食材明细
主料低筋面粉130克玉米油80克鸡蛋5个（65克）细砂糖100克
辅料盐1克
原味口味烤工艺数小时耗时普通难度
中空海绵蛋糕的做法步骤
1
五个鸡蛋打进蛋盆（意外收获一个双蛋黄，照收～呵呵）2
加入白糖和盐3
坐在一盆40度热水上用电动打蛋器进行全蛋打发4
打发至细腻无大气泡状态即可，用时8～10分钟5
分两次筛入低筋面粉6
用橡皮刮刀翻拌均匀7
取一小碗倒入80克玉米油，用少许蛋糊翻拌均匀后倒入打蛋盆的蛋糊中8
继续用橡皮刮刀翻拌均匀9
倒入八寸中空模具内，震几下震出大气泡，放入上下火145度预热好的烤箱底层烤制55分钟即可10
我出炉后用瓶子倒扣至凉模再进行脱模11
成品图12
成品图