食材明细
主料低粉80g鸡蛋5个白砂糖80g植物油35g牛奶35g
辅料柠檬汁适量蓝莓果酱适量奶油适量蓝莓适量樱桃适量
甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度
蓝莓夹心蛋糕的做法步骤
1
准备食材低粉、鸡蛋、白砂糖、植物油、柠檬、牛奶2
鸡蛋打入无油无水的容器内3
加入牛奶，搅拌均匀4
挤入适量柠檬汁5
加入白砂糖6
放入筛好的低粉7
用打蛋器低速搅打均匀8
再改中高速继续打发至拎起出现尖角状（小贴士：这个时候就可以预热烤箱了）9
加入植物油10
再搅打至蛋糕糊均匀即可11
将蛋糕糊倒入方盘中，用抹刀将表面刮平整，在案板上震几下，把震出的大气泡震破就可以了12
把烤架放在烤箱下层，模具放在烤架上，上下火150°，烤制30分钟13
烤制好的蛋糕坯柔软且有弹性，翻面脱模，完美14
将蛋糕坯从中间一切为二，把蓝莓果酱均匀涂抹在蛋糕坯上15
另一片盖在上面16
切去边角，分割成均匀大小的长条状17
用白色的奶油做简单装饰18
在加上喜欢的水果加以装饰即可