稳的绅士工作过程中一直很安静，很安静哦~10
烘烤结束咯！看看美的绅士的烤架也是这么贴心，两边有支撑，这样的话烤好的饼干就可以放心的放在烤架上面晾凉，再也无需像其他牌子烤箱的烤架一样，还得在下面用东西支撑烤架才能放置食物啦！11
看看我的曲奇饼干吧！是不是还不错呢！嘻嘻~记得晾凉后要装盒密封保存哦！椰蓉燕麦饼干#美的绅士烤箱#
《椰蓉燕麦饼干#美的绅士烤箱#》主料明细
燕麦（或麦片）70g低筋面粉50g黄油70g热水9g砂糖40g
《椰蓉燕麦饼干#美的绅士烤箱#》调料明细
蜂蜜15g椰蓉15g泡打粉1/4小勺
《椰蓉燕麦饼干#美的绅士烤箱#》做法步骤
1
燕麦，低筋面粉，椰蓉、细砂糖四种材料混合后搅拌均匀2
黄油隔水融化成液态3
放凉后加入蜂蜜，稍一搅拌。4
热水冲泡1/4茶匙的泡打粉，然后倒入黄油中。5
将黄油倒入步骤1的混合物中，然后拌匀。6
这是搅拌后的样子。7
取大约10G左右的燕麦黄油糊揉成一个圆球，然后按扁，直径4cm即可，厚度在3毫米左右。放入铺有烘焙纸的烤盘中。注意每一个的间距要大一些，大于3-4cm。8
放入预热160℃的烤箱中层，上下火，15分钟左右，饼干呈棕黄色即可。9
刚出炉时饼干较软，要晾一会之后才能变成松脆口感的。10
咬一口，酥酥的。红糖燕麦饼干#美的绅士烤箱#
《红糖燕麦饼干#美的绅士烤箱#》主料明细
黄油63克鸡蛋液42克燕麦片25克苏打粉1克低粉80克
《红糖燕麦饼干#美的绅士烤箱#》调料明细
红糖25克
《红糖燕麦饼干#美的绅士烤箱#》做法步骤
1
撰写制作步骤2
将主料中的食材放入容器中混合，打发至呈绒毛状。3
分次加入鸡蛋液拌匀。4
将小苏打粉加入容器中拌匀5
将低粉和燕麦片加入面糊6
以压拌折叠的方式拌匀成面团，常温松弛15分钟7
将松弛好的面团分割成20克一个的剂子8
将每个剂子搓圆，在燕麦片中打个滚，均匀的粘上燕麦片（装饰用麦片不在食谱含量内）9
排入烤盘，用手掌将其压成约一厘米厚的圆片10
放入烤箱，160度，烤约20分钟即可11
香喷喷的饼干出炉了。柠檬糖浆脆饼#美的绅士烤箱#
《柠檬糖浆脆饼#美的绅士烤箱#》主料明细
柠檬汁10g水10g柠檬皮屑少量低筋面粉180g黄油50g蛋液35g蛋液10g砂糖30g
《柠檬糖浆脆饼#美的绅士烤箱#》调料明细
细砂糖60g
《柠檬糖浆脆饼#美的绅士烤箱#》做法步骤
1
备好所需食材；2
柠檬汁，柠檬皮屑，水和细砂糖混合倒入容器内，小火煮至细砂糖融化，冒浓密的泡泡即可关火；3
低筋面粉过筛后，与黄油混合，用手揉搓成均匀的油酥粒；4
加入蛋液和柠檬糖浆拌和成面团；5
拌和好的面团，整形，搓成长条状，表面刷蛋液，裹上砂糖；6
用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻20～30分钟左右；取出后切均匀的薄片，整齐码放在烤盘上；7
烤箱温度160度，时间15分钟，预热后放入烤盘即可。榛子黄油饼干#美的绅士烤箱#
《榛子黄油饼干#美的绅士烤箱#》主料明细
黄油75克低筋粉150克榛子粉30克鸡蛋液30克盐1克
《榛子黄油饼干#美的绅士烤箱#》调料明细
糖粉60克香草精几滴
《榛子黄油饼干#美的绅士烤箱#》做法步骤
1
黄油室温软化后加入糖粉和盐打发；2
加入蛋液打匀；3
加入香草精打匀；4
加入低筋粉和榛子粉拌匀；5
将面团用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏1小时；6
将面团擀开约3mm厚，放入冰箱冷藏20分钟；7
用饼干模具在饼干胚子上刻出图案；8
再用小号的慕斯圈将胚子刻出外轮廓的圆形；9
将饼干摆入烤盘，烤箱温度设置为180°，中层上下火，烘烤10分钟，然后关火后焖10分钟，再取出晾凉即可。感谢您的阅读，希望《抹茶/可可酥饼#美的绅士烤箱#》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的抹茶蛋糕的做法专题！